Kombinationen ost och vin hör för vinälskare och finsmakare till de mest lyckade och intressanta möjligheterna att njuta av ett gott glas vin. I detta sammanhang går det inte att rubba på den traditionella åsikten, att endast rött vin passar till ost. En oriktighet utan dess like, ty det är i verkligheten motsatsen som är […]
Kombinera ost & vin Read More »
De senaste åren har efterfrågan på bubbelvin ökat markant. Idag är mångfalden större än vad den någonsin har varit. Bubbel finns i alla prisklasser, från billigt till svindyrt och från jordens alla hörn: Europa, Afrika, Nord- och SydAmerika, Asien, Australien och Nya Zeeland. Stilarna varierar med ursprung, druva och tillverkningssätt. Lite förenklat skulle man kunna
Bubbelguide – Mousserande vin eller äkta Champagne? Read More »
Gillar du rött, vitt eller rosa? Föredrar du mustigt eller fruktigt? När det kommer till vin finns det en uppsjö av färger, smaker och sorter att välja mellan och det kan ibland kännas omöjligt att veta vad man ska leta efter för att få det man verkligen tycker om. Men det finns enkla sätt. The
Så tar du reda på vilken vintyp du är Read More »
Efter två tuffa kvalificeringsdagar på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm, med många olika tävlingsmoment, har juryordförande, Tommy Myllymäki tillsammans med juryn utsett de 8 kockar som går vidare till final i Årets Kock 2020. Här är finalisterna i Årets Kock 20201. Ludwig Tjörnemo, Unilever, 347,5 poäng2. Jesper Jakobsson, Restaurang Bhoga, 310 poäng3. Henric Herbertsson,
Här är finalisterna i Årets Kock 2020 Read More »
Visste du att Sir Winston Churchill var en entusiastisk och skicklig olje- och akvarellmålare? Pol Rogers nya presentförpackning hyllar och förenar två av Churchills stora passioner; målning och Champagnen Pol Roger. Champagnehuset Pol Roger har i samarbete med Churchill Center och företaget Arts Thread utsett Tess Costil från Auckland University of Technology i Nya Zeeland till
Pol Roger i ny presentförpackning som hyllar Sir Winston Churchill Read More »
Igår var första kvaldagen. Dessa 16 kockar ska bli 8 och i eftermiddag presenteras finalisterna till Årets Kock 2020. Igår var kvaldag 1 av 2 i Årets Kock 2020 genomförts på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm. De tävlande har för första gången fått laga upp och servera juryn sin tävlingsrätt. Juryordförande Tommy Myllymäki har
Den 10 juni lanserar Enjoy Wine & Spirits hela 10 000 flaskor av Il Rosé di Casanova på Systembolaget. Bakom vinet står den italienska topproducenten La Spinetta, som kännetecknas av sin omisskännliga noshörning på flasketiketten. ”Årgång 2019 är den åttonde årgången som detta vin produceras. Den nya årgången visar på en mycket generös och samtidigt stram stil.
10 000 Casanovor från Toscana i det tillfälliga sortimentet i sommar Read More »
Äntligen är det dags för grillsäsongen! Klassiker som ljus öl till grillat kött i all ära, men det finns så mycket mer att upptäcka. Våga utmana dina smaklökar i sommar med några mer otippade kombinationer! Och om du tänkte att varmt väder innebär ljusare öl, tänk om. Även porter och stout kan matcha sommarens grillrätter.
Matcha ölen till sommarens grillrätter Read More »
Sommaren i stan kan bli helt fantastisk! Nu öppnar takbaren på The Winery Hotel för säsongen och det är dags att boka in tid för njutning. En staycation eller en längre semester, det är upp till dig! Winery Rooftop Terrace är takterassen som ligger högst upp på taket av The Winery Hotel. En plats som vid flera tillfällen
Nu öppnar en rooftop i världsklass – semestern är räddad! Read More »
Den 28 maj korades Thilda Mårtensson från Stockholm som vinnare vid världspremiären av Gastronomi Sverige Commis Award, nya kocktävlingen som riktar sig till unga kvinnliga kockar. Syftet med tävlingen är att få fler kvinnor att stanna i branschen och att ställa upp i internationella tävlingssammanhang. På andra plats kom Evelina Änggren från Halmstad och på
Gastronomi Sverige Commis Award 2020 – vinnare Thilda Mårtensson Read More »
