Det skotska whiskydestilleriet Tomatin lanserar en 36 year old Single Malt Highland Scotch Whisky. Av totalt 800 flaskor blir tolv stycken tillgängliga för den svenska marknaden. Priset hamnar på över 10 000 kronor per flaska för de ädla dropparna. Skotska Tomatin grundades år 1897 i Inverness och var under slutet av 1900-talet Skottlands största destilleri. Sedan […]
Tolv flaskor Tomatin whisky till Sverige Read More »
Vi har träffat NOGA matstudios kökschef och gastronomiskt ansvariga Tomas Diederichsen. Tomas Diederichsen är född 16 maj 1979, är en svensk kock. Han vann tävlingen Årets kock 2011.2007 vann han Årets Köttkock och 2009 var han finalist i Årets kock. Idag huserar han som gastronomiskt ansvarig på NOGA matstudio. I sin motivering underströk juryn
Tomas Diederichsen Read More »
Phil’s Burger går från idé till lyckad hamburgerkedja på rekordtid Nu är det drygt ett år sedan som Stockholms starkast lysande stjärna på hamburgerhimlen öppnade sin första restaurang på Kungsholmen, Phil’s Burger. Mot alla odds har Philip Örtegren och Peder Skaj gått från nybörjare i restaurangbranschen till att sikta på 30 hamburgerhak runt om i
”Hemligheten ligger i stekningen” Read More »
I september lanserar Pontus Frithiof ett nytt, unikt restaurang- och eventkoncept, Atelier 23 – en kreativ mötesplats med Stockholms mest enastående utsikt, på våning 23 i DN-skrapan. Atelier 23 är en ny typ av restaurangupplevelse, utan regelbundna öppettider med teman och samarbeten i fokus. Med Atelier 23 går Pontus tillbaks till arvet; sitt ursprung från
Pontus Frithiof satsar och når nya höjder Read More »
I år har BLOSSA inspirerats av de teälskande engelsmännen och smaksatt årets glögg med en av världens mest populära tesorter: Earl Grey. Det citrusdoftande svarta teet har tagits fram exklusivt av The London Tea Company – ett nyskapande tehus som enbart jobbar med Fairtrade. BLOSSA fortsätter sin smakresa runtom i världen och i år pekar
Årets glögg från Blossa 2015 Read More »
Nu lanserar Jacopo Poli sin första gin! Den 18 september släpps 360 flaskor av Marconi 46, en unik gin som destillerats i familjen Polis destillationspanna Crisopea. En unik vakuumdestillationspanna som ger rena smaker, förbluffande smaklängd och mycket intensiva aromer. Marconi 46 är en hantverksmässigt tillverkad gin som smaksatts med enbär, muskatdruvor, två sorters pinjeträd, mint,
Jacopo Poli släpper sin första gin Read More »
Rökig whisky var länge något som mest tillverkades på de avlägsna öarna eller i de allra mest svårtillgängliga delarna av Skottland. Brinnande torv var nämligen lömskt eftersom rökpelaren syntes miltals från tulltjänstemännens utsiktsposter. Traditionens makt är stark och det är ännu förhållandevis få fastlandsdestillerier som gör rökig whisky. Ett lysande undantag är BenRiach. BenRiach Albariza
Ny rökbomb från BenRiach i exklusiv upplaga Read More »
En brandman, en sångerska och en plattsättare. Det är några av de tolv hängivna hobbybakarna som gör upp om chansen att ge ut sin egen bakbok och den ärofyllda titeln som Sveriges bästa hemmabagare. Det blir tio veckor med passionerad bakning, gråt och skratt när Sjuans succé Hela Sverige bakar är tillbaka. Årets deltagare i Hela
De tävlar i Hela Sverige bakar Read More »
Svensk kaféhistoria skrivs när Wayne’s Coffee helt övergår till att servera latte, cappuccino och macchiato med ekologisk baristamjölk. – Det kommer garanterat göra skillnad eftersom vi årligen har cirka 14,5 miljoner besök i kaféerna, säger Mats Hörnell, Sverigechef för Wayne’s Coffee. Wayne’s Coffee har cirka 40 000 kafégäster varje dag över hela landet. Nu kan
Wayne’s Coffee första svenska kafékedja med ekologisk baristamjölk Read More »
Smaksuccén Phil’s Burger flyttar in på Birger Jarlsgatan Efter tre invigningar sedan april förra året öppnar Phil’s Burger nu sin fjärde restaurang, den här gången på Birger Jarlsgatan 34 i centrala Stockholm. Restaurangerna på Kungsholmen och Gärdet har varit succéer sedan de öppnade och planen är att fortsätta växa. – Det finns plats för många
”Äntligen får vi steka på Stureplan” Read More »
