Förra våren tog Sandra Mastio hem titeln Sveriges mästerkock, ett kokbokskontrakt och 250 000 kronor. Det blev startskottet för en helt ny karriär och en dröm gick i uppfyllelse. Nu är Sveriges mästerkock tillbaka med ett nytt gäng aspirerande kockar och landets tuffaste jury. Juryn där Mischa Billing, Markus Aujalay och Leif Mannerström ingår […]
Snart startar jakten på Sveriges mästerkock Read More »
Denna Rosé 2006 från Charles Heidsieck är en underbar kombination av elegant komplexitet och kraft. Vinet är utmärkt redan idag, gärna till mat, men har en stor potential för utveckling och lagring framför sig. För att uppnå denna struktur och komplexitet har källaremästaren Thierry Roset använt sig av 15 olika crulägen. 37% är Chardonnay från bl a Oger, Mesnilsur-Oger,
Elegant årgångsrosé från Charles Heidsieck i exklusiv upplaga Read More »
Den 22 januari släpps två av Sydafrikas absolut bästa viner i Systembolagets exklusiva sortiment. Reyneke Reserve White 2014 blev utsedd till ”White wine of the year” och Porseleinberg 2013 ”Red wine of the year” av Tim Atkins (MW) South Africa Special Report 2015. Båda produkterna har toppresterat i tidningen Decanter där Reyneke Reserve White fick
Två av Sydafrikas absolut bästa viner nu som TSE Read More »
Det blev skånsk seger i Kanal 5:s Dessertmästarna – igen. Efter tjugofem stenhårda tävlingar där han slagit ut 12 konkurrerande konditorer en efter en stod det i kväll klart att 39-årige Martin Morand från Sankt Olof på Österlen är vinnare av Dessertmästarna 2015. Från början var de tretton. Inför tisdagskvällens final återstod tre konditorer och kampen om
Martin Morand vinnare av Dessertmästarna Read More »
Det ekologiska vinet The Econic Zinfandel lanserades i Systembolagets fasta sortiment den 1 september. Bakom vinet står Bonterra Organic Vineyards anses vara något av en pionjär inom ekologisk och hållbar vinodling i Kalifornien. Nu har VCT Sweden valt att KRAV-märka The Econic för att tydligare kommunicera vinets ekologiska aspekt och producentens engagemang för både miljö
The Econic Zinfandel – Nu KRAV-märkt Read More »
Ljuvliga minipizzor med grönsaker. Så små att man kan ta två! Ingredienser 25 g jäst 2½ dl ljummet vatten 37° 1 msk olja 1 tsk salt 6 dl vetemjöl med fullkorn Fyllning 2 gula lökar 2 rödlökar 2 tsk salt 1 krm vitpeppar 4 tomater 1 zucchini 1 burk marinerade kronärtskockshjärtan 250 g Arla Köket
Thailand är känd för sol, bad och avkoppling vid stranden – men besitter också ett fantastiskt kulturarv. Bland Thailands mer än 70 provinser finns det tre av dem i norra och nordöstra landet som du inte bör missa. Varje år besöker nästan en miljon nordiska resenärer landet. Vanligt är att återvända till samma härliga destinationer
Utforska det oupptäckta norra och nordöstra Thailand Read More »
Druvorna till Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2005 skördades för hand den 22 september och det var en skörd som blev exceptionellt bra. Hos Bollinger är kvalitet viktigt och det är bara den högsta kvaliteten som blir till en årgångschampagne, under 2005 var det Vieilles Vignes. 100 % av druvorna jäser på ekfat och dosagen är
Från Champagnes mest unika vingårdar Read More »
Efter tjugo stenhårda tävlingar med ljuvliga desserter, tårtor, bråk, skador och väldigt mycket begåvning och hårt arbete återstår nu tre konditorer. Nu gör Martin Morand, 39 år från Sankt Olof, Sabina Karlsson, 23 år från Stockholm, och Jonas Nilsson, 32 år från Landskrona, upp i semifinalen av Dessertmästarna där finalplatserna står på spel. Tävlingen blir
Semifinal i Dessertmästarna Read More »
Julens tillställningar och inte minst nyårsafton står för dörren så vad passar då bättre än ett mousserande vin i festfin skrud? Det populära jordgubbsbubblet Fresita har kommit med en limited edition – en specialdesignad flaska inspirerad av vinterns festligheter. Det mousserande vinet passar perfekt som apéritif innan en härlig middag och som festens fördrink! Fresita
Seasonal Greeting from Fresita – festlig flaska med bubblig dryck Read More »
