Fredagsmys med tacos i all ära, men ibland vill man lyxa till det lite extra och då passar den här spännande varianten på tacos perfekt! Robert Sandberg, den unge ambitiöse kocken som till vardags arbetar på stjärnkrogen Kong Hans i Köpenhamn, bjuder här på ett recept som höjer det traditionella tacomyset till en helt ny nivå. INGREDIENSER […]
SURF ´N TURF TACO MED HUMMER & OXFILÉ Read More »
Vad är mer italienskt än pizza? Vad är godare än en riktigt bra mozzarella på pizzan? Inget. Här har vi valt att göra en pizza bianca med crème fraiche istället för tomatsås och ikligt med goda grönsaker istora bitar för smak och textur. I Sverige är det nästan obligatoriskt med pizzasallad till pizzan, mendet är
Grön Pizza Bianca med Mozzarella Read More »
Festliga tilltugg med löjrom. INGREDIENSER Räcker till 12 stycken tilltugg Surdeg 200 g rågmjöl 200 g vatten 100 g vetemjöl 400 g fritösfett/matolja Topping 1 dl smetana 300 g löjrom 1 kruka körvel 1 rödlök 1 citron 1 msk strösocker Svartpeppar Olivolja GÖR SÅ HÄR SurdegOBS! Surdegen görs i förväg, men har man inte hunnit
LÖJROM PÅ KRISPIG SURDEG AV TOM SJÖSTEDT, ÅRETS KOCK 2008 Read More »
En lättlagad laxröra som passar både till salladen eller som snittar på buffébordet. Servera på rågbröd eller i salladsblad, med ägg eller med gröna skott och hyvlade rädisor. Ingredienser Detta recept innehåller:40 g Västerbottensost® Riven 250 g varmrökt lax1,5 dl crème fraiche2 msk majonnäs2-3 msk små kaprisSalt och svartpepparPressad saft från 1/2 citron GÖR SÅ HÄR 15
Krämig laxröra med Västerbottensost® och kapris Read More »
Gör din egna sill! Här har du ett recept med Västerbottensost och olika örter som dill och gräslök. Örtsill med Västerbottensost® Ingredienser Detta recept innehåller:200 g Västerbottensost® Riven 1 burk löksill (500 g)2 dl majonäs1 dl gräddfil1 knippe dill1 citron1 stor knippe gräslök1 msk fänkålsfrön1 msk mald kummin200 g riven Västerbottensost GÖR SÅ HÄR 10 MIN Örtsill
En nyhet i julsortimentet på Systembolaget är POMPOM Saffran & Apelsin – En läskande päroncider med smak av saffran och apelsin. Här bjuds doft av julkrydda som förgyller denna julcider och smaken har ett tydligt inslag av saffran, apelsin, lussekatter och vanilj samt en lång kryddig eftersmak. POMPOM Saffran & Apelsin serveras väl kyld som aperitif
POMPOM Saffran & Apelsin – en nyhet i julsortimentet Read More »
En färgstark och smakrik boxnyhet från Chile är nyhet i portföljen från Domaine Wines nu i december. Santa Alicia är ett rött och fylligt vin gjort på druvor som är odlade i ekologiskt certifierade vingårdar. Producenten heter Viña Santa Alicia och har sin hemvist söder om Santiago i Valle Central, Chile. – Det har varit ett
Santa Alicia från Chile kliver in på boxhyllan i december Read More »
Ja! Sött och salt är en förödande god kombination! Ingredienser: ca 8 bitar 200 g digestivekex 100 g smält smör ev. hallon till garnering Chokladkolasmet 3 dl vispgrädde 3 dl strösocker 2 dl ljus sirap 4 msk kakao 50 g smör 1 tsk ättiksprit, 12 % 1/2 tsk flingsalt Såhär lagar du Pernilla Wahlgrens receptet:
Sötsalt chokladkolapaj Read More »
Ljuvliga potatisplättar, en svensk variant av blinier, på mandelpotatis med löjrom och syrlig crème fraiche blir till en fantastisk förrätt eller trevliga tilltugg. Ingredienser 4 portioner 4 mandelpotatisar 1 ägg 1 dl Arla Köket® crème fraiche ½ dl Arla® vispgrädde 1 dl vetemjöl 2 krm salt 2 krm strösocker Arla® Svenskt Smör Toppe med: ½
Mandelpotatisplättar med löjrom Read More »
Det här blir ett ståtligt bröd som imponerar på den mest kräsne gäst. Den som har kort om tid eller ork bakar ut vanliga bullar istället. Ingredienser En gran eller 40 bullar 200 g smör eller margarin 5 dl mjölk 50 g (1 pkt) jäst för söta degar 1 g (2 pkt) saffran 2 dl
