Fredrik Johansson konditor på Villa Källhagen delar med sig av ett riktigt smarrigt julrecept. Ingredienser Ägg 100 gram Strösocker 140 Creme fraiche 60 gram Vetemjöl 110 gram Bakpulver 6 gram Smör 40 gram Saffran 1 pkt Börja med att blanda socker och ägg ordentligt, behöver absolut inte vispas men sockret bör lösas. Blanda sedan ner […]
Saffransmuffins av Fredrik Johansson Read More »
En sagolik söla, ångbåtsbiff och gästspelande gubbröra Ute i det kolsvarta mörkret blåste det piskande kalla vindar, tallarna vajade och havet slog in med stora vågor mot bryggorna. Den harmoniska och varma stämningen som rådde inne i restaurangen är näst intill obeskrivlig. Tända ljus, sång och servering. Med största möjliga precision trancherade Herr Fällman
Magiskt mys på Sandhamns Seglarhotell Read More »
VSV står för ”Very Special Vineyards” och görs endast de år då årgången är exceptionell, det vill säga har den harmoni och balans som krävs av ett topp-vin. Årgång 2014 av Peter Lehmann VSV 1885 Barossa Shiraz uppfyller alla krav. Doften är komplex med björnbär och krossad svartpeppar. Smaken är elegant och fruktig av druvorna
Vingård sedan 1800-talet utvald till Lehmann VSV – exklusiv lansering i november Read More »
Den 20 november lanserades två exklusiva single vinyard viner gjorda på Malbec från Argentinska Trapiche. Att namnet Ambrosia härstammar från grekiska mytologin där man kallades gudarnas mat och dryck för just Ambrosia visar på vilken ambitionsnivå man valt vingård och druvor utifrån. Producenten Bodegas Trapiche har valt ut Finca Ambrosia och Finca Orellana från årgång
Gudomliga ambitioner i de exklusiva lanseringarna från Trapiche Read More »
Äntligen en grön jul! Det börjar dra ihop sig till jul och med nya Gränges Julöl Eko gör bryggmästare Bengtsson allt för att den ska bli så grön som möjligt. Ur säcken med ölnyheter har Bengtsson också plockat fram ytterligare en nyhet, nämligen Melleruds Klassiska Julöl. I bryggeriet på Spendrups förbereder man nu för
Bryggmästare Bengtsson önskar en god och grön jul med ölnyheter Read More »
Nu är det klart vilka ytterligare sex kockar som går vidare till finalen i Årets Kock 2016 – SM i professionell matlagning. Kockarna är, utan inbördes ordning, Fredrik Andersson, Johan Backeus, Jimmi Eriksson, David Lundqvist, Daniel Müllern och Manfred Nilsson. Sedan tidigare är Jonathan Kasche och Jonas Karlsson klara för final. Efter att ha tagit
Här är finalisterna i Årets Kock 2016 Read More »
Endast 60 flaskor av denna unika Champagne kommer att finnas tillgänglig. Femme de Champagne är det familjeägda Champagnehuset Duval-Leroy prestigecuvé och produceras endast under goda år och årgång 1996 anses som en av de främsta årgångarna i Champagne under förra århundradet. Druvsammansättningen varierar beroende på år och årgång 1996 är framställd av 79% Chardonnay och
Exklusiv prestigecuvé lanseras från Champagne Duval-Leroy Read More »
Prisvärt gäller i höst – Berlin och Prag är största bubblarna Berlin är svenskarnas mest populära weekendstad i höst, följt av klassikerna London och Barcelona. Berlin står därmed för höstens stora skräll, tack vare en bokningsökning på 84 procent. Staden är tillsammans med Prag höstens största bubblare. Det visar färsk bokningsstatistik från resebyrån Ticket. Det
Topplista – höstens hetaste weekendstäder Read More »
Letar du efter en boendeupplevelse som inte liknar något annat på semestern? momondo har listat sju ovanliga och udda hotell runt om i världen. Perfekta för resenärer som tröttnat på opersonliga och generiska hotellrum. 1. Kranhotell i Amsterdam Efter en grundlig renovering öppnade denna gamla kran som lyxhotellet Faralda år 2014. Hotellet är beläget 50
Världens sju (hotell-)underverk Read More »
Arbetet för att bevara de gamla vinstockarna i spanska Ribera del Duero tog sin början när Peter Sisseck på 1990-talet besökte området och såg dess potential för ekologisk och biodynamisk odling. Samtidigt som det blev tydligt att gamla vinstockar togs bort till förmån för unga som levererar enklare kvalitet och större volymer då efterfrågan på
Ny årgång av det spanska hyllningsvinet PSI Read More »
