Artiklar Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/kategori/artiklar/ Fri, 20 Dec 2024 11:55:57 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.1 https://mygatemagazine.se/wp-content/uploads//2024/11/cropped-MYGATE_vitt_pa_svart_1x1-32x32.jpg Artiklar Archives - Mygate Magazine https://mygatemagazine.se/kategori/artiklar/ 32 32 POMPOM Saffran & Apelsin – en nyhet i julsortimentet https://mygatemagazine.se/pompom-saffran-apelsin-en-nyhet-i-julsortimentet/ Fri, 20 Dec 2024 11:55:56 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=29510 En nyhet i julsortimentet på Systembolaget är POMPOM Saffran & Apelsin – En läskande päroncider med smak av saffran och apelsin. Här bjuds doft av julkrydda som förgyller denna julcider och smaken har ett tydligt inslag av saffran, apelsin, lussekatter och vanilj samt en lång kryddig eftersmak. POMPOM Saffran & Apelsin serveras väl kyld som aperitif...

The post POMPOM Saffran & Apelsin – en nyhet i julsortimentet appeared first on Mygate Magazine.

]]>

En nyhet i julsortimentet på Systembolaget är POMPOM Saffran & Apelsin – En läskande päroncider med smak av saffran och apelsin.

Här bjuds doft av julkrydda som förgyller denna julcider och smaken har ett tydligt inslag av saffran, apelsin, lussekatter och vanilj samt en lång kryddig eftersmak. POMPOM Saffran & Apelsin serveras väl kyld som aperitif till julminglet eller som komplement till glöggen.

POMPOM Saffran & Apelsin

Burk

330 ml

4,5 % vol.

Systembolaget Nr 10814

The post POMPOM Saffran & Apelsin – en nyhet i julsortimentet appeared first on Mygate Magazine.

]]> LÖJROMSPIZZA MED VÄSTERBOTTENSOST https://mygatemagazine.se/lojromspizza-med-vasterbottensost/ Wed, 18 Dec 2024 07:51:00 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=29125 Löjrom och Västerbottensost® gifter sig underbart på pizza! Löjromspizza är fantastiskt som fungerar både som huvudrätt, tilltugg och förrätt. Detta recept är en pizza bianca med picklad fänkål. Låt det väl smaka! INGREDIENSER DETTA RECEPT INNEHÅLLER:500 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN 200 G LÖJROM (STENBITSROM GÅR OCKSÅ BRA)2 ST RÖDLÖKAR2 ST GULA LÖKAR1 ST BURK CRÈME FRAICHE 250GDILL...

The post LÖJROMSPIZZA MED VÄSTERBOTTENSOST appeared first on Mygate Magazine.

]]>

Löjrom och Västerbottensost® gifter sig underbart på pizza! Löjromspizza är fantastiskt som fungerar både som huvudrätt, tilltugg och förrätt. Detta recept är en pizza bianca med picklad fänkål. Låt det väl smaka!

INGREDIENSER

DETTA RECEPT INNEHÅLLER:
500 G VÄSTERBOTTENSOST® RIVEN

200 G LÖJROM (STENBITSROM GÅR OCKSÅ BRA)
2 ST RÖDLÖKAR
2 ST GULA LÖKAR
1 ST BURK CRÈME FRAICHE 250G
DILL FÖR TOPPING
SALT OCH SVARTPEPPAR
1 ST FÄNKÅL
1 DL ÄTTIKSPRIT 12%
1/2 DL CITRONSAFT
1 DL SOCKER
1 MSK SALT

GÖR SÅ HÄR

 50 MIN

Löjromspizza med Västerbottensost®

Riv fänkålens blad.
Lägg i en skål tillsammans med salt och socker.
Låt stå ca 10 minuter.
Slå sedan på ättika och citronsaft.
Låt dra i ca 2 timmar.
Köp pizzabotten på din favoritpizzeria eller gör egen.
Fräs gul lök i stekpanna.
Arbeta ut degen.
Dra över crème fraiche på pizzadegen, toppa med den stekta löken och riven Västerbottensost.
Grädda pizzan i ugnen i 200 grader 10-15 minuter, tills pizzan har fått riktigt fin härlig färg.
Ta ut.
Hacka rödlöken.
Addera alla de goda smakerna: löjrom, dill, hackad rödlök, picklad fänkål och mer riven Västerbottensost.
Njut!

The post LÖJROMSPIZZA MED VÄSTERBOTTENSOST appeared first on Mygate Magazine.

]]> Enkel sill med lime och Västerbottensost https://mygatemagazine.se/enkel-sill-med-lime-och-vasterbottensost/ Mon, 09 Dec 2024 13:09:43 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=29504 Underbart god och krämig sill med Västerbottensost®. Enkel att förbereda och passar perfekt till påsk, midsommar eller på julbordet. Ingredienser 8 PORTIONER Detta recept innehåller:60 g Västerbottensost® Riven 400 g inlagd sill1 dl majonnäs1 dl matlagningsyoghurt1 vitlöksklyfta1 msk osötad (fransk) senap½ lime, skal och saftcayennepeppargräslök, hackadsalt och peppar GÖR SÅ HÄR  15 MIN Enkel sill med lime...

The post Enkel sill med lime och Västerbottensost appeared first on Mygate Magazine.

]]>

Underbart god och krämig sill med Västerbottensost®. Enkel att förbereda och passar perfekt till påsk, midsommar eller på julbordet.

Ingredienser

8 PORTIONER

Detta recept innehåller:
60 g Västerbottensost® Riven

400 g inlagd sill
1 dl majonnäs
1 dl matlagningsyoghurt
1 vitlöksklyfta
1 msk osötad (fransk) senap
½ lime, skal och saft
cayennepeppar
gräslök, hackad
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

 15 MIN

Enkel sill med lime och Västerbottensost®

Häll bort lagen från sillen och skär den i bitar, ca en centimeter breda.
Blanda samman majonnäs, yoghurt och den rivna osten.
Pressa i vitlöksklyftan och tillsätt senap, limeskal, gräslök och lite cayennepeppar.
Smaka av med lite limesaft, salt och peppar.
Varva sill och kräm i en skål.
Låt den stå och dra i kylen några timmar.

The post Enkel sill med lime och Västerbottensost appeared first on Mygate Magazine.

]]> Anjovismarinerad sejrygg med brynt smör och gubbröra https://mygatemagazine.se/klassisk-skagenrora-och-anjovismarinerad-sejrygg-med-brynt-smor-och-gubbrora-av-nils-molinder/ Thu, 05 Dec 2024 07:30:00 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=20459 Stjärnkocken Nils Molinder delar med sig av ett riktigt smarrigt recept som matchar perfekta till Snälleröds ekologiska snapsar. Nils Molinder, en av Sveriges mest framstående kockar som driver ett flertal berömda restauranger runt om i Stockholm och älskar att kombinera snaps till mat. Anjovismarineradsejrygg med brynt smör och gubbröra 600–700 gr sejrygg 100 gr smör...

The post Anjovismarinerad sejrygg med brynt smör och gubbröra appeared first on Mygate Magazine.

]]>

Stjärnkocken Nils Molinder delar med sig av ett riktigt smarrigt recept som matchar perfekta till Snälleröds ekologiska snapsar. Nils Molinder, en av Sveriges mest framstående kockar som driver ett flertal berömda restauranger runt om i Stockholm och älskar att kombinera snaps till mat.

Anjovismarinerad
sejrygg med brynt smör och gubbröra

600–700 gr sejrygg

100 gr smör

4 hårdkokta ägg, gärna krämiga.

125 gr anjovis med spad

2 msk rödlök finhackad

2 msk gräslök hackad

2 dl majonnäs

1 msk kapris grovt hackad

1 msk cremé fraiche

Salt och peppar

Gör så här

Sila av anjovisens spad över sejryggen i en plastpåse och låt stå över natten.

Gubbröra

  1. Hacka
    äggen och blanda med hackad anjovisfilé.
  2. Vänd
    ner majonnäs och cremé fraiche samt lök, kapris och gräslök. Spar lite av den
    finhackade gräslöken till garnering.

Koka upp saltat vatten på spisen.

  1. När vattnet kokar sänk ner sejryggen och låt sjuda ca 7-8 min.
  2. Bryn smöret i het gjutjärnspanna och vispa hela tiden i pannan med en visp så inte smöret fastnar och bränner. När smöret får en brun färs, obs inte svart och doftar nötaktigt, servera direkt.
  3. Lägg fisken på tallriken, en rejäl klick gubbröra och en skopa brynt smör. Fantastiskt!

Recept och tillhörande bilder är tagna ur boken Fisk av Nils Molinder.

Snälleröds ekologiska snapsar

The post Anjovismarinerad sejrygg med brynt smör och gubbröra appeared first on Mygate Magazine.

]]> Santa Alicia från Chile kliver in på boxhyllan i december https://mygatemagazine.se/santa-alicia-fran-chile-kliver-in-pa-boxhyllan-i-december/ Tue, 03 Dec 2024 08:32:27 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=29491 En färgstark och smakrik boxnyhet från Chile är nyhet i portföljen från Domaine Wines nu i december. Santa Alicia är ett rött och fylligt vin gjort på druvor som är odlade i ekologiskt certifierade vingårdar. Producenten heter Viña Santa Alicia och har sin hemvist söder om Santiago i Valle Central, Chile. – Det har varit ett...

The post Santa Alicia från Chile kliver in på boxhyllan i december appeared first on Mygate Magazine.

]]>

En färgstark och smakrik boxnyhet från Chile är nyhet i portföljen från Domaine Wines nu i december. Santa Alicia är ett rött och fylligt vin gjort på druvor som är odlade i ekologiskt certifierade vingårdar. Producenten heter Viña Santa Alicia och har sin hemvist söder om Santiago i Valle Central, Chile.

– Det har varit ett roligt projekt att jobba med och designen som vi tagit fram för boxen är lekfylld och färgglad och vi tycker att den passar till namnet på vingården Santa Alicia. Och nu äntligen är vinet ute på hyllorna och vi hoppas att många ska tycka om det. Santa Alicia är ett kvalitetsvin som kommer i en mindre box på 1,5 liter och den ingår i sortimentet ”våra mest hållbara drycker” hos Systembolaget, berättar Henrik Tönisson, Brand Manager på Domaine Wines som importerar vinet till Sverige.

Om producenten

Vingården grundades på 1950-talet och är idag en högteknologisk vingård med ekologiskt certifierade vingårdar och som sedan flera år tillbaka även är certifierad för sitt hållbarhetsarbete genom Certified Sustainable Wine of Chile. Santa Alicia ligger precis vid foten av Anderna.

Om vinet

Santa Alicia är gjort på 100% cabernet sauvignon från Valle Central. Vinet har en komplex stil med karaktär som visar upp djupa smaker av björnbär och mogna lila plommon. Bakom varje lager av frukt kommer det fram silkeslena och eleganta ektoner. Vinstilen är en utmärkt matchning till lite mer kraftfyllda maträtter.

Santa Alicia serveras gärna till rött kött, slottsstek som grillad biff fungerar fint, välj smakrika tillbehör som kompletterar t ex svartvinbärsgelé till steken och bea till biffen. Linsgryta eller kikärtsgryta som inte är för kryddhet, en saftig burgare eller gräddiga pastarätter med svamp funkar också fint till Santa Alicia. Serveras vid cirka 16-18°C.

Lansering

Lanseras på Systembolaget 2 december 2024.

Produktfakta:

Santa Alicia Cabernet Sauvignon 2023

Artikelnummer: 2750
Årgång: 2023
Pris: 149 kr (1,5L)
Förpackning: Santa Alicia säljs i en behändig 1,5-liters förpackning.
Länk till Systembolaget: https://www.systembolaget.se/produkt/vin/santa-alicia-275007/

The post Santa Alicia från Chile kliver in på boxhyllan i december appeared first on Mygate Magazine.

]]> Sötsalt chokladkolapaj https://mygatemagazine.se/sotsalt-chokladkolapaj-pernilla-wahlgren/ Sun, 01 Dec 2024 06:23:00 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=5622 Ja! Sött och salt är en förödande god kombination! Ingredienser: ca 8 bitar 200 g digestivekex 100 g smält smör ev. hallon till garnering Chokladkolasmet 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 2 dl ljus sirap 4 msk kakao 50 g smör 1 tsk ättiksprit, 12 % 1/2 tsk flingsalt Såhär lagar du Pernilla Wahlgrens receptet:...

The post Sötsalt chokladkolapaj appeared first on Mygate Magazine.

]]>
Chokladkolapaj_Sida_1_Bild_0001

Foto: Jenny Grimsgård

Ja! Sött och salt är en förödande god kombination!

Ingredienser:

ca 8 bitar
200 g digestivekex
100 g smält smör
ev. hallon till garnering
Chokladkolasmet
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
2 dl ljus sirap
4 msk kakao
50 g smör
1 tsk ättiksprit, 12 %
1/2 tsk flingsalt

Såhär lagar du Pernilla Wahlgrens receptet:

Mixa digestivekexen till fina smulor i en matberedare.
Tillsätt smöret och blanda så att det går ihop till en
massa. Tryck ut massan i en pajform med löstagbar kant,
ca 23 cm i diameter, och ställ in den i kylen.
Häll grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull. Låt
blandningen koka på medelvärme tills den tjocknat och
kommit upp i 125°, kolla med en termometer. Rör om då
och då. Ta kastrullen från värmen och tillsätt smör, ättiksprit
och flingsalt, blanda om.
Häll smeten i pajskalet och ställ den att svalna och stelna.
Pudra kakao över och garnera eventuellt med hallon.
Servera pajen kall eller rumstempererad.

Middagen är viktigaste stunden på dagen och det är runt matbordet som fyrabarnsmamman Pernilla Wahlgren samlar familjen. Kärleken till maten och det italienska köket är alltid i fokus – både när det måste gå undan, och när det finns mer tid att laga och njuta. I sin kokbok Pernillas kök så bjuder Pernilla på sina bästa vardagsfavoriter, sitt smaskigaste fredagsmys och helgens bästa festrätter.

pernilla omslag bok

Foto: Jenny Grimsgård

The post Sötsalt chokladkolapaj appeared first on Mygate Magazine.

]]> Mandelpotatisplättar med löjrom https://mygatemagazine.se/mandelpotatisplattar-med-lojrom/ Thu, 28 Nov 2024 08:00:00 +0000 http://mygatemagazine.se/?p=8376 Ljuvliga potatisplättar, en svensk variant av blinier, på mandelpotatis med löjrom och syrlig crème fraiche blir till en fantastisk förrätt eller trevliga tilltugg. Ingredienser 4 portioner 4 mandelpotatisar 1 ägg 1 dl Arla Köket® crème fraiche ½ dl Arla® vispgrädde 1 dl vetemjöl 2 krm salt 2 krm strösocker Arla® Svenskt Smör Toppe med: ½...

The post Mandelpotatisplättar med löjrom appeared first on Mygate Magazine.

]]> 310e36c4-8ced-4c16-8264-3eab94b50d26

Ljuvliga potatisplättar, en svensk variant av blinier, på mandelpotatis med löjrom och syrlig crème fraiche blir till en fantastisk förrätt eller trevliga tilltugg.

Ingredienser

4 portioner

  • 4 mandelpotatisar
  • 1 ägg
  • 1 dl Arla Köket® crème fraiche
  • ½ dl Arla® vispgrädde
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 krm salt
  • 2 krm strösocker
  • Arla® Svenskt Smör

Toppe med:

  • ½ rödlök
  • 1 liten citron
  • 100 g löjrom
  • 1 dl Arla Köket® crème fraiche
  • 1 msk hackad gräslök

Gör så här:

Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och pressa potatisen genom en purépress. Blanda med ägg, crème fraiche, grädde, mjöl, salt och socker. Smält smör i en stekpanna. Spritsa eller klicka ut små plättar i pannan och stek på medelvärme 1-2 min per sida. Värm ev plättarna en kort stund i 200° varm ugn innan servering. Skala och finhacka rödlöken. Skala citronen med kniv och skär ut hinnfria klyftor. Dela dem i mindre bitar. Fördela löjrom, lök, crème fraiche, gräslök och citron på plättarna.

The post Mandelpotatisplättar med löjrom appeared first on Mygate Magazine.

]]> Bifftartar med kapris, senap, syrad och friterad lök av Mattias ”Fredagskocken” Larsson https://mygatemagazine.se/bifftartar-med-kapris-senap-syrad-och-friterad-lok-av-mattias-fredagskocken-larsson/ Tue, 26 Nov 2024 08:00:00 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=25556 Bifftartar med goda tillbehör komponerat Mattias Larsson. Ingredienser: Friterad lök1 liten gul lök1 ägg½ dl mjöl1 dl panko eller ströbrödfrityroljasalt Syrad lök¼ rödlök2 tsk äppelcidervinäger½ tsk honung 250 g putsad ryggbiff2 msk kapris½ tsk senapsaltsvartpeppar 4 äggulor, gärna små30 g småbladig sallad Gör så här: Skala och skiva löken i 2–3 mm tunna skivor ochplocka...

The post Bifftartar med kapris, senap, syrad och friterad lök av Mattias ”Fredagskocken” Larsson appeared first on Mygate Magazine.

]]>
Foto: David Back

Bifftartar med goda tillbehör komponerat Mattias Larsson.

Mattias Larsson Foto: David Back

Ingredienser:

Friterad lök
1 liten gul lök
1 ägg
½ dl mjöl
1 dl panko eller ströbröd
frityrolja
salt


Syrad lök
¼ rödlök
2 tsk äppelcidervinäger
½ tsk honung


250 g putsad ryggbiff
2 msk kapris
½ tsk senap
salt
svartpeppar


4 äggulor, gärna små
30 g småbladig sallad

Gör så här:

Skala och skiva löken i 2–3 mm tunna skivor och
plocka isär till ringar. Lättvispa ägget i en bunke och
placera mjöl och ströbröd på varsin assiett. Panera
lökringarna först i mjölet, sedan i ägget och efter det
i ströbrödet. Hetta upp olja till 170 grader i en fritös
eller i en stor kastrull, strax före servering och fritera
ringarna ca 3 minuter till fin färg. Lyft upp ringarna,
salta och lägg på en tallrik klädd med dubbelvikt
hushållspapper och låt rinna av lite.


Skala och skiva rödlöken tunt och blanda med vinägern
och honung. Låt marinera minst 10 minuter.


Fintärna biffen och blanda med kapris och senap.
Smaka av med salt och svartpeppar.


Forma köttet till fyra fina ”puckar” och lägg på en
äggula. Blanda rödlöken med den småbladiga salladen
och använd lite av rödlöksvätskan att smaksätta
salladen med.


Lägg rödlöksalladen och den friterade löken runt om
råbiffen.

Preppa dagen före:

Syra rödlöken.

Panera den gula
löken.
Innan gästerna
kommer


Hacka köttet.


Fritera löken.


Strax före
servering


Blanda tartaren och
lägg upp.

Det har aldrig varit enklare att bjuda på middag. I kokboken Lättlagade helgmenyer delar Fredagskocken Mattias Larsson med sig av 16 lättlagade och utsökta menyer med smakfulla för- och huvudrätter, snacks att servera innan maten och desserter att runda av kvällen med.

Du får lära dig att preppa middagen som en kock – tre förberedande steg som minimerar stress i köket och gör matlagningen så mycket roligare och godare.

I  Lättlagade helgmenyer hittar du välkomponerade recept på allt från kött och fisk till vegetariska rätter. Du får även tips på hur du smaksätter, förenklar eller lyxar till maten ytterligare – allt beroende på hur mycket tid du har. Lyxig mat, lekande lätt!

Mattias Larsson är kock, kokboksförfattare, föreläsare och måltidsinspiratör och känd som Fredagskocken. Han har tidigare gett ut böckerna Grilla, Fredagskockens bästa vardagsmat, Fredagskockens bästa grilltillbehör och Fredagskockens helgmenyer.

Foto: David Back

The post Bifftartar med kapris, senap, syrad och friterad lök av Mattias ”Fredagskocken” Larsson appeared first on Mygate Magazine.

]]> Pizzetta med Västerbottensost® löjrom och torkat viltkött https://mygatemagazine.se/pizzetta-med-vasterbottensost-lojrom-och-torkat-viltkott/ Sat, 23 Nov 2024 09:57:00 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=29365 Pizzetta är små pizzor som fungerar utmärkt som tilltugg eller förrätt! Eller varför inte några stycken små till dig själv? Det här receptet på pizzetta har löjrom och viltkött, Västerbottensost® och mozzarella som smälter ihop i en underbar kombination. Ingredienser Detta recept innehåller:150 g Västerbottensost® Riven 1 sats pizzadeg200 g ricotta250 g mozzarella, avrunnen Olivolja100 g...

The post Pizzetta med Västerbottensost® löjrom och torkat viltkött appeared first on Mygate Magazine.

]]>

Pizzetta är små pizzor som fungerar utmärkt som tilltugg eller förrätt! Eller varför inte några stycken små till dig själv? Det här receptet på pizzetta har löjrom och viltkött, Västerbottensost® och mozzarella som smälter ihop i en underbar kombination.

Ingredienser

Detta recept innehåller:
150 g Västerbottensost® Riven

1 sats pizzadeg
200 g ricotta
250 g mozzarella, avrunnen Olivolja
100 g torkat viltkött
150 g löjrom
Persilja

GÖR SÅ HÄR

Pizzetta med Västerbottensost® löjrom och torkat viltkött

Blanda rumstempererad ricotta, riven mozzarella och Västerbottensost®.
Forma pizzadegen till 6-8 mindre pizzor.
Fördela ostcrèmen på pizzorn
Ringa över lite olivolja.
Grädda i ugnen i ca 5 min.
Toppa med löjrom, torkat viltkött och persilja vid servering.

The post Pizzetta med Västerbottensost® löjrom och torkat viltkött appeared first on Mygate Magazine.

]]> VINTRIG HUMMERSALLAD MED LÖJROM, ÄPPLE OCH PEPPARROT https://mygatemagazine.se/vintrig-hummersallad-med-lojrom-apple-och-pepparrot/ Sat, 23 Nov 2024 09:43:00 +0000 https://mygatemagazine.se/?p=25958 En rätt med extra allt! Det blir oväntat men gott att servera snaps till lyxig hummer komponerat Pontus Frithiof – Med dryckesmatchning från Snälleröds. Till 4 portioner ¼ spetskålshuvud3 blad svartkål1 citron1 tsk salt2 stycken kokta europeiska humrar1-2 röda svenska äpplen beroende på storlek1 gurka3 msk pepprig olivolja1/2 dl majonnäs1 msk het chilisås, tex Sriracha120...

The post VINTRIG HUMMERSALLAD MED LÖJROM, ÄPPLE OCH PEPPARROT appeared first on Mygate Magazine.

]]>
Foto: Magnus Skoglöf

En rätt med extra allt! Det blir oväntat men gott att servera snaps till lyxig hummer komponerat Pontus Frithiof – Med dryckesmatchning från Snälleröds.

Till 4 portioner

¼ spetskålshuvud
3 blad svartkål
1 citron1 tsk salt
2 stycken kokta europeiska humrar
1-2 röda svenska äpplen beroende på storlek
1 gurka
3 msk pepprig olivolja
1/2 dl majonnäs1 msk het chilisås, tex Sriracha
120 g löjrom
1 liten bit pepparrot
1 liten kruka dill
1 ask smörgåskrasse

Gör så här:

Strimla kålen tunt och lägg i en bunke. Pressa över saften från en halv citron och lägg i cirka 1 tsk salt.

Massera kålen en aning tillsammans med citron och salt. Ställ åt sidan.

Klyv humrarna på mitten. Ta ut köttet och ta tillvara på eventuell rom (corall). Se till att få ut så hela och fina klor som möjligt. Skär övrigt hummerkött i grövre bitar. Finhacka eventuell corallen.

Tvätta och torka ur hummerskalen.

Fintärna äpple och gurka.

Lägg hummerkött, corall, fintärnat äpple, sriracha, majonnäs, finhackad gurka i en bunke. Smaka av med salt.

Lägg kålsalladen i botten på hummerskalen, toppa med den krämiga hummersalladen.

Avsluta salladerna med en varsin hummerklo och en lagom klick löjrom på toppen.

9. Garnera med färsk nyriven och finriven pepparrot. Klipp till sist över dill och smörgåskrasse. Servera gärna rostat levainbröd till.

Pontus snaps:

Med grönt te och sichuan-peppar får du en frisk och blommig snaps med inslag av citrus. Lämnar efter sig en fräsch och något kryddig eftersmak.

The post VINTRIG HUMMERSALLAD MED LÖJROM, ÄPPLE OCH PEPPARROT appeared first on Mygate Magazine.

]]>