mathias dahlgren

Mathias Dahlgren öppnar ny restaurang på Grand Hôtel

Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Stockholms restaurangscen får ett nytt tillskott. Rutabaga, som sedan 2017 har skapat vegetariska rätter i världsklass, kommer att växa vidare i nya former utanför Grand Hôtel Stockholm. En ny restaurangsatsning i regi av Mathias Dahlgren tar över Rutabagas forna lokaler efter sommaren. – Vi är otroligt stolta över vad vi har åstadkommit med Rutabaga och […]

Mathias Dahlgren öppnar ny restaurang på Grand Hôtel Read More »

Mathias Dahlgren genomför Matbarens största förändring någonsin

Artiklar, Mat/Dryck, MM WEEKEND, Mygate Magazine, Nöje/Livsstil, Nyheter, Redaktionsbloggen, Vin – Gastronomi – Dryck

Mathias Dahlgren öppnade Matbaren på Grand Hôtel i Stockholm 2007. Vid den tidpunkten var Matbaren en banbrytande restaurang som den svenska matscenen inte tidigare sett. Sedan dess har restaurangen utvecklats med samtiden men meny har haft samma utformning, fram tills nu. Få nutida restauranger har förändrats så lite som Matbaren har gjort sedan öppningen 2007.

Mathias Dahlgren genomför Matbarens största förändring någonsin Read More »