Cirka 4 personer 800 g rödingfilé eller annan fisk, ex lax eller torsk2 dl rapsolja1/2 dl rostad mandel eller hasselnöt, grovhackad1 dl persilja, hackad1 vitlöksklyfta, finhackad1 dl Västerbottensost® Vindelnrökt®, grovrivenSalt och vitpeppar GÖR SÅ HÄR:Hackad pesto: Hacka mandel, persilja och vitlök. Blanda varsamt ner i en skål med grovriven Västerbottensost Vindelnrökt och rapsolja. Servera peston…
Caj P:s kock och matkreatör Anders Tegnér har tagit fram detta grillrecept med fokus på hamburgare och goda tillbehör. Våga vara kreativ och testa nya ingredienser. Smaklig spis! Butternut-burgare Ingredienser: 4 personer1 liten butternutpumpa2 msk Caj P. Pulled Pork kryddmix1 msk honung1 msk rapsoljaGuacamoleGranatäpplekärnorTunt skivade rädisorKrispig salladHamburgerbröd Gör så här:Skölj och kärna ur pumpan. Dela…
När konsumenterna stannar hemma istället för att resa, får den goda maten lagas på hemmaplan. På livsmedelsföretaget Paulig, som äger bland annat varumärket Santa Maria, förbereder man sig nu för en sommar där grillen plockas fram lite oftare än vanligt. Sommaren 2018 rådde ett omfattande grillförbud och många företag såg BBQ-relaterade produkter stå kvar på…
Grillad Hummer “Caj Style” Ingredienser: 4 portioner 2 st kokta humrar 50 g rumsvarmt smör 1 msk Rub roast garlic 1-3 msk finhackad vitlök Aioli Original Tillagning: Dela hummern och knäck klorna. Rör samman smör, vitlök och rub, smaka av. Pensla hummerköttet med kryddsmöret och grilla hummern med köttet ner på het grill i ca 30 sekunder. Vänd på…
Grillade Reko kycklingvingar • 20 st Reko kycklingvingar • 1 msk salt • 1 krm spiskummin • 1 msk olivolja • 3 msk hot sauce (ex. tabasco, siracha 50/50) • 1 msk äppelcidervinäger • 1 nypa flingsalt Marinera kycklingvingarna i salt, spiskummin och olivolja i 20 minuter. Sätt ugnen på 70 grader, lägg kycklingvingarna i…
Ingredienser: (4 personer) • 8 Reko kycklingklubbor • olivolja • salt och peppar • 2 mindre salladskål • olivolja • 2 röda chilifrukter • 2 dl persilja, plockad bladpersilja • 1 dl färsk koriander • 1 tsk torkad oregano • 1 msk honung • finrivet skal av 1 citron • finrivet skal av 1 lime…
Sommaren är äntligen här – och med den följer förhoppningsvis mängder av sköna grillkvällar! Rosé är en självklar klassiker i dessa sommartider, men mustiga röda viner och fruktiga vita viner passar också i glaset beroende på vad som tillagas på grillen. Vinexperten och krögaren Jens Dolk bjuder här på några av sina bästa tips inför…
Nu är grillsäsongen här, svenskarnas favorittid om året. Genom att använda öl i marinaden blir köttet mörare och fisken fastare, samtidigt som smaken får en skjuts. Ölet hälls även med fördel på kolet för ytterligare smak. Nu tipsar Karin Berntson, sommelier och smakexpert på Carlsberg Sverige, om sin bästa ölmarinad för sommarens många grillkvällar. Så…
Att tillaga lammentrecote på grillen är enkelt och blir riktigt smakrikt. Grillad grön sparris blir gott tillbehör tillsammans med en klick sås. Ingredienser: 4 portioner 600 g lammentrecote 3- 4 kvistar färsk rosmarin 1½ tsk salt ½ tsk svartpeppar 50 g Arla® Svenskt Smör 500 g färsk grön sparris 1 stor vitlöksklyfta 2 dl Kelda®…
Ingredienser: 4 protioner 600 glaxfilé 2 msk socker 1 msk salt 1 msk pressad citron 2 msk rapsolja 2 st pak choi kål grillspett, blötlagda om de är av trä Glazer Honung Ekologisk Limeklyftor, potatis och grönsaker Say Something Ekologisk BBQ Sauce California Style Tillagning: Skär laxen i tärningar (1,5×1,5 cm) och lägg dem i…
En...
Bjud...
Ett...
Annons
