En saftig bit nötkött mjukar upp tanninerna hos ett rött vin och släpper fram dess nyanser av frukt. En sådan fullträff – eller ”bulls-eye” – har Hamish MacGowan skapat genom sitt företag Aberdeen Wine Company och vinet Angus the Bull. Efter att ha klivit ur sadeln och lämnat en kortare karriär som boskapsdrivare i norra […]
Biffens bästa vän! Read More »
Halvflaskor med vin är praktiska på många sätt. Om man är två som delar räcker en halvflaska bra, men här finns också chansen att våga prova något nytt. Ser Lapo Chianti Classico Riserva är en chans att prova en italiensk klassiker från Toscanas mest hyllade vinproducent Marchesi Mazzei. Halva flaskan men hela smaken av en
Halva flaskan men hela smaken av Italien! Read More »
Mitt i Vasastan, mellan Odenplan och Birger Jarlsgatan står nya L’Avventura redo att ta emot gäster från slutet av januari. L’Avventura är den klassiska italienska kvarterskrogen men i ett större och ambitiösare utförande. Bakom satsningen står Stureplansgruppen och ett kök under ledning av Karl Ljung, Laura Marino och Jens Bergstrand. Målet med L’Avventura är att
Storslagen kvartersitalienare slår upp portarna i Vasastan Read More »
Prosecco har blivit en jättesuccé! Festligt och gott med en prislapp som gör det möjligt att bjuda generöst när släkt och vänner samlas under vinterhelgerna. Ca’ Montini Prosecco Organico kliver in i det nya året med en uppdaterad etikett och färg. Håll utkik i butik efter den nya flaskan! Ca’ Montinis populära ekologiska Prosecco blir nu
Ekologisk Prosecco bubblar in 2018 med ny kulör! Read More »
Matcha bubblet till maten – Nyårsfavoriter, från budget till lyx Prosecco, cava eller cremant, den mousserande drycken ses som ett självklart val till nyårsfirandet men kommer i många olika sorter. Bubblorna från den franska regionen champange anses dock vara den finaste av dem alla. Den populära drycken är både festlig, lyxig och gör sig bra
Bubbel till nyårsaftons alla tidpunkter Read More »
Julen närmar sig med stormsteg och med den följer årets stora mathelg. Julbordet bär med sig en mat- och dryckestradition som sitter djupt rotat hos många svenskar. Öl har länge varit ett självklart inslag på julbordet då det druckits mjöd vid juletid ända sedan vikingatiden. Den som däremot vågar gå emot traditionen och servera vin
Så matchar du vinet till julbordet Read More »
Jimmi Eriksson Årets Kock® 2016 inspirerar till nyårsmenyn och tipsar om hur du presenterar den. Lax med blomkål och löjrom Löjrom passar väldigt bra ihop med lax och lite hetta istället för på klassiskt vis. Ingredienser 6 portioner 400 g laxloin, t ex salmalax ½ blomkålshuvud ½ dl plockad färsk dill 60 g löjrom rivet
LAX MED BLOMKÅL OCH LÖJROM AV JIMMI ERIKSSON Read More »
För att inspirera och visa möjligheterna med hållbar mat öppnar det japanska bad- och konferenshotellet Yasuragi en helt ny restaurang som serverar rå och vegansk meny. I samband med ombyggnationen av det japanska badet på Yasuragi, har man även skapat nya restaurangmiljöer i både Teppanyaki och i à la carte restaurangen. Dessutom öppnar man en
Yasuragi satsar på det veganska köket med nya restaurangen Saishoku Read More »
Det är återigen julölssäsong på Systembolaget och Old Winter Ale från Fuller’s är givetvis en av ölen som lanseras i år. Old Winter Ale är en brittiskt fyllig öl som blivit något av en klassiker på många julbord i Sverige. I alla fall för den som hinner komma över en flaska, ölet brukar vara så
Old Winter Ale is coming! Read More »
Hey Malbec! är en ypperlig tolkning av Argentinas nationaldruva och gör verkligen skäl för det kaxiga utropstecknet vid namnet på etiketten. Missa det inte när det dyker upp i Systembolagets butiker i december! Malbec kallas ofta för Argentinas nationaldruva och den presterar synnerligen väl i landets torra, steniga jordmån. När Malbec får växa högt och
Säg Hey till höghöjdsodlad Malbec Read More »
