Mattias larsson

Bifftartar med kapris, senap, syrad och friterad lök av Mattias ”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Bifftartar med goda tillbehör komponerat Mattias Larsson. Ingredienser: Friterad lök1 liten gul lök1 ägg½ dl mjöl1 dl panko eller ströbrödfrityroljasalt Syrad lök¼ rödlök2 tsk äppelcidervinäger½ tsk honung 250 g putsad ryggbiff2 msk kapris½ tsk senapsaltsvartpeppar 4 äggulor, gärna små30 g småbladig sallad Gör så här: Skala och skiva löken i 2–3 mm tunna skivor ochplocka […]

Bifftartar med kapris, senap, syrad och friterad lök av Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »

Sashimitaco komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Asiatiska smaker i en taco! Den krämiga jordnötssåsen och de krispiga grönsakerna ärutmärkta smakkompisar till den råa laxen. 4 PORTIONER → 400 g sushilax, t ex Salma eller Fröya→ ½ dl japansk soja→ 2 msk sesamfrön Jordnötssås → 100 g jordnötssmör→ 1 msk soja→ 1 msk pressad citronsaft→ ½ dl vatten→ salt Råmarinerade grönsaker →

Sashimitaco komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »

Caesarspett komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Kycklingspett är en riktig favorit som går hem hos alla. Här serverar vi den med en fräsch hjärtsalladgrillad i halvor och toppad med en smakrik dressing som påminner om den du har till en caesarsalladoch riven parmesanost. 4 portionerTillagningstid: 45 minuter 1 förpackning Lönneberga Kycklingspett Paprika & Örter (á 480 g)Grillad hjärtsallad 2 hjärtsallader (eller

Caesarspett komponerat Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »

FLÄSKKOTLETT MED RÖDBETOR SAMT POTATISSTOMP MED FETAOST OCH DILL

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Vardagslyx deluxe med extra allt – ja, en enkel kotlett kan bli till det bästa i livet. Lite brynta toner från kotletten ger Bollinger Rosés fyllighet en match, och champagnens syra balanseras av den krämiga och lätt syrliga potatisen. Ingredienser: 4 fläskkotletter à ca 220 g 200 g rödbetor salt, olivolja och smör potatisstomp med

FLÄSKKOTLETT MED RÖDBETOR SAMT POTATISSTOMP MED FETAOST OCH DILL Read More »

Snabblagad Chimichurrikyckling komponerat Mattias Larsson

Artiklar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Tunna kycklingfiléer är tricket när du vill ha en god och lättlagad middag. Det här receptet sköter sigdessutom till stor del själv i ugnen. In med de kryddiga rotsakerna och när de nästan är klara steker dusnabbt den färdigkryddade kycklingen några minuter på varje sida. Perfekt resultat varje gång. 4 portionerTillagningstid: 40 minuter

Snabblagad Chimichurrikyckling komponerat Mattias Larsson Read More »

Falukorvspizza signerad Mattias “Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Snabbt, enkelt och väldigt gott. Dessutom lätt att laga tillsammans med hela familjen. Prisvärd husman är höstens vardagsräddareVardagen är här – och med den skola, jobb, träning, läxor och däremellan ska middagen handlasoch lagas. Men bara lugn, Fredagskocken har tagit fram prisvärda och smaksäkra versioner avvåra mest omtyckta vardagsrätter med Lithells husmansfavoriter! Alla under 100

Falukorvspizza signerad Mattias “Fredagskocken” Larsson Read More »

Ugnsbakad torsk med brynt svamp, syrad schalottenlök, ansjovissmör och skaldjurskrokett

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ugnsbakad torsk med brynt svamp, syrad schalottenlök, ansjovissmör och skaldjurskrokett. Ingredienser 4 bitar torskrygg à 90 g salt och smör Skaldjurskrokett 120 g potatis, mjölig sort 35 g Västerbottensost 35 g räkor, skalade 35 g krabbkött 1 äggula 1 ägg 1 dl vetemjöl 1 dl ströbröd olja till fritering Syrad schalottenlök 1 schalottenlök 2 msk

Ugnsbakad torsk med brynt svamp, syrad schalottenlök, ansjovissmör och skaldjurskrokett Read More »

Fried chicken taco av Mattias ”Fredagskocken” Larsson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mattias larsson, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Smakrik taco med friterad kyckling, currykräm och chilipicklad gurka. Gör gärna den chilipicklade gurkanredan dagen innan och förvara i kylen. Ingredienser: 4 PORTIONER → 500 g kycklinglårfilé→ salt→ 2 ägg→ 1 dl vetemjöl→ 2 dl panko→ frityrolja Chilipicklad gurka → 1 chili→ 1 dl ättika→ 1 dl strösocker→ 2 dl vatten→ salt→ 200 g gurka

Fried chicken taco av Mattias ”Fredagskocken” Larsson Read More »