Mat/Dryck

Sofia Henriksson skapar recept med smak av Fireball till Thanksgiving

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept, Sofia Henriksson

Thanksgiving är en av USA:s viktigaste högtider som nu även har blivit populär i Sverige. Inför årets Thanksgiving 25 november bjuder matpersonligheten Sofia Henriksson på ett recept med Fireball-glazerad kalkon och stuffing.  Thanksgiving är en nationell högtid i USA sedan 1860-talet då man samlar vänner och familj för att gemensamt reflektera över vad man är […]

Sofia Henriksson skapar recept med smak av Fireball till Thanksgiving Read More »

HALSTRADE PILGRIMSMUSSLOR – med brynt schalottenlökssmör

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

4 tapasportioner 8 pilgrimsmusslorSalt och peppar1 msk olivoljaSolros- och ärtskott50 g smör1 msk schalottenlöksvinäger Gör så här: Låt pilgrimsmusslorna ligga framme en bra stundså att de inte är kylskåpskalla. Torka av, salta och peppra. Hetta upp en grill- eller stekpanna med olivoljaoch halstra pilgrimsmusslorna i ca 1 minut påvarje sida. Lägg upp pilgrimsmusslorna på tallrikar,

HALSTRADE PILGRIMSMUSSLOR – med brynt schalottenlökssmör Read More »

Minipizza deluxe med getost, fikon, honung och valnötter av Marias Kitchen

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

En blixtsnabb matig dessertpizza. Ingredienser: 1 paket färdig pizza deg  1 paket getost (Konstantines) 1 msk olivolja  3-4 färska fikon  1 dl grovhackade valnötter  Flytande honung  Rucolasallad  Flingsalt  Gör så här: Rulla ut pizzadegen och skär ut mini cirklar med en kakform eller lock.  Nagga botten med en gaffel och smula getosten på pizza bottnarna.

Minipizza deluxe med getost, fikon, honung och valnötter av Marias Kitchen Read More »

Norsk världsartist och vinproducent tar klivet över till Sverige

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Sigurd Wongravens viner lanseras nu på Systembolaget. Wongraven är förutom en av Norges mest hyllade och framgångsrika vinproducenter, också sångare, basist och keyboardist i det norska black metal-bandet Satyricon. Wongravens viner som nu finns tillgängliga för svenska vinälskare kännetecknas av kraftfullhet på ett finstämt och sofistikerat sätt med mycket frukt, elegans, komplexitet och djup. Sigurd

Norsk världsartist och vinproducent tar klivet över till Sverige Read More »

Nu finns topprankade uppstickaren Champagne Bonvalet i Sverige

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Champagne Bonvalet står för högkvalitativ, modern och hållbart odlad champagne. Tillverkarens sortiment är topprankat på Vivino och finns nu att beställa i Sverige. Champagne Bonvalet grundades 2012 av Guillaume Bonvalet, en ung entreprenör som i dag driver verksamheten tillsammans med sin fru Pauline. Champagnehuset kombinerar traditionella tillverkningsmetoder med moderna verktyg och maskiner. Resultatet är en

Nu finns topprankade uppstickaren Champagne Bonvalet i Sverige Read More »

Julens trendigaste dryckesnyhet är här – GLÖET Orange Sparkling & Spices

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

GLÖET, som under några år har charmat svenska konsumenter med röd och vit mousserande glögg, har fått ett nytt spännande tillskott i familjen. Lagom till julen 2021 kommer GLÖET Orange mousserande glögg. – Såsom alltid, skakar vi om traditionella tankebanor. Vi tar ett modigt steg in i orangevinernas värld, och har skapat en helt egen

Julens trendigaste dryckesnyhet är här – GLÖET Orange Sparkling & Spices Read More »

ÅNGAD RÖDINGFILÉ MED ASIATISK BROCCOLI AV EDIN DEZEMAT

Artiklar, Edin Dzemat, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Nyheter, Recept

Ett lyxigt recept av Globals ambassadör, Edin Dzemat, med rödingfilé, asiatisk broccoli, forellrom och läcker sparris. Smaklig måltid! INGREDIENSER 4 portioner 4 st rödingfiléer4 st bimi 4 st grön sparris1 burk forellrom100 gram kavring 200 gram gräslök 1 dl vispgrädde 2 dl kallpressad olja 1 mask bikarbonat100 g smör  GÖR SÅ HÄR Salta rödingen lät och baka den i ugnen på 70 grader

ÅNGAD RÖDINGFILÉ MED ASIATISK BROCCOLI AV EDIN DEZEMAT Read More »

Jämtlands Julöl – en klassiker med uppdaterad design

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Nu är det äntligen dags för julölslansering igen. Jämtlands julöl har funnits med ända sedan 1997, så epitet julölsklassiker känns onekligen relevant i sammanhanget.  Detta år är etiketten med det jämtländska Sjöodjuret uppdaterad med ett modernare typsnitt och varma röda julfärger. Självklart finns illustrationen med Storsjöodjuret kvar för att man ska känna igen flaskan på

Jämtlands Julöl – en klassiker med uppdaterad design Read More »

Nytt gastronomiskt samarbete mellan Markus Molitor och Jennie Walldén

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Med glädje presenterar vi Universal Riesling – ett nytt hantverksmässigt, gastronomiskt samarbete mellan Moseldalens topproducent Markus Molitor och matkreatören och krögaren Jennie Walldén. Naturlighet, finess och förfining möter ett internationellt kök med asiatiska influenser. Universal Riesling är ett torrt, friskt och energidrivet vin som matchar en mångsidig matkultur. Vinmakaren Markus Molitor är ett original. Med en

Nytt gastronomiskt samarbete mellan Markus Molitor och Jennie Walldén Read More »