Tareq Taylor är med sin glödande passion för matlagning expert på att kombinera smaker på ettsätt som lyfter varje rätt till dess fulla potential. I våras lanserade Tareq sitt första vin, en rieslingav hög kvalité som idag serveras på hans restaurang Kockeriet i Malmö. Vinet blev snabbt omtyckt och nu tar Tareq nästa steg med […]
Tareq Taylor lanserar ett exklusivt franskt bubbel Read More »
Vilken trevlig dag det blev när Årets Lily Bollinger utsågs. Det bjöds bland annat på massor av god champagne, Tarlett med lättrökt kronärtskockskräm och löjrom x Tupplever på brioche, tartar, bakad torsk med gulbetor, musslor, kantareller och champagnesås komponerat @malinsoderstrommat som matchades med Bollinger La Grande Année 2014 på @lilybollingeraward på @modernamuseetMagiskt gott! Läs mer om Året Lily Bollinger och vinnaren
LILY BOLLINGER AWARD 2022 Read More »
Efter två intensiva tävlingsdagar står det klart att Josefine Pagander från Göteborg är Årets Konditor 2022, tillika svensk mästare för professionella konditorer. Utifrån temat “Idoler” tolkade Josefine sina bakelser efter förebilden Carl von Linné. Tävlingen avgjordes under lördagen på Stockholmsmässan och arrangeras av Sveriges bagare & konditorer. I årets upplaga av Årets Konditor är temat “Idoler”. Under
Josefine Pagander vinner Årets Konditor 2022 Read More »
Sthlm Food & Wine är mötesplatsen för alla som älskar livets goda. Mässan kommer att bjuda på mat-och dryckesprovningar, tävlingar och smakprov. Dessutom kommer många stora matprofiler till mässan för att inspirera. Sthlm Food & Wine är, tillsammans med Bak & Chokladfestivalen, den självklara mötesplatsen för alla som är intresserade av god mat och dryck.
Sthlm Food & Wine gästas av kända matprofiler Read More »
Mörkret är på intåg, höstlovet står runt knuten och svenskarna har sedan en tid tillbaka börjat boka säsongens resor. En ny undersökning gjord av YouGov på uppdrag av Visit Estonia, visar att hösten är den tid på året då svenskarna helst väljer att åka på weekendresor. Nya siffror visar att svenskar i hög grad vill åka på
En weekendresa, tre prisklasser – guiden till Tallinns dolda pärlor Read More »
Adam & Albin öppnar sin största restaurang någonsin – i kommande storsatsningen Hus 26 i Slakthusområdet. Arbetet med att restaurera Hus 26 och de övriga husen i de gamla Slakthushallarna är nu i full gång. Lokalerna kommer varsamt renoveras och anpassas till de nya verksamheterna. Den industriella känslan i lokalerna kommer bevaras, men varje aktör
Adam & Albin öppnar sin största restaurang någonsin Read More »
Den svenska stjärnkocken Frida Ronge tar över Frogners tak med norska matskatter tillagade med japansk teknik. Restaurangen TAK Oslo, på toppen av Sommerro-kvarteret på Solli plats har 360-graders utsikt över staden, fjorden och landsbygden. Frida Ronge fick stående ovationer från svenska matkritiker när TAK Stockholm öppnade 2017. Restaurangen på toppen av Brunkebergstorg skördar fortfarande priser
TAK Stockholm öppnar TAK Oslo Read More »
Det har återigen blivit dags att kliva in i Skånes mest ökända lada, där åtta av Sveriges främsta kockar gör upp om den prestigefyllda titeln i Kockarnas kamp 2021. Rafflande tävlingsmoment, personliga berättelser och en hel del blod, svett och tårar utlovas i årets jubileumssäsong. I årets säsong, som har premiär på TV4 och TV4
Kockarnas kamp är tillbaka med jubileumssäsong – här är alla deltagare Read More »
Sommarrestaurangen Ångbåtsbryggan på Strandvägen i Stockholm öppnar nu för gäster året runt. Menyn bygger på temaveckor med allt från löjrom och hummer till svenskt vilt. Samtidigt skapas ett nytt nöjesprogram under samtliga kvällar från onsdag till lördag. Restaurangen Ångbåtsbryggan ligger i en klassiskt inredd pråm från 1940-talet som nyrenoverades tidigare under året. Tidigare har verksamheten enbart
Ångbåtsbryggan på Strandvägen blir året-runt-krog Read More »
Finalen i Årets Kock 2021 avgjordes i dag på Annexet i Stockholm. Efter en spännande tävling blev det Gustav Leonhardt som tog hem guldet och kan nu titulera sig Årets Kock 2021 – svensk mästare i professionell matlagning. Gustav Leonhardt är 25 år och kommer från Sorunda utanför Nynäshamn. – Det känns helt fantastiskt och
Vinnaren i Årets Kock 2021 är Gustav Leonhardt Read More »
