Ett mellanting mellan råraka och Janssons komponerat Sebastian Gibrands Receptet är lika gott som genialiskt! En klassisk Janssons frestelse går inte av för hackor, men ibland kan det vara trevligt med förnyelse. Varför inte prova Sebastian Gibrands råraka med anjovissmak i jul? Du kan antingen servera rårakan som en del av buffén eller skära upp den […]
SEBASTIAN GIBRANDS RÅRAKA À LA JANSSONS FRESTELSE Read More »
Ett mellanting mellan råraka och Janssons komponerat Sebastian Gibrands Receptet är lika gott som genialiskt! En klassisk Janssons frestelse går inte av för hackor, men ibland kan det vara trevligt med förnyelse. Varför inte prova Sebastian Gibrands råraka med anjovissmak i jul? Du kan antingen servera rårakan som en del av buffén eller skära upp den
SEBASTIAN GIBRANDS RÅRAKA À LA JANSSONS FRESTELSE Read More »
Stefan Karlssons tartar på kolja och råräkor med öringrom, sockertångskryddad potatis krisp och dressing med smak av dill och brynt smör. INGREDIENSER 4 Portioner20st råräkor250g koljafilé Olivolja1st citron3 – 4dl rapsoljaDill3st äggulorVitvinsvinäger3 msk brynt smör2 st små lökar i tunna skivor2 msk öringrom1 st potatis1 msk torkad och pulvriserad sockertångSalt & vitpepparSocker GÖR SÅ HÄR Tärna fisken
TARTAR PÅ KOLJA OCH RÅRÄKOR Read More »
En fantastiskt god förrätt att bjuda på vid festliga tillfällen är råraka med löjrom och pepparrotsgräddfil. INGREDIENSER 4 portioner2 st bakpotatisar1 tsk saltVitpeppar efter smakSmör Tillbehör: 200 g löjrom, avrunnen i kaffefilter över natten2 dl gräddfil, avrunnen i kaffefilter över natten1 dlm pepparrot, skalad och inlindad i fuktigt papper1 st rödlök, skalad, finhackad1 knippe dill
Ingredienser: 4 portioner Fläsk och syrliga äpplen: 350 g rimmat bogfläsk 1 dl vinäger 1 dl flytande honung 1 msk kummin 2 äpplen 1 rödlök 1⁄2 dl hackad persilja Råraka: 750 g potatis 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 50 g Arla® Klarifierat Smör Gör så här: Skär fläsket i 2×2 cm stora tärningar. Lägg
RÅRAKA MED FLÄSK OCH SYRLIGA ÄPPLEN Read More »
