Miso

ENKEL MISO- & SESAMRAMEN

Artiklar, Kocken tipsar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Recept

Ramen är en läcker japansk nudelsoppa som kan varieras efter smak. Här är en lättlagad variant med miso, sesampasta, ägg, bacon och vårlök. INGREDIENSER Soppa (4 portioner)1 msk sesamolja2 msk mirin2-3 st vitlöksklyftor1½ l kycklingbuljong2 msk gochujang alt. sambal oelek1 dl misopasta4 pkt ramennudlar½ dl tahini eller neri goma Topping4-6 st finskurna vårlökarBöngroddar½ pkt baconTogarashi, alt. chiliflakes (valfritt)2 löskokta ägg, halverade GÖR SÅ […]

ENKEL MISO- & SESAMRAMEN Read More »

MISOBAKAD TORSKRYGG MED PAK CHOI

Artiklar, Mat/Dryck, Middagstipset, Mygate Magazine, Nyheter, Recept

I Sverige förknippas ofta miso med soppan vi får som tillbehör till sushin. Men det finns många, många fler användningsområden. Här bjuder vi på ett recept på ugnsbakad torskrygg med en marinad gjord på vit misopasta. INGREDIENSER 4 portioner 4 portionsbitar torskrygg1,5 dl sake1,5 dl mirin2 dl vit misopasta1 dl socker GÖR SÅ HÄR Häll

MISOBAKAD TORSKRYGG MED PAK CHOI Read More »