Efter två tuffa kvalificeringsdagar på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm, med många olika tävlingsmoment, har juryordförande, Tommy Myllymäki tillsammans med juryn utsett de 8 kockar som går vidare till final i Årets Kock 2020. Här är finalisterna i Årets Kock 20201. Ludwig Tjörnemo, Unilever, 347,5 poäng2. Jesper Jakobsson, Restaurang Bhoga, 310 poäng3. Henric Herbertsson, […]
Här är finalisterna i Årets Kock 2020 Read More »
Igår var första kvaldagen. Dessa 16 kockar ska bli 8 och i eftermiddag presenteras finalisterna till Årets Kock 2020. Igår var kvaldag 1 av 2 i Årets Kock 2020 genomförts på Stockholms Hotell & Restaurangskola i Stockholm. De tävlande har för första gången fått laga upp och servera juryn sin tävlingsrätt. Juryordförande Tommy Myllymäki har
Den 28 maj korades Thilda Mårtensson från Stockholm som vinnare vid världspremiären av Gastronomi Sverige Commis Award, nya kocktävlingen som riktar sig till unga kvinnliga kockar. Syftet med tävlingen är att få fler kvinnor att stanna i branschen och att ställa upp i internationella tävlingssammanhang. På andra plats kom Evelina Änggren från Halmstad och på
Gastronomi Sverige Commis Award 2020 – vinnare Thilda Mårtensson Read More »
Hej på er! Tänkte bjuda på ett recept komponerat av kocken Karl Ljung som passar perfekt som mingelmat eller när man är många kring middagsbordet och vill bjuda på något festligt innan middagen. Rökt hjortinnanlår med jordärtskockscrème 10 pers 100 g tunt skivat rökt hjortinnanlår Jordärtskockscrème 100 g skalade jordärtskockor 1 dl crème fraiche Olivolja
Rökt hjortinnanlår med jordärtskockscrème av Karl Ljung Read More »
TanumStrand storsatsar denna sommar med ett helt nytt semesterkoncept med äkta Saint-Tropez-stämning.– När utomlandsplanerna blir avbokade tar vi den skönaste semesterskänslan till Norra Bohuslän. Det blir mat och dryck i toppklass, grymma DJ:s och en riktig chill loungemiljö, berättar Tobias Rydberg, Food & Beverage Manager på TanumStrand. Det klassiska After beach-konceptet ersätts alltså av nya ”Beach
Nytt semesterkoncept på TanumStrand Read More »
Vill du resa till en storstad i sommar men inte missa badmöjligheterna? Genom att boka ett hotell som har egen pool kan du kombinera citypuls, nöjesliv och shopping med poolhäng och svalkande dopp. Ving tipsar om tio bra storstadshotell med pool. Empire Hotel (VVVV) i New York Empire Hotel ligger centralt på Manhattan i närheten
Tio cityhotell med pool Read More »
En resa till Thailand bör innehålla minst ett besök till någon av de många marknader landet har att erbjuda då det är ett utmärkt sätt att uppleva äkta thailändsk kultur. Var du än befinner dig i Thailand finns det alltid åtminstone en marknad som har öppet. Dagsmarknader, loppmarknader och flytande marknader utgör en prutares utmaning,
Fem marknader i Bangkok du måste uppleva Read More »
Planerar du att resa till Kreta? Då är du inte ensam. Kreta har fantastiska stränder och är en av anledningarna till att Kreta är så populärt. Innan du bokar din drömsemester är ett tips att på förhand se var dessa perfekta stränder finns. Men varför nöja sig med att bara besöka en när det finns så många?
Kretas finaste stränder Read More »
När The Winery Hotel tidigare i april erbjöd de som lyckades knipa en flaska prestigevin både hotellövernattning och middag överöstes de av förfrågningar. Listan på viner blev snabbt kortare och kortare. Nu har den uppdaterats med ännu fler svåråtkomliga dyrgripar med upp till 30 års klanderfri lagring. The Winery Hotels vinkällare är både bred och
Pontus Karén – kock, receptmakare & matskribent tillträder som matredaktör på Mygate Magazine. Matprofilen Pontus Karén – kock med stor passion för matlagning och restaurangvärlden. Pontus kommer ursprungligen från Stockholm där han bland annat arbetat på Operakällaren at Friends Arena, Mister French, Restaurang B.A.R och München bryggeriet. Han har även utbildat sig som bartender via
Matprofilen Pontus Karén till Mygate Magazine Read More »
