ekologisk

Tortillachips med kronärtskocka, solrosfrön och krasse med dryckesmatchning

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Festmat! Perfekt som tilltugg eller mingelmat på buffébord.  Tillagningstid: 15 min Antal: 10 stycken Ingredienser: 1 burk kronärtskockshjärtan 1 tsk pressad citron 15 basilikablad 1 tsk dijonsenap 100 g philadelphiaost salt och peppar 10 små vetetortilla olivolja 1 dl rostade solrosfrön krasse Gör så här: Mixa kronärtskocka, citron och basilikablad till en puré, rör ner […]

Tortillachips med kronärtskocka, solrosfrön och krasse med dryckesmatchning Read More »

Tortillachips med kronärtskocka, solrosfrön och krasse med dryckesmatchning

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Festmat! Perfekt som tilltugg eller mingelmat på buffébord.  Tillagningstid: 15 min Antal: 10 stycken Ingredienser: 1 burk kronärtskockshjärtan 1 tsk pressad citron 15 basilikablad 1 tsk dijonsenap 100 g philadelphiaost salt och peppar 10 små vetetortilla olivolja 1 dl rostade solrosfrön krasse Gör så här: Mixa kronärtskocka, citron och basilikablad till en puré, rör ner

Tortillachips med kronärtskocka, solrosfrön och krasse med dryckesmatchning Read More »

Pernod Ricard Sweden välkomnar den exklusiva hantverksmezcalen Del Maguey Vida till sin produktportfölj

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Pernod Ricard Sweden välkomnar den ekologiska hantverksmezcalen Del Maguey Vida till sin produktportfölj. Del Maguey Vida är en själfull, rustisk och komplex mezcal som avnjuts lika bra på egen hand som i drinkar. Kvalitetsmezcalen från Oaxaca, Mexiko finns nu tillgänglig i Systembolagets sortiment. Del Maguey Vida är en ekologisk mezcal från byn San Luis Del

Pernod Ricard Sweden välkomnar den exklusiva hantverksmezcalen Del Maguey Vida till sin produktportfölj Read More »

Grillad Reko kycklingklubba i chimichurri med grillad syrlig salladskål

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ingredienser: (4 personer) • 8 Reko kycklingklubbor • olivolja • salt och peppar • 2 mindre salladskål • olivolja • 2 röda chilifrukter • 2 dl persilja, plockad bladpersilja • 1 dl färsk koriander • 1 tsk torkad oregano • 1 msk honung • finrivet skal av 1 citron • finrivet skal av 1 lime

Grillad Reko kycklingklubba i chimichurri med grillad syrlig salladskål Read More »

Mörk mjölkchoklad – ny chokladkollektion från prisbelönade göteborgsproducenten Standout Chocolate

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Fredrik Martinsson lanserade Standout Chocolate hösten 2018 och är en av ett fåtal hantverksproducenter som producerar choklad från kakaoböna till chokladkaka i Sverige. Knappt ett år efter lanseringen vann han flertalet priser på de två största chokladtävlingarna för sin smakrika ekologiska hantverkschoklad. Nu lanserar Standout Chocolate ytterligare två nya chokladserier, varav mörk mjölkchoklad är en

Mörk mjölkchoklad – ny chokladkollektion från prisbelönade göteborgsproducenten Standout Chocolate Read More »

Nyhet! Origine biodynamiskt rosévin

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nu lanseras beställningsnyheten Origine från Passione Natura, ett biodynamiskt rosévin som är långsiktigt hållbart, såväl miljömässigt som etiskt och socialt. Det är ett naturvin av dess renaste och fräschaste slag med ursprung i Europas grönaste vinregion, italienska Abruzzerna. Leonardo Pizzolo har gjort succé med ekologiska viner från sin vingård Valle Reale och är idag en av

Nyhet! Origine biodynamiskt rosévin Read More »

Saffran- & mandelkaka med kryddiga hjortron

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Matcha mat & dryck, Matcha mat och dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Nu kan du bjuda på Årets Kock Jimmi Erikssons goda Saffran- & mandelkaka. Kakan serverades även på delfinalen av Årets Kock i Helsingborg och gjorde stor succé.  Saffran- & mandelkaka med kryddiga hjortron Dryckesmatchning: Nygårdas Ekologiska Julmust 2016. Ingredienser: Portioner 4 p Kaka Mandelmassa 150 g Smör (rumstemp) 120 g Ägg 2 st Mjöl 20

Saffran- & mandelkaka med kryddiga hjortron Read More »

Vintips! Ekologiska ”Botteotto” från Valle Reale

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Ekologiska ”Botteotto” från Valle Reale, underbart ekologiskt rött vin som dessutom  passar fint att servera på mingelfesten.  Valle Reale ”Botteotto”  har en kryddig, fruktig smak med inslag av fat, mörka körsbär, salvia, korinter, choklad och vanilj. Servera gärna till rätter av fläsk- eller lammkött eller bara som den är. På Valle Reale i italienska Abruzzerna är

Vintips! Ekologiska ”Botteotto” från Valle Reale Read More »