En gastronomisk resa genom Lettland
Kall rödbetssoppa och hembakat rågbröd i all ära, men vad kännetecknar egentligen det lettiska köket? Förutom några välkända maträtter är det framförallt stort fokus på att ta till vara...
Det kanariska köket – en symfoni av råvaror och smaker
På Kanarieöarna är det inte bara det unika klimatet och kristallklara havet som lockar. Hit åker även matälskare för att utforska det kanariska köket genom en smakresa där de enkla...
Vintrenden som gör skillnad – Succédonationen på en miljon räddade Hundhjälpen
– Nu lanseras Happy Dog Sparkling Non Alcoholic & Happy Dog Tempranillo. Sveriges första välgörenhetsvin för djur har nu på mindre än ett år samlat in en miljon kronor till...
Betoning på én när Hernö och Björn Frantzén lanserar asieninfluerad gin
Hernö Gin har tidigare berättat att de inleder samarbete med Björn Frantzén. Nu avslöjas den första dryckesprodukten signerad de båda smakgiganterna. En London Dry Gin med det distinkta namnet...
Louis Dupuy-Roudel vinner “Le Taittinger”
Den svenske representanten Louis Dupuy-Roudel vinner den prestigefyllda kocktävlingen “Le Taittinger” Prix International de Cuisine d’Auteur. – Jag är otroligt glad och lättad. Rätterna...
Vinnaren av Lily Bollinger Award är utsedd – Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2023 är Ida Kilåker
Den 11 september avgjordes den spännande finalen av den prestigefyllda tävlingen Lily Bollinger Award. De bästa kvinnliga sommeliertalangerna tävlade i olika praktiska och teoretiska moment och...
Mathias Dahlgren öppnar ny restaurang på Grand Hôtel
Stockholms restaurangscen får ett nytt tillskott. Rutabaga, som sedan 2017 har skapat vegetariska rätter i världsklass, kommer att växa vidare i nya former utanför Grand Hôtel Stockholm. En ny...
Tareq Taylor lanserar ett exklusivt franskt bubbel
Tareq Taylor är med sin glödande passion för matlagning expert på att kombinera smaker på ettsätt som lyfter varje rätt till dess fulla potential. I våras lanserade Tareq sitt första vin, en...
