Årets kock 2020

SPARRISSOPPA MED RAMSLÖK & ÄRTOR AV Ludwig Tjörnemo

Artiklar, Kocken tipsar, Ludwig Tjöremo, Mat/Dryck

Laga Ludwig Tjörnemos sparrissoppa med ramslök och ärtor. Det är en frisk och fräsch soppa som serveras kall – perfekt till utomhuspicknicken! INGREDIENSER Sparrissoppa (2 portioner)2 st schalottenlökar1 st vitlöksklyfta3 dl vitt vin4–5 st vita sparrisar2 msk färskpressad citronjuice6 dl gräddeSalt GÖR SÅ HÄR SoppaSkala sparrisen och finhacka löken. Fräs tillsammans i en kastrull. Häll över vin och låt koka några […]

SPARRISSOPPA MED RAMSLÖK & ÄRTOR AV Ludwig Tjörnemo Read More »

Årets Rätt är skapad av Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Missa inte Årets Rätt 2021! Det är en svensk variant på pokébowl med ingredienser som kyckling, matvete, spetskål och rödbetor. Bakom receptet står Årets Kock-vinnaren Ludwig Tjörnemo. För tredje året i rad har vinnaren av Årets Kock fått i uppdrag att ta fram en ny svensk matklassiker. Årets Rätt ska både spegla sin samtid och kockens egen matlagningsfilosofi. Den

Årets Rätt är skapad av Ludwig Tjörnemo, Årets Kock 2020 Read More »

Här är finalisterna i Årets Kock 2020

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Efter två tuffa kvalificeringsdagar på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm, med många olika tävlingsmoment, har juryordförande, Tommy Myllymäki tillsammans med juryn utsett de 8 kockar som går vidare till final i Årets Kock 2020. Här är finalisterna i Årets Kock 20201. Ludwig Tjörnemo, Unilever, 347,5 poäng2. Jesper Jakobsson, Restaurang Bhoga, 310 poäng3. Henric Herbertsson,

Här är finalisterna i Årets Kock 2020 Read More »

Första kvaldagen i Årets Kock 2020 är avgjord – här är kockarna som går vidare till kvaldag 2

Artiklar, Event/Kultur, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Igår var första kvaldagen. Dessa 16 kockar ska bli 8 och i eftermiddag presenteras finalisterna till Årets Kock 2020. Igår var kvaldag 1 av 2 i Årets Kock 2020 genomförts på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm. De tävlande har för första gången fått laga upp och servera juryn sin tävlingsrätt. Juryordförande Tommy Myllymäki har

Första kvaldagen i Årets Kock 2020 är avgjord – här är kockarna som går vidare till kvaldag 2 Read More »