mygatemagazine, Author at Mygate Magazine

Författararkiv: mygatemagazine

Kocken tipsar - Tommy Myllymäki

HÖSTRISOTTO AV Tommy Myllymäki

7 dagar sedan mygatemagazine Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Så här års smakar en värmande risotto med kantareller extra gott! Receptet är signerat Tommy Myllymäki och Chasseurambassadören Lisa Lemke. Använd en tjockbottnad kastrull och en belagd stekpanna för bästa resultat. Nedan finns tips på bra redskap för en lyckad risotto. INGREDIENSER 4 port 4 dl risottoris (carnaroliris)200 g kantareller100 g skogschampionjoner10 g torkade trattkantareller3 dl vitt vin1,2 l hönsbuljong1 schalottenlök,…

Kocken tipsar - Håkan Thörnström

FRITERAD STRÖMMING MED CITRON- OCH PERSILJEAIOLI SAMT ÄPPLEPICKLADE GRÖNSAKER

1 vecka sedan mygatemagazine Artiklar, Håkan Thörnström, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

En rätt komponerat Håkan Thörnström som passar att äta som snacks eller lunch. Smaken av äpple finns i både rätten och snapsen och bildar en perfekt kombination. Till 4 portioner Aioli 1 äggula3 dl rapsolja1 tsk slät dijonsenap1 riven vitlöksklyfta10 g finhackad persiljaRivet skal av ½ citron1 tsk citronsaft6 droppar tabasco1 krm salt(Eller så smaksätter…

En vegetarisk vardagspasta med få ingredienser

PASTA A LIMONE – CITRONPASTA

1 vecka sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

En vegetarisk vardagspasta med få ingredienser som går snabbt att göra, det bör alla ha ett favoritrecept på! Den här citronpastan är enkel att laga och får syra och fräshör från citrusen och crème fraîche. Pasta a limone är ett perfekt exempel på när pasta kan kännas krämig och lätt på samma gång. Dessutom innehåller den ingredienser…

Utländska casino värda ett besök

De 6 snyggaste utländska casinon som måste besökas

1 vecka sedan mygatemagazine Artiklar, Mygate Magazine, Nyheter, Resor, Restips

Det finns goda anledningar att söka sig en resa utomlands nu när reserestriktionerna väl börjar lyftas världen om. Även om det möjligen blivit en vana att spela på såväl licensierade som casinon utan svensk licens via datorn där hemma, får man inte glömma att den fysiska spelverksamheten fortfarande existerar. Nedan kommer vi att lista sex…

Enkelt - Gott - Lättlagat

Vegan Crunchy Fillet Burger

1 vecka sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ofta är det enkla det godaste! Servera vår Quorn Vegan Crunchy Fillet Burger i burgarbröd medvegansk mayo och sallad. Här med coleslaw, picklad rödlök och pommes som tillbehör. Hur gott somhelst! Ingredienser: 4 portioner 4 st Quorn Vegan Crunchy Fillet Burger4 burgarbröd4 msk vegansk majonnäsSalladPommes frites Vegansk Slaw 1,5 msk vegansk majonnäs1,5 msk vegansk yoghurt0,5…

Bjud på tacomiddag!

CHILI & LIME-TACO I RÖDBETSTORTILLA

1 vecka sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

4 portioner Fyllning400–500 g växtbaserat protein, skuret i små tärningar (alternativt kycklinglårfilé)1 msk smör/olja1 frp Santa Maria Chili & Lime Taco Spice Mix1 msk vatten1 frp Santa Maria Tortilla Beetroot Tillbehör 200 g sallat, typ maché200 g körsbärstomater, klyftade2 dl guacamole150 g picklad rödlök1 dl Santa Maria Chunky SalsaGarneringHackad korianderLimeklyftor Gör så här: Stek proteinet…

Här är årets smak av Blossa 21

BLOSSA 21 inspireras av Valencia – en hyllning till den solmogna apelsinen

1 vecka sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Blossa har i år färdats till den spanska staden Valencia för att hitta inspiration till årets smak. Staden stoltserar med några av Europas vackraste apelsinodlingar, där vita blommor kontrasterar vackert mot gröna blad och där de solmogna apelsinerna lyser upp trädkronorna. Årets glögg är en smakfull fusion av traditionella glöggkryddor och apelsinens sötma och friskhet….

Enkelt & gott

Quorn Vegan Nugget bowl

1 vecka sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Vi kallar det bowl men det kan lika gärna heta matig sallad. Oavsett vilket så är det en perfekt bas föratt servera våra veganska nuggets. Fräscht, krispigt och mättande! Och om du passar på och gör enstörre laddning picklade grönsaker och kokt ris (håller sig fint i kylen) är det verkligen bästa sortenssnabbmat – att…

Kocken tipsar - Thomas Sjögren

BAKAD RÖDBETA MED HALLON & ÄDELOST AV THOMAS SJÖGREN

1 vecka sedan mygatemagazine Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Thomas Sjögren, Årets Kock 2015, bjuder på ugnsbakade rödbetor med hallon och ädelost. En rätt som är perfekt som förrätt eller som tillbehör till exempelvis lamm. INGREDIENSER Bakade rödbetor (4 portioner)12 st små rödbetor4 cl olivoljaSalt Vinägrett4 cl hallonvinäger1 dl olivolja½ rödlök12 st hallon160 g ädelost40 g rödbetsskottSaltSvartpeppar GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen på 180 grader. Skölj…

Matnyheter

Tre veganska nyheter från Quorn

2 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Quorn fortsätter att utveckla sitt kycklingerbjudande och har investerat i ett kulinarisktutvecklingscentrum i Dallas, USA. Redan nu lanseras tre nya produkter som gör det lätt att välja vego i vardagen. – Det är superkul att äntligen erbjuda veganska filéer i Sverige, det har varit väldigtefterfrågat. Och dessutom en riktigt spännande Crunchy Fillet Burger som är…

Kocken tipsar - Tommy Myllymäki

HÖSTRISOTTO AV Tommy Myllymäki

Kocken tipsar - Håkan Thörnström

FRITERAD STRÖMMING MED CITRON- OCH PERSILJEAIOLI SAMT ÄPPLEPICKLADE GRÖNSAKER

En vegetarisk vardagspasta med få ingredienser

PASTA A LIMONE – CITRONPASTA

Utländska casino värda ett besök

De 6 snyggaste utländska casinon som måste besökas

Enkelt - Gott - Lättlagat

Vegan Crunchy Fillet Burger

Bjud på tacomiddag!

CHILI & LIME-TACO I RÖDBETSTORTILLA

Här är årets smak av Blossa 21

BLOSSA 21 inspireras av Valencia – en hyllning till den solmogna apelsinen

Enkelt & gott

Quorn Vegan Nugget bowl

Kocken tipsar - Thomas Sjögren

BAKAD RÖDBETA MED HALLON & ÄDELOST AV THOMAS SJÖGREN

Matnyheter

Tre veganska nyheter från Quorn

Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin...

Bifftartar med kapris, senap, syrad och friterad lök...

mygatemagazine

Viktor Westerlind är ny tävlingsledare för Årets...

Tillfällig Lansering: Billecart Salmon Elisabeth...

Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky av stjärnkocken Ida Bauhn

Bifftartar med kapris, senap, syrad och...

KYCKLING MED PICKLADE BETOR &...

ENKEL MISO- & SESAMRAMEN

Viktor Westerlind är ny...

Kantarell- och...

Bifftartar med kapris, senap,...