Efter succén med Rhubarb Pie presenterar Norrbottens Destilleri nu nästa kapitel i serien: Blueberry Pie. En småskalig likör där svenska kallpressade blåbär står i centrum, skapad med samma hantverksmässiga omsorg, men med en ny, djupare smakprofil hämtad från de svenska skogarna.
Trots att sommaren fortfarande känns avlägsen i Norrbotten är längtan efter ljus, värme och bärplockning ständigt närvarande. Med Blueberry Pie vill Norrbottens Destilleri fånga just den känslan – doften av skog, stillheten och smaken av nyplockade blåbär.
– Blåbär är en självklar del av vår svenska matkultur. För oss handlar Blueberry Pie om att förädla något välbekant på ett lekfullt sätt, men samtidigt med respekt och hantverk. Det är en smak som känns trygg, men samtidigt har djup och karaktär, säger Dennis Bejedal, grundare av Norrbottens Destilleri.
Blueberry Pie produceras i små batcher och tillverkas med rikliga mängder kallpressade svenska blåbär för att få fram en fyllig, skogig smak. Likören rundas varsamt av med en mjuk ton av vanilj som ger balans och längd.
Resultatet är en len och mångsidig likör som fungerar lika bra över is med lättvispad grädde, som bas i en fräsch spritz eller som smakförstärkare i cocktails och desserter.
Blueberry Pie lanserades på Systembolaget i begränsad upplaga den 21 januari.
Art nr: 8270601
Pris: 349kr
Alkoholhalt: 15%
Volym: 700 ml
