Tolv amatörkockar står redo att kämpa in i det sista för att bli Sveriges nästa mästerkock. Likt tidigare år kämpar kockarna inte bara om titeln, Sveriges Mästerkock 2023, utan också om vinsten att ge ut en egen kokbok. Nytt för i år är att Tommy Myllymäki är en del av Mästerkocksjuryn tillsammans med redan etablerade Mischa Billing […]
Här är amatörkockarna som kämpar om titeln Sveriges Mästerkock 2023 Read More »
Bibimbap betyder ”rört ris” på koreanska och har många härliga smaker och konsistenser i samma skål. Viktigt är att röra ihop rätten så att ingredienserna tar smak av varandra. Här är ett favoritrecept av Mästerkocken Jennie Walldén som kommer från hennes kokbok ”Mycket smak på nolltid”. Ingredienser: (4 portioner) 4 dl rundkornigt koreanskt eller japanskt ris Sojastekt
Sunny Side Bibimbap av Jennie Walldén Read More »
Onsdagen den 26 januari tar 12 nya amatörkockar klivet in i mästerkocksköket för att göra upp om den prestigefulla titeln. Årets säsong är full av med oväntade ingredienser i form av spännande gäster, överraskande moment och nya tävlingar. Efter att ha tagit sig igenom audition och slutkval i Gävle intar deltagare från hela Sverige under
Här är de 12 deltagarna som gör upp om titeln Sveriges Mästerkock 2022 Read More »
Doften av nygräddade pepparkakor – finns det något som ger mer julkänsla? Testa Mästerkocken Louise Johanssons goda recept med brynt smör. Det finns många olika recept på pepparkakor. Louise Johansson tillsätter brynt smör i sin pepparkaksdeg, för att få en mer nötaktig och kolaliknande smak. Hon spritsar även kakorna med en fast kristyr som blir ”isliknande” vacker
LOUISES PEPPARKAKOR Read More »
Thanksgiving är en av USA:s viktigaste högtider som nu även har blivit populär i Sverige. Inför årets Thanksgiving 25 november bjuder matpersonligheten Sofia Henriksson på ett recept med Fireball-glazerad kalkon och stuffing. Thanksgiving är en nationell högtid i USA sedan 1860-talet då man samlar vänner och familj för att gemensamt reflektera över vad man är
Sofia Henriksson skapar recept med smak av Fireball till Thanksgiving Read More »
Det är dags för Maja Ivarsson, Kalle Moraeus och sex andra folkkära kändisar att visa prov på sina färdigheter i köket när Sveriges mästerkock VIP har premiär 29 augusti på TV4 och TV4 Play. Jurymedlemmen Leif Mannerström gör tillfällig comeback tillsammans med Mischa Billing och Markus Aujalay. – Jag har alltid gillat att kasta mig
Här är kändisarna som tävlar i Sveriges mästerkock VIP Read More »
Kalla nudlar med kyckling och jordnötter är en otroligt enkel och smarrig nudelrätt som går snabbt att svänga ihop. Det jag tycker är extra gott i denna rätt är att nudlarna serveras kalla, eftersom konsistensen i nudlarna blir annorlunda än när de serveras varma. Denna goding passar utmärkt såväl en varm sommardag på stranden som
KALLA NUDLAR MED KYCKLING OCH JORDNÖTTER AV Christin Kashou Read More »
Christin Kashou, vinnaren av Sveriges Mästerkock 2021, har tillsammans med Licor 43 tagit fram recept som introducerar vaniljlikören som en självklar ingrediens till bakning. Samarbetet frontas av en ny version av det bakverk som hjälpte henne till segern, Baked Alaska. Ingen har missat att det var Christin Kashou, 24 år, som gick raka vägen till
Baka med Christin Kashou och Licor 43 Read More »
Dubbelfriterad biff introducerades jag till under tiden jag bodde i Kalifornien och det blev snabbt en av mina älsklingsrätter. Jag har lagat rätten i många versioner, och det här är bästa sättet att få till det superkrispiga köttet. 4 portioner1 timme600 g ryggbiff, flankstekeller fransyska2 dl potatismjöl3 dl rapsolja ellerfrityrolja MARINAD1 gul lök2 vitlöksklyftor2 cm
DUBBELFRITERAD BIFF av Christin Kashou Read More »
Recept från vinnaren av Sveriges mästerkock 2021 Christin Kashou nya kokbok Mina asiatiska favoritrecept. Receptet är det första recept från kokboken Mina asiatiska favoritrecept som kommer att publiceras på Mygate Magazine. YUANYAKI-LAX 4 portioner1 timme 20 minuter4 portionsstora bitar laxmed skinn1 msk olja till stekningMARINAD1 lime1 dl japansk soja½ dl mirin¾ dl sakeCITRONSÅS2 dl crème fraiche½ citron½
YUANYAKI-LAX av Christin Kashou Read More »
