Vin – Gastronomi – Dryck

”Historiskt vin från södra Italien” – Villa Matilde Fiano di Avellino 2020

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

För fjärde året i rad lanserar Nigab det vita vinet Villa Matilde Fiano di Avellino. Ett historiskt och på många sätt antikt vin från skuggan av Vesuvius i södra Italien. KampanienI Kampanien har det odlats vin mycket länge. Här på den historiska marken, som fortfarande vibrerar av vulkanisk aktivitet, stod mycket av Italiens och Europas […]

”Historiskt vin från södra Italien” – Villa Matilde Fiano di Avellino 2020 Read More »

2020 Riesling Königsschild från Tesch – rik och kraftfull Riesling med toppbetyg

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Teschs fina, vingårdsbetecknade viner har nått kultstatus i flera av de 20 länder där de finns tillgängliga världen över. Martin Tesch driver familjens vingård som är mer än 300 år gammal i Langenlonsheim, Nahe. Han ställde tidigt om till miljövänlig odling där inga herbicider, insektsmedel eller konstgödsel används. Gamla stockar, djupa rötter, det noggranna arbetet

2020 Riesling Königsschild från Tesch – rik och kraftfull Riesling med toppbetyg Read More »

Pomme Doublée Apple Spritz – ny spritz med frisk äppelsmak

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Idag lanseras en bubblande nyhet på Systembolaget – franska Pomme Doublée. Lanseringen är ett nytt recept för en mousserande äppelspritz tillägnat den nordiska marknaden. Denna dryck är färdig att servera och är en helt naturlig produkt, gjord av 100 procent färskpressade äpplen. Den innehåller varken tillsatta smakämnen eller extra socker. Äpplena i Pomme Doublée är

Pomme Doublée Apple Spritz – ny spritz med frisk äppelsmak Read More »

3 Generations of Peace – En sydafrikan till sommarens grillkvällar

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Den 1 juni släpptes den röda vinboxen 3 Generations of Peace cabernet sauvignon/merlot i tvåliters bag-in-box. Vinet tillhör den nya vinserien 3 Generations of Peace som består av rättvisemärkta kvalitetsviner från Sydafrika. Generations of Peace cabernet sauvignon/merlot är en blandning av vin från två sydafrikanska vingårdar: Leeuwenkuil farm i Swartland samt Knollenfontein farm i Voor

3 Generations of Peace – En sydafrikan till sommarens grillkvällar Read More »

Här är finalisterna i Årets Kock 2022

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Efter två intensiva kvalificeringsdagar på Stockholms Hotell- & Restaurangskola, med flertalet tävlingsmoment, har juryordförande, Tommy Myllymäki tillsammans med juryn utsett de 8 kockar som går vidare till final i Årets Kock 2022 – SM i professionell matlagning. Här är finalisterna till Årets Kock 2022 1. Anton Kardell, Human, 335p. 2. Ola Wallin, Hällsnäs Hotell &

Här är finalisterna i Årets Kock 2022 Read More »

Mas Janeil Le Petit Pas – två snabba årgångsbyten i samband med ekologisk konvertering

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Mas Janeil är en av François Lurtons egendomar i södra Frankrike, närmare bestämt i Roussillion. Vingården ligger utanför staden Maury och består av 35 hektar utmärkta jordar med gamla stockar och ett perfekt mikroklimat. Här skapas främst röda viner på grenache, syrah, carignan och mourvèdre, som Mas Janeil Le Petit Pas är en blend av.

Mas Janeil Le Petit Pas – två snabba årgångsbyten i samband med ekologisk konvertering Read More »

Rosévin från Luigi di Grasso i Piemonte matchar svenska sommarsmaker

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

Ett rosévin skapat på den blå druvan nebbiolo från kvalitetsområdet Piemonte i nordvästra Italien. Med kort skalkontakt vid vinframställningen får man en frisk och fruktig italiensk rosato med inslag av aprikos, röda bär, grapefrukt och en fläkt av blommor. Luigi di Grasso Langhe Rosato har en inbjudande doft med inslag av aprikos, röda bär, grapefrukt och en fläkt av blommor. Smaken är

Rosévin från Luigi di Grasso i Piemonte matchar svenska sommarsmaker Read More »

BLOSSOM MARTINI – EN GOD DRINK ATT BJUDA GÄSTERNA PÅ I SOMMAR

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

En elegant Martini med tydlig örtbeska, inslag av blomster och pomerans samt uppfriskande citrus. Ingredienser: 30 ml Koskenkorva Vodka 7 Botanicals 202210 ml Carpano Rosso10 ml Carpano BiancoEtt stänk pomeransApelsinskalValfria blommor Gör så här: Mät upp alla ingredienser i ett mixerglas, häll på is och rör om ordentligt. Sila ned i ett kallt glas, dekorera

BLOSSOM MARTINI – EN GOD DRINK ATT BJUDA GÄSTERNA PÅ I SOMMAR Read More »

Somrig rosényhet från södra Frankrike

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Vin – Gastronomi – Dryck

I början av maj lanserade CHILL OUT Cuvée Rosé Pays d’Oc, ett rosévin i 1-litersflaska, som för tankarna till svenska försommarkvällar men också till ljummen medelhavsbris och doft av lavendel. Många av de bästa rosévinerna i världen görs i södra Frankrike. I Languedoc-Roussillon i Frankrikes sydligaste trakter med gräns mot Spanien i söder och Medelhavet

Somrig rosényhet från södra Frankrike Read More »

Estland får sina första Michelin-stjärnor – NOA Chef’s Hall och 180° by Matthias Diether

Artiklar, Mat/Dryck, Mygate Magazine, Nyheter, Resor, Restips, Vin – Gastronomi – Dryck

Guide Michelin har publicerat sin första estländska utgåva. Totalt belönades två restauranger med stjärnor, och är därmed först av alla i de baltiska länderna att ingå i den prestigefulla guiden. I onsdags den 25 maj, presenterades den första Michelinguiden för Estland. Totalt belönades två restauranger, NOA Chef’s Hall samt 180° by Matthias Diether, med en

Estland får sina första Michelin-stjärnor – NOA Chef’s Hall och 180° by Matthias Diether Read More »