Sommarburgare med lax från Norsk Fisk med klassiska tillbehör och egengjord barbecuesås. Ingredienser: 4 portioner 500 g laxfilé utan skinn salt svartpeppar sallad saltgurka tomat lök Barbecuesås 2 tsk farinsocker 2 tsk senapspulver 2 tsk selleri- eller örtsalt 2 tsk cayennepeppar 1 tsk svartpeppar 2 tsk paprikapulver 1/2 tsk allkrydda 9 dl tomatsås 1/2 worcestershiresås […]
Up North BBQ Burger med lax från Norsk Fisk Read More »
Burgerlovers – hör upp! Nu kommer Lindströms med Sveriges lyxigaste burgare, tillverkad av 100 procent entrecôte av högsta kvalitet. – Det har tagit flera år att ta fram den perfekta Entrecôteburgaren för tillagning hemma i stekpannan eller på grillen. Men nu är den äntligen här! säger Martin Lindström. I jakten på den perfekta burgaren startade Martin Lindström
Första burgaren gjord på 100 procent entrecôte Read More »
Jonas Cramby har komponerat Södermanlands egna landskapshamburgare – baserad på de unika råvarorna från landskapet. BBQ boarburger med knallröd slaw Ingredienser: 4 portioner 1 kg karré av vildsvin 2 liter vatten 1 dl salt Rökspån av äpple Alumiumfolie 2 dl äppeljuice 8 skivor griskind 4 hamburgerbröd av bästa sort Grovkornig dijonsenap Majonnäs Knallröd slaw: ½
Jonas Crambys BBQ boarburger med knallröd slaw Read More »
Idag är det premiär för kocken och krögaren Johan Jureskogs första snabbmatsrestaurang. På nya Jureskogs i Stockholm serveras sju olika gourmetburgare med kvalitetsråvaror och hållbarhetstänk. Efter en smygöppning i helgen har Johan Jureskogs nya burgarställe på Jakobsbergsgatan nu premiär. Restaurangen är den första i en planerad kedja med 60 ställen i Sverige inom tio
Nu öppnar Johan Jureskogs nya hamburgerställe Read More »
Phil’s Burger går från idé till lyckad hamburgerkedja på rekordtid Nu är det drygt ett år sedan som Stockholms starkast lysande stjärna på hamburgerhimlen öppnade sin första restaurang på Kungsholmen, Phil’s Burger. Mot alla odds har Philip Örtegren och Peder Skaj gått från nybörjare i restaurangbranschen till att sikta på 30 hamburgerhak runt om i
”Hemligheten ligger i stekningen” Read More »
