Artiklar

Silent Mills 02 – Sandö – andra utgåvan i serien Silent Mills från High Coast Whisky

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Den 13 oktober lanserar High Coast Whisky Silent Mills 02 – Sandö. Detta är den andra utgåvan i serien Silent Mills där vi tränger djupare in i vårt rökiga recept och berättar om ett snart bortglömt kapitel i Sveriges och Höga Kustens industrihistoria. De fyra utgåvorna i vår serie The Origins, Älv, Hav, Berg och […]

Silent Mills 02 – Sandö – andra utgåvan i serien Silent Mills från High Coast Whisky Read More »

Spagetti carbonara med palsternackspancetta

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Ingredienser: 200 g fullkornsspaghetti 2 palsternackor, skalade 1 rödlök, skalad och tunt skivad 2 vitlöksklyftor, skalade och finhackade 4 msk olivolja 1 zucchini 1 dl gräddfil eller syrad grädde 2 äggulor 2 tsk rivet citronskal havssalt och nymalen svartpeppar, till servering riven parmesan kallpressad olivolja 4 kvistar bladpersilja (valfritt) Gör så här: Koka upp en

Spagetti carbonara med palsternackspancetta Read More »

Fröknäcke av Linda Andersson

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Knaprigt knäckebröd som innehåller massor med nyttiga,fiberrika frön. Fröknäcke är lika gott till frukost som tilltugg till enfördrink. Eller ät det som snacks när du är sugen på något gott. Ingredienser: ca 20 bitar½ dl solroskärnor½ dl sesamfrön½ dl linfrön½ dl pumpakärnor2 tsk fiberhusk2 krm salt1 ¾ dl bovetemjöl, majsmjöleller vetemjöl2 ¾ dl vatten, kokhett2

Fröknäcke av Linda Andersson Read More »

Nu lanseras vinnarvinet Roodeberg Vision

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

I september 2019 samlades tio vinkunniga lag från hela Sverige för att skapa ett nytt vin baserat på den ikoniska stilen i klassiska Roodeberg. Namnet Vision kommer från tanken om att inspirera till framtidens Roodeberg. Under en timmes tid fick lagen skapa unika blends utifrån fem olika komponenter. Att blanda vin är både en svår

Nu lanseras vinnarvinet Roodeberg Vision Read More »

Picadeli lanserar färdigplockad poké bowl och chill chili

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

En chill chili och en magisk poké bowl. Efter vårens succé med färdigplockade sallader utökar Picadeli nu sortimentet med två nya varianter. Fokus ligger på smakrik och hälsosam hämtmat, direkt från butiken runt hörnet. Bakom smakerna står Picadelis kockar och kundernas smaklökar – komponenterna är nämligen handplockade bland kundernas favoriter i Picadelis salladsbarer runtom i

Picadeli lanserar färdigplockad poké bowl och chill chili Read More »

Finns det något godare än bubbel? 

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter

Finns det något godare är bubbel?  Méthode champenoise – hur tillverkas champagne? Ni som känner mig vet att jag fullkomligt älskar bubbel men visste ni att vid tillverkning av högvärdiga mousserande viner använder man sig av den klassiska flaskjäsningen, även kallad ”méthode champenoise” – då en andra jäsning äger rum i flaskan. En metod som

Finns det något godare än bubbel?  Read More »

Mozzarella – tomat – basilika – olivolja

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Caprese är en italiensk klassiker som aldrig går ur tiden, kanske är det väldens godaste och enklaste sallad. Du tillagar den på några minuter och behöver inga avancerade redskap. Lika god som en enkel till lunch eller som en liten rätt att starta måltiden med året runt. Tillagning: 5 minuter4 personer 250 g Granarolo Mozzarella

Mozzarella – tomat – basilika – olivolja Read More »

Glutenfri och vegansk pepperonipizza

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Nu i oktober kommer en glad nyhet för alla påläggsfantaster Quorn Vegan Pepperoni. Favoriten Quorn Pepperoni, som du sedan tidigare hittar i kyldisken, blir äntligen vegansk! Vem säger att en vegansk pizza måste vara tråkig? Den här pizzan kommer garanterat få alla pepperoniälskare att sukta efter mer. 2 portioner1 paket Quorn Vegan Pepperoni (100 g)1

Glutenfri och vegansk pepperonipizza Read More »

Kyckling med krämig bönotto av Gabriel Jonsson

Artiklar, Gabriel Jonsson, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

Laga kyckling med krämig bönotto av Lönnebergas ambassadör Gabriel Jonsson. Här kompletterar vi vår smakrika lårfilé med bönor som vi tar till en helt ny nivå i en härlig bönotto. Det formligen osar vardagsklassiker om denna, och det går snabbt att laga också. 4 portionerTillagningstid: 30 min 1 förpackning Lönneberga Kyckling Lårfilé, 630 g 2

Kyckling med krämig bönotto av Gabriel Jonsson Read More »