INGREDIENSER 4 pers 12 gambasräkor (alt tigerräkor) med skalen kvar 50 gr chorizo, finstrimlad 6 skalade, finhackade vitlöksklyftor. (Spara litet till aiolin) 2 msk gräslök, finskuren1 dl finhackad dill Aioli GÖR SÅ HÄR Örtkryddad aioli: Smaksätt aioli (köpt eller hemgjord) med litet av den finhackade dillen och gräslöken samt litet pressad vitlök. Stek räkorna i olja […]
GAMBAS A LA PLANCHA MED ÖRTAIOLI OCH VITLÖKSBRÖD Read More »
Mas Janeil är en av François Lurtons egendomar i södra Frankrike, närmare bestämt i Roussillion. Vingården ligger utanför staden Maury och består av 35 hektar utmärkta jordar med gamla stockar och ett perfekt mikroklimat. Här skapas främst röda viner på grenache, syrah, carignan och mourvèdre, som Mas Janeil Le Petit Pas är en blend av.
Mas Janeil Le Petit Pas – två snabba årgångsbyten i samband med ekologisk konvertering Read More »
Ett rosévin skapat på den blå druvan nebbiolo från kvalitetsområdet Piemonte i nordvästra Italien. Med kort skalkontakt vid vinframställningen får man en frisk och fruktig italiensk rosato med inslag av aprikos, röda bär, grapefrukt och en fläkt av blommor. Luigi di Grasso Langhe Rosato har en inbjudande doft med inslag av aprikos, röda bär, grapefrukt och en fläkt av blommor. Smaken är
Rosévin från Luigi di Grasso i Piemonte matchar svenska sommarsmaker Read More »
Wongraven Wines lanserades under hösten 2021 i Systembolagets beställningssortiment och den1 februari lanserades en champagne och en Langhe Rosso Black Label Magnum. Nu utökassortimentet inför våren och sommaren 2022 med ett karakteristiskt rosévin på 100 procentNebbiolo och ett friskt saison-öl i belgisk stil Både Senza Compromesso Rosato och Wongraven Saison är producerade av SigurdWongraven, som
Wongraven lanserar rosé och saison-öl inför våren och sommarens alla festligheter Read More »
En tumregel när man väljer rosévin är att hålla utkik efter de blekrosa vinerna från Provence. Côtes de Provence i det sydöstra hörnet av Frankrike där Alperna kastar sig ner mot Medelhavet brukar beskrivas som rosévinets champagne. Många menar att världens bästa roséviner görs just här. Vinerna från denna fabulöst vackra region svettas i Medelhavssolen
Marius Peyol – rosa skimmer från Provence Read More »
Påsken stundar och med det kommer den klassiska svenska högtidsmenyn. Det innebär en rejäl blandning av olika smaker, såväl sött som salt Så hur bör du tänka när du ska matcha vin med alla de olika smakupplevelserna? The Wine Company tipsar dig nu om alternativen som passar utmärkt till de typiska påsksmakerna. Under påskhelgen står
Vinerna som balanserar påskens alla smaker Read More »
Kocken, krögaren och kokboksförfattaren Tareq Taylor är ett kärt namn hos det svenska folket.Under de senaste åren har han synts flitigt i tv-rutan och inspirerat med sin livsresa och passionerade kärlek till mat. Nu adderar Tareq Taylor vin till sin repertoar genom lanseringen av det exklusiva vinet Tareq Riesling. Hans skratt och leende smittar snabbt
Tareq Taylor lanserar exklusiv Riesling Read More »
INGREDIENSER 4 personer – varmrätt 4 st lammrostbiff 2 msk ras el hanout (marockansk kryddblandning som bl a finns under varumärket Santa Maria) 4 vitlöksklyftor 1 citron 1 dl olivolja 1 msk haricha (harissa) 1,5 dl majonnäs 2 msk creme fraiche 100 g morötter 150 g haricots vert 100 g rotselleri 100 g gulbeta 75
LAMM BARBECUE – ”RAS EL HANOUT” – haricahgrönsaker, spenatfetaostcreme och bakad potatis Read More »
Dagarna blir längre och varmare, och påsken närmar sig! Vi har samlat några favoriter till påskmaten – och till andra av vårens festligheter. Mousserande:Loxarel A Pèl Classic Penedès Brut Nature Reserva, 750 mlProducent: Masia can Mayol SL │ Ursprung: Classic Penedès, Spanien │ Artikelnummer: 7470-01 │Druva: Xarel-lo, Macabeu, Chardonnay│ Alkoholhalt 13% │ Sockerhalt <3 gram/liter
Förträffliga drycker till påsken! Read More »
Generöst fruktigt, smakrikt vin med inslag av fat, plommon, svarta vinbär, choklad, kryddor och blåbär. Från Limestone Coast i South Australia kommer denna blend på Shiraz och Cabernet Sauvignon. Shiraz är Australiens nationaldruva som är en perfekt partner att blandas med internationella superdruvan Cabernet Sauvignon. Vinet har därefter lagrats på ekfat för att skänka komplexitet
Maze Shiraz Cabernet Sauvignon – Nyhet på Bag-in-Box Read More »
