Att avsluta arbetsveckan med något härligt att dricka är aldrig fel och Château Musar har en uppkäftighet som kan kännas behövlig efter en lång vecka. Vinet är riktigt kaxigt kryddigt och sparkar närmast in tonerna av torkade katrinplommon och kanelinkokta körsbär med pudrad lakritsrot i gommen. Musar är komplett utan mat men ska man äta något till så rekommenderar jag lammgryta å det starkaste.

Vinhuset med samma namn som vinet ligger i Libanon och dom kallar detta för ett naturvin då dom låter naturen påverka skörden i större utsträckning än vanligt vid vinproducering av såna här volymer. Detta gör att varje årgång av vinet har en alldeles egen karaktär. Jag gick loss på en 2008 för 229 kr. Artikelnummer (7463) på systembolaget. Det är några extra slantar att lägga på ett vin, men det är några väl investerade extra slantar på smak och njutning.

Trevlig helg!

redaktionen@mygatemagazine.se

The post Château Musar 2008 appeared first on Mygate Magazine.

Fazer Culinary Team

Ät en lunch i världsklass och njut av konst från Max Alm-Norell

I slutet av november tävlar de tidigare guldmedaljörerna Fazer Culinary Team i Culinary World Cup i Luxemburg. Nu har du möjlighet att äta en trerätters lunch i världsklass när det prisbelönade laget gästspelar en av mina absoluta favorit restauranger på fredag, Noga Matstudio i Stockholm. Förutom utsökt mat så kommer gästerna även kunna njuta av konst på väggarna från vår kund Max Alm-Norell. Kan det bli bättre?

Fazer Culinary Team kommer att laga en förrätt, tre varmrätter (du väljer mellan kyckling-, torsk- och vegorätt) samt en dessert – alla på temat Against Food Waste.
Säkra dina biljetter till en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.
Biljetter till evenemanget säljs på Noga Matstudio, Lindhagensgatan 100, Kungsholmen i Stockholm. Biljettpris: 150 kr.

Senare idag skall vi testa spännande nyheter från Gotlands Bryggeri som kom med bud i morse. Spännande!

Ha en fin dag!

Nathalie Bergström

VD Bergström Public Relations &

VD & Chefredaktör Mygate Magazine

Följ mig gärna på instagram @bergstrompr @MYGATEMAGAZINE 

The post Gästspel på Noga Matstudio av Fazer Culinary Team 2018 appeared first on Mygate Magazine.

Tusen tack till alla som kom och förgyllde vår Champagne After Dinner i onsdags på NOGA Matstudio så mycket kärlek! Och stort tack till grymma Illvi Mist som uppträdde med sin debut singel “Magnifying us” i en ny akustisk version som även släpptes på spotify. In och lyssna helt magiskt! https://open.spotify.com/track/0OR8JruQmZza2oI0PUmTIt

Bilder från kvällen kommer upp på www.mygatemagazine.se och på www.bergstrompr.se inom kort.

Nathalie Bergström

VD & Chefredaktör Mygate Magazine
Kontakt: nathalie.bergstrom@mygatemagazine.se

Följ mig gärna på instagram @bergstrompr @mygatemagazine

The post Champagne After Dinner och Illvi Mist på Noga Matstudio appeared first on Mygate Magazine.

Vilken kväll! Champagne, utsökt mat och fantastiska gäster.

Tusen tack till alla som kom och förgyllde vår Champagne After Dinner som min byrå Bergström Public Relations arrangerade på Noga Matstudio i går kväll. Och tack till Gårdschips för gott tilltugg och Max Alm-Norell för vacker konst. Bilder från festligheterna kommer upp inom kort!

Nathalie Bergström

VD & Chefredaktör Mygate Magazine
Kontakt: redaktionen@mygatemagazine.se

@MYGATEMAGAZINE

The post CHAMPAGNE, UTSÖKT MAT OCH FANTASTISKA GÄSTER appeared first on Mygate Magazine.

Bergström Public Relations arrangerade 29 mars en Champagne After Work på Noga Matstudio i Stockholm. Det bjöds på välkomstdrink, tilltugg, ett fantastiskt bubbel från TM Kvalitets Viner, förhandsvisning av utvalda verk från konstnären Max Alm-Norell och möjlighet att köpa spännande champagner, ostron och smårätter tillagade av Nogas grymma kockar som matchade drycken fin, fint.

Foto: Ossian Langenborg

The post Champagne After Work på Noga Matstudio appeared first on Mygate Magazine.

Foto: Ossian Langenborg

Så tacksam!

Och så mycket kärlek, bubbel från TM Kvalitets Viner , grym musik från Mathias Lundström och fantastiska verk från Max Alm-Norell Artist/Photographer på premiären av Bergström Public Relations Champagne After work på NOGA Matstudio. Tusen tack till alla som kom förbi och förgyllde vår kväll och hoppas att vi ses på Vernissaget 14 april! Bilder från kvällen kommer upp på mygatemagazine.se och bergstrompr.se inom kort. Nu laddar vi om inför Vernissaget 14 april på Galleri Bellman.

Trevlig helg!

The post Champagne After Work arrangerat Bergström Public Relations på Noga Matstudio appeared first on Mygate Magazine.

Extremt fräsch med toner av päron och gröna äpplen i mängder! Man nästan översköljs av den friska och extremt smakrika fräschören. Perfekt till den varma sommardagen. I studion körde vi en lättbakad pilgrimsmussla med granité på gröna äpplen. De iskalla äpplena satt som en skräddarsydd långhandske till bubblet i glaset. Fantastiskt!

Mercier är ett av de äldst etablerade vinhusen i Épernay och de ursprungliga rättighetsinnehavaren till namnet Dom Pérignon. Rättigheterna såldes till Moët et Chandon 1927 och jag misstänker att det var här någonstans som ödet avgjordes att Moët skulle komma att bli ett av de mest kända vinhusen i världen, medan Mercier förblev lite mer av ett lokalt fenomen. Jag hade en förundrad studiobesökare med stort Champagneintresse vid vår senaste Champagneonsdag som utbrast: “Jag trodde inte att man kunde få tag på Mercier utanför Épernay!!!”

Visst kan man det. Finns att beställa på Systembolaget för 267 kr (77320)

Peter Bedoire
Restaurangchef NOGA Matstudio
Mat- & dryckestedaktör Mygatemagazine.se

redaktionen@mygatemagazine.se

The post Mercier Brut appeared first on Mygate Magazine.

NOGA står för Nordisk Gastronomi och är namnet på Kungsholmsrestaurangen som precis haft premiär för sin nya matbar. Här kan man avnjuta lunch i en trivsamt modern och luftig miljö.

NOGA Matstudio är en av tre Fazerägda restauranger på Lindhagensgatan vilket ger oss värdefull kunskap om vad gästerna i området efterfrågar. Köksmästare Urbano Elfström har varit en av drivkrafterna bakom matbarens utformning och det är en trygghet att ha honom på plats då han sitter på värdefulla erfarenheter från det lyckade konceptet Tastory.

NOGA har tidigare huserat matkreatörer från både Årets Kock och Kocklandslaget och skiftet från bordsservering till buffé utan avkall på kvalitet har känts som en naturlig övergång.

Denna dag erbjöds:

Långbakad fläsksida med trumpetsvamp och rostat svartkål

Sojasotad lax, sesam, bakad tomat, tång

Vegetariska ris- & rödbetsbollar med fetaostcréme och sötpotatis

Till detta kan man fritt plocka av matbarens fräscha utbud av grönsaker, rotsaker och mycket mer.

Mer om detta spännande tillskott i vår pulserande storstad kan du läsa här: www.nogamatstudio.se

Peter Bedoire
Restaurangchef NOGA Matstudio
Mat- & dryckesredaktör MygateMagazine.se

redaktionen@mygatemagazine.se

The post NOGAs nya matbar appeared first on Mygate Magazine.

Vår egna Jonas Karlsson gick vidare som direktfinalist i Årets Kock 2016 med sin kreation på Svenskt lamm, gula ärtor, lök, kål och örter. ”Vi har en tydlig vinnare!” kunde man höra Fredrik Eriksson säga under prisutdelningen i Karlstad och det kändes inte som några oklarheter när jag fick nöjet att äta maten under upplagningarna på NOGA Matstudio. Det är en anrättning i symbios kring både smak och textur och man vill helt enkelt inte sluta äta. Till lammet vill jag rekommendera Mas de Libian Khazan, Rhône, Frankrike art.nummer 70961 på Systembolagets beställningssortiment. Det är ett extremt bra och prisvärt vin – för 159 kr får du en biodymaniskt odlad robust och krallig fransos framodlad av ren familjekärlek. Systrarna Thibon-Macagno driver de biodynamiska odlingarna som plöjs av arbetshästen Nestor. Även om du inte har möjlighet att njuta av just denna lammrätt så råder jag dig att köpa Khazan nästa gång det blir lamm till middag.

Peter Bedoire

Mat- & dryckesredaktör Mygatemagazine

Restaurangchef NOGA Matstudio

The post Jonas Karlsson går till final i Årets Kock 2016 appeared first on Mygate Magazine.