mygatemagazine, Author at Mygate Magazine

Författararkiv: mygatemagazine

Kocken tipsar - Sandra Mastio

Mozzarellasallad med fänkål och lakritsvinägrett komponerat Sandra Mastio med vinmatchning

1 vecka sedan mygatemagazine Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Sandra Mastio

Mozzarellasallad med fänkål och lakritsvinägrett 1 – 2 pers15 min 1 färsk buffelmozzarella1 knippe röd mangold1 fänkål1 pkt hallon1 näve rostade bondbönorFärska örter som basilika och krasse Lakritsvinägrette3 msk olivolja, extra virgin, gärna blommig och fruktig1 msk balsamvinäger1 msk vatten½ tsk ljust lakritspulver½ tsk salt½ tsk nymalen svartpeppar ÖrtoljaStjälkarna från örterna och fänkålen1 dl rapsolja½…

Kocken tipsar - JENNIE WALLDÉN

ENTRECÔTE GANGNAM STYLE AV JENNIE WALLDÉN

2 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Jennie Walldén, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

GRILLA PÅ KOREANSKA För genomsnittskoreanen är maten lika mycket hälsa som mättnad. Olika rätter sägs ha olika egenskaper: lugnande, uppiggande eller stärkande. En som kan det mesta om koreansk BBQ är Jennie Walldén, som vann Sveriges Mästerkock 2013. Hon är född i Korea och under sina första sex år spenderade hon mycket tid i köket med…

VIN – GASTRONOMI – DRYCK

Koskenkorva Vodka 7 Botanicals – Ett säkert sommartecken

2 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Äntligen blir dagarna längre och ljusare och ett säkert tecken på att sommaren är på ingång är årets lansering av Koskenkorva Vodka 7 Botanicals. Varje år lyser vodkan upp sommarsverige med sin vackert utsmyckade utsida samt fräscha och lena insida. Den aktuella upplagan av den prisbelönta smaksatta vodkan är den tredje i ordningen och kommer…

Sommarmat!

Grillad paprika och kronärtskocka med kikärtor och smulad fetaost

2 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ingredienser 2 burkar grillad paprika à 500 g Fontana 1 burk kikärtor á 410 g 1 burk kronärtskockor Fontana 1 pkt fetaost, 150 g Fontana ½ rödlök saft och rivet skal från 1 citron 3 msk Extra virgin olivolja ½ kruka färsk timjan 2 krm malen svartpeppar & 1 krm salt Gör så här Riv…

Kocken tipsar - Nils Molinder

Klassisk skagenröra och Anjovismarinerad sejrygg med brynt smör och gubbröra av Nils Molinder

2 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nils Molinder, Nyheter, Recept

Stjärnkocken Nils Molinder delar med sig av två recept som matchar perfekta till Snälleröds ekologiska snapsar. Midsommar är Sveriges sommarfest och det är då sommaren börjar på riktigt. I samband med en av snaps-säsongens absoluta peakar har Snälleröds re-lanserat sommarens roligaste blandpaket med småflaskor av ekologiska snapsar i ny design. Olika smaker kräver olika snapsar…

7 tips på vackra stränder och turkost vatten på Kanarieöarna

Platserna du inte vill missa på Kanarieöarna

2 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Nyheter, Resereportage, Resereportaget, Resmål, Resor, Restips

Sju biosfärreservat, vackra stränder och turkost vatten, från vulkaniska landskap till frodiga skogar och naturparker. Kanarieöarna utgör det perfekta resmålet för såväl soldyrkaren, som naturentusiasten och den äventyrslystne. Kanarieöarna erbjuder långa soliga dagar med klar, molnfri himmel och lite nederbörd. På sommaren är det praktiskt taget inget regn, och under vintern regnar det i genomsnitt…

Klassisk italiensk gratäng med gnocchi, smakrik tomatsås och krämig ost

Gnocchi alla Sorrentina

2 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Klassisk italiensk gratäng med gnocchi, smakrik tomatsås och krämig ost. Den går hem hos stora somsmå och är busenkel att laga. Vi köper färdig gnocchi men slår ett slag för att koka en egen tomatsås,den sköter sig i stort sett själv på spisen med lite översyn. Osten är tricket – Mozzarella gör den lenoch krämig…

Smårätter till förrätt

Stekta pilgrimsmusslor med god ört- och äppelsallad

2 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Stekta pilgrimsmusslor med ört- och äppelsallad inlagda granatäppelkärnor samt hasselnötter. Genom att lägga in granat äppelkärnorna i 1-2-3-lag så tar man ner fruktigheten som då harmoniserar med fruktigheten i cidern. Genom att garnera med äpple så framhävs äppelbasen i cidern. 4 SMÅRÄTTER 12 st pilgrimsmusslor 1 klick smör till stekning Timjan vitlök och röd chili…

VIN – GASTRONOMI – DRYCK

Nytt vin med smak av Sicilien

2 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nu lanserar CHILL OUT Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic i Systembolagets beställningssortiment. Ett aromatiskt och friskt vitt vin från Sicilien gjord av de ekologiskt odlade druvorna catarratto och zibibbo. I CHILL OUT European Collection lanseras Terre Siciliane Catarratto Zibibbo Organic – ett sicilianskt solkysst och generöst vitt vin, på ekologiskt odlade druvor från den familjeägda…

Kocken tipsar - Edin Dzemat

Recept på Chilimajonnäs av Edin Dzemat

3 veckor sedan mygatemagazine Artiklar, Edin Dzemat, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter

Edin Dzemat Chilimajonnäs 3 äggulor3 teskedar senap3 teskedar vitvinsvinäger8–10 dl matolja1 tsk chilipulver alt. färsk chili efter smakSalt Gör så här: Vispa ihop äggulorna med senap och vitvinsvinäger.Vispa försiktigt ner oljan, först långsamt i en tunn stråle och öka sedan takten när det binder.Majonnäsen är klar när den är krämig i konsistensen.Tillsätt chilipulver alternativt färsk…

Kocken tipsar - Sandra Mastio

Mozzarellasallad med fänkål och lakritsvinägrett komponerat Sandra Mastio med vinmatchning

Kocken tipsar - JENNIE WALLDÉN

ENTRECÔTE GANGNAM STYLE AV JENNIE WALLDÉN

VIN – GASTRONOMI – DRYCK

Koskenkorva Vodka 7 Botanicals – Ett säkert sommartecken

Sommarmat!

Grillad paprika och kronärtskocka med kikärtor och smulad fetaost

Kocken tipsar - Nils Molinder

Klassisk skagenröra och Anjovismarinerad sejrygg med brynt smör och gubbröra av Nils Molinder

7 tips på vackra stränder och turkost vatten på Kanarieöarna

Platserna du inte vill missa på Kanarieöarna

Klassisk italiensk gratäng med gnocchi, smakrik tomatsås och krämig ost

Gnocchi alla Sorrentina

Smårätter till förrätt

Stekta pilgrimsmusslor med god ört- och äppelsallad

VIN – GASTRONOMI – DRYCK

Nytt vin med smak av Sicilien

Kocken tipsar - Edin Dzemat

Recept på Chilimajonnäs av Edin Dzemat

SOUVLAKISPETT MED GRILLAD FÄRSKPOTATIS AV JENNY...

KYCKLING MED PICKLADE BETOR & VITVINSSÅS

mygatemagazine

Sommar på flaska med rykande nyheten Drostdy-Hof...

Koskenkorva Vodka 7 Botanicals – Ett säkert...

SOUVLAKISPETT MED GRILLAD FÄRSKPOTATIS AV JENNY WARSÉN

KYCKLING MED PICKLADE BETOR &...

Jalapeño- och vitlöksmarinerade...

OSTRON MED PICKLAD FÄNKÅL OCH...

ZOÉGAS Summer Edition 2022...

SOUVLAKISPETT MED GRILLAD...

KYCKLING MED PICKLADE BETOR...