vintips

Ekologiskt mousserande rosévin från en hyllad producent lanseras på Systembolaget

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Masia can Mayol SL, en av pionjärerna i Penedès lanserar nu Loxarel A Pèl rosé Classic Penedès Brut Nature Reserva, en mousserande rosé i Systembolagets fasta sortiment. Vinet passar perfekt till vårens lättare maträtter eller som en aperitif. Den finns på hyllorna från 1 mars 2022. Sortimentet av de populära vinerna från Loxarel kompletteras nu […]

Ekologiskt mousserande rosévin från en hyllad producent lanseras på Systembolaget Read More »

ÖRTGLAZAD LAMMROSTBIFF – med kall matvetesallad med rödbetor och getostsås med rosmarin

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

INGREDIENSER 4 personer Lammrostbiff: 500 g lammrostbiff 1 kvist färsk rosmarin 10 – 15 färska myntablad 2 msk flytande honung ½ msk salt 2 msk balsamvinäger Matvetesallad: 8 små rödbetor med blast 1 dl valnötter 2 dl matvete 1 msk olivolja ½ msk balsamvinäger Getostsås: 2 dl crème fraiche 150 g getost utan kant 1 kvist

ÖRTGLAZAD LAMMROSTBIFF – med kall matvetesallad med rödbetor och getostsås med rosmarin Read More »

FLANKSTEK, SALLAD MED GETOST, GRILLADE APRIKOSER & FRIES PÅ SÖTPOTATIS

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

INGREDIENSER För 4-6 personer 1 kg flankstek eller picania (rostbifflock med kappa) 2 msk salt 2 krm peppar 1 dl snabbglace, se nedan 4 aprikoser eller persikor 2 msk mangochutney 200 g getost 200 g ruccolasallad 1 dl rostade valnötskärnor 100 g blandsallad, frisse, rosé Snabbglace Enkel men god hemlagad glace som slår alla färdigköpta, den

FLANKSTEK, SALLAD MED GETOST, GRILLADE APRIKOSER & FRIES PÅ SÖTPOTATIS Read More »

Nytt skaldjursvin i hållbar förpackning får fin utmärkelse

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nyligen kom det första amerikanska sauvignon blanc-vinet in Systembolagets standardsortiment och finns nu i alla butiker i hela Sverige. Vinet heter Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc och passar bra för alla som äter skaldjur på nyår och nu under skaldjurssäsongen. Det nya vinet vann dessutom nyss en silvermedalj i den prestigefyllda brittiska tidskriften The

Nytt skaldjursvin i hållbar förpackning får fin utmärkelse Read More »

OPS! SOMEONE POURED TOM YUM IN THE NORDIC SEA!

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

INGREDIENSER 4 personer Buljong: 500 g kokta havskräftor ½ liten purjolök ½ solovitlök 2 cm färsk ingefära 2 dl Vitt vin 5 dl vatten 1 tsk salt 4 kvistar färsk koriander 2 limeblad 2 lime, saften ½ dl fisksås Fisk och musslor: 250 g färsk laxfilé 250 g färsk torskfilé 1 dl vita sesamfrön ½

OPS! SOMEONE POURED TOM YUM IN THE NORDIC SEA! Read More »

LASAGNE MED ZUCCHINI OCH TOMAT

Artiklar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

INGREDIENSER 4 pers Köttfärssåsen 1 zucchini, tärnad 1 rödlök, finhackad 2 tomater, tunt skivade 3 vitlöksklyftor, skalade och tärnade Olivolja 500 gr köttfärs 3 msk tomatpuré 1 tsk sambal oelek 1 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar (mald) 1 msk torkad oregano eller basilika 2 dl vatten Gratängsåsen 2 msk smör 3 msk mjöl 5 dl mjölk

LASAGNE MED ZUCCHINI OCH TOMAT Read More »

Nytt gastronomiskt samarbete mellan Markus Molitor och Jennie Walldén

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Med glädje presenterar vi Universal Riesling – ett nytt hantverksmässigt, gastronomiskt samarbete mellan Moseldalens topproducent Markus Molitor och matkreatören och krögaren Jennie Walldén. Naturlighet, finess och förfining möter ett internationellt kök med asiatiska influenser. Universal Riesling är ett torrt, friskt och energidrivet vin som matchar en mångsidig matkultur. Vinmakaren Markus Molitor är ett original. Med en

Nytt gastronomiskt samarbete mellan Markus Molitor och Jennie Walldén Read More »

Casal Mor Baga, en fruktig ”drottning av Bairrada” lanseras på Systembolaget

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Den 1 december lanseras Casal Mor Baga, ett spännande och prisvärt vin från Bairrada i Portugal. Detta vin uttrycker en fruktighet och fräschör som är typiskt för Baga, som också kallas för ”Drottningen av Bairrada”. Casal Mor Baga är mångsidig och passar bra till ljust kött och grönsaksrätter. Casal Mor Baga lanseras i Systembolagets fasta sortiment

Casal Mor Baga, en fruktig ”drottning av Bairrada” lanseras på Systembolaget Read More »

LAMMRACKS MED MULLBÄRSGLAZE OCH PARMESANPOTATISMOS TOPPADE MED SKOGENS GULD

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Laga Anna Demirians lammracks. INGREDIENSER 4 pers1 kg lammracks 500 g små kantareller 100 g färska mullbär 800 g mjölig potatis 2 dl finriven parmesan 50 g smör 1-2 dl mjölk 1 dl grädde 3 msk rörsocker 1 gul lök Salt Peppar 2 kvistar rosmarin Smör och olja till stekning GÖR SÅ HÄR Sätt ugnen

LAMMRACKS MED MULLBÄRSGLAZE OCH PARMESANPOTATISMOS TOPPADE MED SKOGENS GULD Read More »