Mat/Dryck

Nyhet från 19 Crimes kombinerar det bästa av två världar – vin med inslag av kallbryggt kaffe

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Med innovation som drivkraft och en banbrytande historia, har 19 Crimes snabbt växt till ett av Australiens mest beundrade vinvarumärke. Nu fortsätter de tänja gränserna inom den traditionella vinvärlden med nyheten 19 Crimes The Deported – ett rött vin med inslag av kallbryggt kaffe.  19 Crimes är en serie viner som inspirerats av de 19 brott som under 1700-1800 talet förvandlade brittiska brottslingar […]

Nyhet från 19 Crimes kombinerar det bästa av två världar – vin med inslag av kallbryggt kaffe Read More »

Hummus- och kycklingmacka av Linnéa Seidel, Linnéas Skafferi

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Goda, mättande mackor som har allt – det lena och krämiga, detrökiga och salta, det fräscha och krispiga, det tuggiga och mättande. Recept: Linnéa Seidel, Linnéas Skafferi, för Lönneberga 2021. 4 portionerTillagningstid: 5 min + förberedelse av hummus och pressgurka 8 skivor Lönneberga Extrarökt Kyckling, 120 gHummus på svenska, gula ärtor 2 dl gula torkade

Hummus- och kycklingmacka av Linnéa Seidel, Linnéas Skafferi Read More »

Souvlaki i pitabröd med rödbetstzatziki och citronhummus

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Souvlaki är grekiska grillspett som smakar ljuvligt av örter och citron. Dessa spett görs på lammstek och serveras tillsammans med en färgsprakande tzatziki och syrlig hummus. I receptet används grillspett, men det går lika bra att skära köttet i tärningar och tillaga det i en ugnsfast form. Ingredienser 4 portioner 2h marinering Souvlaki 8 mindre

Souvlaki i pitabröd med rödbetstzatziki och citronhummus Read More »

Rödbetsgravad lax med Poké Bowl buffé

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matpatrullen, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Pontus Karén Mat & Dryck, Recept

Årets rätt är ju en form av bowl så varför inte anamma det och bryta gamla påskbuffer och erbjuda en påsk bowls buffé istället? Vintips: Champagne Vi matchade med Moët & Chandon, Veuve Clicqout och Champagne Ruinart Blanc. Du behöver för 4 personer.  Till laxen.  Ca 500 g rå lax (Korshags) 1 stor rödbeta  1

Rödbetsgravad lax med Poké Bowl buffé Read More »

Ruinart har utvecklat framtidens hållbara presentförpackning för champagne

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Champagnehuset Ruinart lägger stort fokus på hållbarhet vilket lett fram till lanseringen av ett egenutvecklat miljövänligt alternativ till den traditionella presentförpackningen för champagne. Den nya second skin presentförpackningen tillverkas av 100 procent naturliga träfibrer vilket minskar CO2-utsläpp med 60 procent jämfört med den tidigare generationens presentförpackningar. Lanseringen av Ruinarts nya presentförpackning är resultatet av två

Ruinart har utvecklat framtidens hållbara presentförpackning för champagne Read More »

Krämig sås med kycklingbacon av Linnéa Seidel

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Lönneberga fortsätter satsa på kyckling och lanserar två vardagsfavoriter i kycklingtappning;smakrika Lönneberga Kycklingbacon, och det skivade pålägget Lönneberga Extrarökt kyckling. Laga Linnéa Seidel, Linnéas Skafferi krämig sås med kycklingbacon från Lönneberga. Vad lagar man när man har riktigt bråttom men ändå är sugen på̊ något riktigt gott? Jo man gör ensnabb krämig sås med kycklingbacon

Krämig sås med kycklingbacon av Linnéa Seidel Read More »

Santa Maria tar tacos till nya nivåer med ”Next Mex”

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Lika enkelt – ännu mer tacokärlek! Nu lanserar Santa Maria ett nytt taco-koncept som ger spännande variation till våra älskade tacomiddagar. Nya smakrika kryddpaster, flera såser, en härlig mayo och en tortilla med struktur. Taco truck-känsla hemma på ett kick. Det är 30 år sedan Paulig-ägda Santa Maria lanserade Tex Mex på den svenska marknaden

Santa Maria tar tacos till nya nivåer med ”Next Mex” Read More »

Citrusvåffla med forellrom

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matpatrullen, Mygate Magazine, Nyheter, Pontus Karén Mat & Dryck, Recept

Lyxbrunch! Citrusvåffla med forellrom komponerat Pontus Karén. Receptet är framtaget i samarbete med brunchsthlmn.se Antal: ca 4 våfflor Ingredienser – Våffelsmet: 1 dl mjölk 0.5 dl kallt vatten 4 st (normal stora isbitar) Cest från 0.5 citron 2 tsk salt 1 tsk bakpulver 2 hela ägg Ca 3.5 dl vetemjöl 30 g smält smör. Ingredienser –

Citrusvåffla med forellrom Read More »