Nu finns ett alkoholfritt och ekologisk nyhet från Chavin i Systembolagets tillfälliga sortiment – Chavin Florentina Red Fruit Organic. Chavin hyllas kontinuerligt av internationella vinkritiker och har belönats med utmärkelsen Frankrikes bästa producent av alkoholfria viner. Chavin Florentina är ett elegant och mousserande alkoholfritt alternativ, som är lätt att matcha till mat, mingel och fest. Smaken är uppfriskande och elegant med välintegrerad mousse och toner av smultron, hallon och solmogna jordgubbar.
Prisbelönta Chavin i södra Frankrike har ett tydligt hållbarhetsfokus och producerar ursprungstypiska viner – både med och utan alkohol. Chavin Florentina är en färdigblandad alkoholfri cocktail med smak av röda bär. Drycken baseras på ekologiska chardonnaydruvor som skördas nattetid för att bevara druvornas fräschör. Musten pressas och bevaras genom pastörisering. Några dagar innan den slutliga blendingen tillsätts ekologisk jäst. Detta blandas sedan med vit och röd druvmust samt naturliga aromer av röda bär, vilket ger Florentina dess karaktäristiska komplexitet. Kolsyran tillsätts genom att naturlig koldioxid införs vid mycket låg temperatur. Flaskorna genomgår en pastöriseringsprocess som stabiliserar produkten och eliminerar behovet av konserveringsmedel. Drycken är både vegansk och ekologisk och är dessutom fri från sulfiter.
Chavin Florentina är en mycket läskande aperitif, med uppfriskande doft av smultron, mogna jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär och körsbärsblommor. Smaken är elegant med välintegrerad mousse och nyanserade toner av smultron, jordgubbar, hallon och blåbär. Passar perfekt som läskande sällskapsdryck och som partner till plockmat eller sötare tillbehör med frukt och bär.
Nyckeln till Frankrikes bästa alkoholfria viner är förstås att ha ett riktigt bra basvin att utgå ifrån. Chavin avalkoholsierar vinet genom Vacuum Distillation, vilket är en fantastiskt skonsam metod. I processen får alkoholen avdunsta från vinet utan att påverka smaken och producenten kan säkerställa att konsumenterna får en autentisk smakupplevelse. De låga temperaturkraven under processen ger nämligen ett resultat som återspeglar den ursprungliga produktens smak och kvalitet. Metoden kräver inte heller att några tillsatser. Vakuumdestillerade viner är därför fria från konserveringsmedel och kemikalier, vilket gör dem idealiska för den som vill njuta av sina favoritviner på ett naturligt sätt.
Läs mer om Chavin och deras produkter här.
Chavin Florentina Red Fruit Organic | Nr: 90275 | 59 kr | 0 % vol. | 750 ml | TS
