Grissini är ett underbart tilltugg till fördrinken eller på sommarbuffén. Ingredienser Ca 25 grissini Deg 25 g jäst 2 tsk salt 2 tsk socker 6 dl vatten ½ dl olivolja Ca 11-12 dl Kungsörnen Vetemjöl Special Fyllning 200 g getost 1 kruka rosmarin 3 msk honung 2 msk flingsalt 2 msk vatten Så här tillagar du receptet […]
Grissini med getost, rosmarin & honung Read More »
En härlig pizza bianco utan tomatsås med rökig smak av sidfläsk, grillad scharlottenlök och färska örter. Ingredienser ca 10 portionspizzor Pizzadeg 25 gram jäst, ekologisk 6,75 dl vatten 3 msk Arla Smör & Rapsolja eller olivolja En nypa salt 9 dl Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete 1 msk flytande honung Pålägg Riddarost eller pizzaost, riven Rökt sidfläsk
Pizza bianco med rökt sidfläsk och basilika Read More »
Svartroten är en lite bortglömd favorit, med smak som påminner lite om vit sparris. Här kommer den i en läcker pasta med torskrygg och sparris. Ingredienser 4 portioner340 g Kungsörnen Svensk Spaghetti 600 g torskryggsfiler (4 x 150 g) 2 msk smör 1 dl salt, gärna grovsalt skalet av 1 citron 1 dl marcronamandel (skållad sötmandel
Spaghetti med svartrot, torskrygg och sparris Read More »
Lyxa till höstpastan och servera biffar med viltkött tillsammans med en snabb gräddsås. Underbart gott och snabblagat! Ingredienser 4 portioner 5 dl Kungsörnens Fullkornsmakaroner Gräddsås 25 g smör 1 msk Kungsörnen Vetemjöl av fint kärnvete – från svenska åkrar 2 dl vatten 2 msk koncentrerad vilt- eller kalvfond 2 dl grädde 1 tsk kinesisk soja Viltfärsbiffar 2
Pasta med gräddsås och viltfärsbiffar Read More »
Lasagne är en riktig vardagsfavorit som med fördel kan göras i större sats och sedan frysas in för såväl matlådor som framtida middagar när maten behöver stå på bordet snabbt. För en vegetarisk variant kan köttfärsen bytas ut mot vegetarisk färs. Ingredienser 4 portioner Köttfärssås400 g nötfärs 2 st gula lökar 4 st vitlöksklyftor 2
Klassisk lasagne med bechamelsås Read More »
En läcker svamppasta som tillagas på samma sätt som risotto. Finriven prästost och tryffel tillsammans med parmesan ger den där lilla extra smakhöjningen. Ingredienser 4 portioner 340 g Kungsörnen Svensk Penne 200 g färsk svamp, karl-johan alt skogschampinjoner 20 g torkad karl-johansvamp 1 stor bananscharlottenlök alt 2 små 2 dl rödvin 3 dl svampbuljong 1 msk
Penne Risotto-style med svamp, tryffel & rödvin Read More »
