MM WEEKEND

Gårdsupplevelser och genuina smaker – agroturismen växer på Malta

Lämna en kommentar / Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Nyheter, Resor

Malta – ett paradis för restauranger, mat och vin Maltas matkultur präglas av småskaligt jordbruk, lokala råvaror och en tradition där landsbygdens rytm och smaker tar plats vid matbordet. Genom agroturism och satsningar på från-jord-till-bord ges möjlighet att uppleva ögruppens kulinariska arv och vardagsliv på nära håll. Från historiska influenser till lokala specialiteter På Malta […]

Gårdsupplevelser och genuina smaker – agroturismen växer på Malta Read More »

VYN ÅRETS SKÅNSKA KROG I SKÅNSKA GASTRONOMIPRISET 2025

Lämna en kommentar / Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Skånska Gastronomipriset 2025 – Furuhem i Båstad blev Årets Nya Skånska Krog Den skånska mat- och dryckeskulturen samlades för att prisa 2025 års enastående prestationer under en galamiddag på Malmö Rådhus den 24 januari 2026. Denna gång med tv-kocken och krögaren Sadoo Iskandarani som värd. – Det är en oerhörd ära att utses till Årets

VYN ÅRETS SKÅNSKA KROG I SKÅNSKA GASTRONOMIPRISET 2025 Read More »

Stjärnkocken Björn Frantzén leder 100 Knivar på TV4

Lämna en kommentar / Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Nyheter

I år kommer 100 Knivar, ett nytt storslaget mattävlingsprogram, till TV4 under ledning av stjärnkocken Björn Frantzén.  I 100 Knivar samlas hundra kockar för att tävla; allt från foodtruckägaren, till kökslärlingen till några av de främsta inom fine dining. Kockar från matsveriges alla hörn kliver in för en kompromisslös och kulinarisk matlagningskamp där en miljon kronor

Stjärnkocken Björn Frantzén leder 100 Knivar på TV4 Read More »

Michael Andersson blir Årets Kock 2024

Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Finalen i SM i professionell matlagning avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en intensiv och spännande tävling blev det Michael Andersson som tog hem segern och nu kan titulera sig svensk mästare i professionell matlagning. – Jag är så sjukt chockad, men också så sjukt glad. Jag kan nästan inte tro det! Jag

Michael Andersson blir Årets Kock 2024 Read More »

En gastronomisk resa genom Lettland

Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nyheter, Resereportage, Resereportaget, Resmål, Resor, Restips

Kall rödbetssoppa och hembakat rågbröd i all ära, men vad kännetecknar egentligen det lettiska köket? Förutom några välkända maträtter är det framförallt stort fokus på att ta till vara på det som är lokalt och aktuellt för säsongen. När traditionella recept och klassiska matlagningsmetoder återupplivas och omtolkas skapas ett kök i världsklass. Lettiska smaker i

En gastronomisk resa genom Lettland Read More »

Det kanariska köket – en symfoni av råvaror och smaker

Artiklar, Event/Kultur, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nyheter, Resereportage, Resereportaget, Resor, Restips

På Kanarieöarna är det inte bara det unika klimatet och kristallklara havet som lockar. Hit åker även matälskare för att utforska det kanariska köket genom en smakresa där de enkla ingredienserna förvandlas till en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Kanarieöarna har ett stort utbud av lokal produktion och råvaror som gör det kanariska köket mycket

Det kanariska köket – en symfoni av råvaror och smaker Read More »

Vintrenden som gör skillnad – Succédonationen på en miljon räddade Hundhjälpen

Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

– Nu lanseras Happy Dog Sparkling Non Alcoholic & Happy Dog Tempranillo. Sveriges första välgörenhetsvin för djur har nu på mindre än ett år samlat in en miljon kronor till Hundhjälpen. Insamlingsmodellen räddar organisationen när antalet bidrag störtdök under förra året.  Sedan 2017 har Lenita Nylund och Pierre Kambouris byggt varumärken som tagit sig genom

Vintrenden som gör skillnad – Succédonationen på en miljon räddade Hundhjälpen Read More »

Betoning på én när Hernö och Björn Frantzén lanserar asieninfluerad gin

Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Hernö Gin har tidigare berättat att de inleder samarbete med Björn Frantzén. Nu avslöjas den första dryckesprodukten signerad de båda smakgiganterna. En London Dry Gin med det distinkta namnet én som sammanför asiatiska och skandinaviska smaker kommer nu ut till försäljning både nationellt och internationellt. Björn driver inte mindre än två trestjärniga Michelinkrogar i Stockholm

Betoning på én när Hernö och Björn Frantzén lanserar asieninfluerad gin Read More »

Louis Dupuy-Roudel vinner “Le Taittinger”

Artiklar, Event/Kultur, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Den svenske representanten Louis Dupuy-Roudel vinner den prestigefyllda kocktävlingen “Le Taittinger” Prix International de Cuisine d’Auteur. – Jag är otroligt glad och lättad. Rätterna har inspirerats av min uppväxt i franska Bretagne och min tid på restaurang Paul Bocuse, säger Louis som till vardags arbetar på restaurang Persona i Stockholm.  “Le Taittinger” är en internationell kocktävling

Louis Dupuy-Roudel vinner “Le Taittinger” Read More »

Vinnaren av Lily Bollinger Award är utsedd – Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2023 är Ida Kilåker

Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Den 11 september avgjordes den spännande finalen av den prestigefyllda tävlingen Lily Bollinger Award. De bästa kvinnliga sommeliertalangerna tävlade i olika praktiska och teoretiska moment och den som nu kan titulera sig Sveriges bästa kvinnliga sommelier är Ida Kilåker från Lenoteket i Lund. Under en spännande och jämn final sattes årets finalister Ida Kilåker från

Vinnaren av Lily Bollinger Award är utsedd – Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2023 är Ida Kilåker Read More »