Små insatser, stor effekt – ibland räcker det med en ny detalj för att ge hela hemmet ett lyft. Detaljer som inte bara är funktionella, utan som även uttrycker din stil. Nya uttryck med enkla grepp Vi tänker ofta på knoppar som något rent praktiskt – ett sätt att öppna en lucka eller dra ut […]
Förändring med fingertoppskänsla Read More »
Fantastisk potatistortilla toppad med löjrom, gräddfil, rödlök och dill. Passar perfekt som förrätt eller som tilltugg! Ingredienser 5 PORTIONER Detta recept innehåller:120 g Västerbottensost® Riven 500 g potatis1 purjolök1 msk smör1 msk olivolja8 ägg120 g riven VästerbottenostSalt & svartpeppar1-2 dl gräddfilLöjrom1 citronHackad rödlök, gräslök & dill GÖR SÅ HÄR 50 MIN Potatistortilla med löjrom och Västerbottensost®
POTATISTORTILLA MED LÖJROM OCH VÄSTERBOTTENSOST® Read More »
Många kallar pajen med den mytomspunna osten Västerbottenostpaj, Västerbottenpaj, Västerbottensostpaj, Westerbottensostpaj eller VB-paj. Kärt barn har många namn! Visste du att den korrekta benämningen är Västerbottensostpaj? VÄSTERBOTTENSOSTPAJ® MED SPARRIS, CITRON OCH GRÄSLÖK INGREDIENSER 6 PORTIONER DETTA RECEPT INNEHÅLLER:160 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN PAJDEG3 DL MJÖL125 G SMÖR3 MSK VATTEN1 DL VÄSTERBOTTENSOST®, RIVEN FYLLNING3 DL VÄSTERBOTTENSOST®, RIVEN1 KNIPPE
VÄSTERBOTTENSOSTPAJ MED SPARRIS, CITRON OCH GRÄSLÖK Read More »
Cirka 4 personer INGREDIENSER 800 g rödingfilé eller annan fisk, ex lax eller torsk2 dl rapsolja1/2 dl rostad mandel eller hasselnöt, grovhackad1 dl persilja, hackad1 vitlöksklyfta, finhackad1 dl Västerbottensost® Vindelnrökt®, grovrivenSalt och vitpeppar GÖR SÅ HÄR:Hackad pesto: Hacka mandel, persilja och vitlök. Blanda varsamt ner i en skål med grovriven Västerbottensost Vindelnrökt och rapsolja. Servera
Grillad röding med hackad pesto på Västerbottensost Read More »
Så fixar du drinkarna till festen. Bartenders delar med sig av sina absolut bästa tips till hur just du kan skapa drinkar i världsklass. Så, vad gör en perfekt drink? Varför is? Mer is innebär mindre utspädning och en svalare, skarpare smak. Återanvänd aldrig is i ett glas eller i en shaker, då smälter isen
Så här bli du festens bästa drinkvärd Read More »
Pizzetta är små pizzor som fungerar utmärkt som tilltugg eller förrätt! Eller varför inte några stycken små till dig själv? Det här receptet på pizzetta har löjrom och viltkött, Västerbottensost® och mozzarella som smälter ihop i en underbar kombination. Ingredienser Detta recept innehåller:150 g Västerbottensost® Riven 1 sats pizzadeg200 g ricotta250 g mozzarella, avrunnen Olivolja100 g
Pizzetta med Västerbottensost® löjrom och torkat viltkött Read More »
Blomkålskräm175 g blomkål (utan blastoch rot)½ dl mjölk½ dl vispgräddesalt Blomkål i brynt apelsinsmör125 g blomkål (utan blastoch rot)¼ apelsin50 g smör2 msk rostade pinjenöttersalt4 pilgrimsmusslorolivolja Gör så här: Skär blomkålen till krämen i bitar om 1–2 cm. Lägg ien kastrull tillsammans med mjölk och grädde. Koka upp och låt därefter sjuda sakta, minst 30
Hur många middagar har inte pasta med pesto räddat genom åren? När det ska gå snabbt, varaenkelt och såklart smaka gott är det ett givet val. Här kommer en klassisk variant där pastan harsällskap av kokt potatis och haricots verts – att servera den på något annat sätt är otänkbart iLigurien, Italien. Tillagning: 25 minuterIngredienser:
Att rosta mjölet till paneringen ger ny smak åt schnitzeln. Servera svartkål med syra från citron och nötigt, brynt smör till. Receptet har skapats av Filip Fastén, Årets Kock 2014. Ingredienser: 4 portioner Kalvschnitzel: 600 g skivat kalvinnanlår 1 dl vetemjöl 1 ägg 3 msk Arla® Svenskt Smör Svartkål: 200 g svartkål 1 msk Arla®
KALVSCHNITZEL MED SVARTKÅL OCH BRYNT SMÖR Read More »
En unik Blanc de Blancs från Grand Cru-gårdar med extra lång lagring. Årgångschampagne har alltid haft ett stort fokus hos champagnehuset Pol Roger då hela fyra av de sju cuvéer som produceras alltid är årgångsbetecknade; Brut Vintage, Blanc de Blancs, Brut Rosé och Cuvée Sir Winston Churchill.Blanc de Blancs introducerades första gången med årgång 1959 och
Exklusiv lansering – Pol Roger Blanc de Blancs 2016 Read More »
