Idag lanseras årgång 2013 av Mother’s Milk Shiraz från topproducenten First Drop som en tillfällig exklusiv nyhet på Systembolaget. Vinet får återkommande höga betyg i internationell vinpress och detta år är betygen högre än någonsin, 95 poäng av den australiske vingurun James Halliday och 92 poäng från WineSpectator för att nämna två exempel. Mother’s Milk […]
Ny hyllad årgång av Mother’s Milk Shiraz Read More »
Zack Aujalay från Enskede bakar Sveriges godaste kladdkaka. Det vinnande receptet: 10 bitar 125 g Arla ® Svenskt Smör 3 dl strösocker 1 ½ tsk vaniljsocker 4 msk kakao ½ tsk flingsalt 1 ½ dl vetemjöl 2 ägg Hallongrädde: 3 dl Arla ® vispgrädde 225 g hallon 1 dl florsocker ev hallon som topping Sätt
Kladdkaka med brynt smör och flingsalt av Zack Aujalay Read More »
En fjortonåring från Enskede i Stockholm är årets vinnare av Kladdkakeracet, Arlas tävling där barn mellan 10 och 14 år gör upp om vem som bakar Sveriges godaste kladdkaka. Zack Aujalay, som vann den rafflande finalen med sin Kladdkaka med brynt smör och flingsalt , blev den tionde vinnaren av den prestigefulla tävlingen som gick
Zack Aujalay från Enskede bakar Sveriges godaste kladdkaka Read More »
Anders Oskarsson, från Mönsterås, tog idag hem segern i Årets Konditor och kan därmed titulera sig svensk mästare för professionella konditorer. Tävlingen, som hade temat show-off, utmanade finalisterna till det yttersta i smak, utseende, kreativitet och hantverksskicklighet. Anders kammade hem segern genom att lyckas ta fram bakverk som inte bara visade på innovativa tekniker
Anders Oskarsson är Sveriges skickligaste konditor Read More »
Mackor och bröd har sällan varit lika inne som nu. Överallt poppar det upp små bagerier där utbudet av olika sorters bröd är stort, klassiska Reuben-mackor syns i matblogg efter matblogg, briochebröd används för att profilera en svensk hamburgerkedja och Jonas Crambys bok ”Mackor” citeras och hyllas. Därför är det nu extra spännande när
Sveriges godaste macka – här är finalisterna i Mack-SM 2015 Read More »
Tillfällig lansering på Systembolaget av 2014 Villard Pinot Noir Expression Reserve från Casablanca, Chile. 2400 flaskor är inköpta av denna svalklimats Pinot Noir från Villard Fine Wines i Casablanca. Som ett komplement till Pinot Noir-vinet lanseras också 2014 Sauvignon Blanc Expression Reserve i Systembolagets beställningssortiment, även detta vin från svalklimatsdistriktet Casablanca. Producenten är ansluten till MOVI
Tillfällig lansering på Systembolaget Read More »
Peter F. Heering, som sedan 1818 har producerat den världskända likören Heering Cherry, firar i år 100-årsjubileum för drinken Singapore Sling med den globala tävlingen Heering Sling Awards 2015. Tävlingen bestod i år av två moment: Ena delen var en cocktailtävling där bartendrar från hela världen fick skicka in sina två bästa tolkningar av
Svensk bartender vinnare i Heering Sling Awards 2015 Read More »
Genom att rosta havregrynen får brödet en djupare, mera nötig smak. Har man en surdeg hemma i kylen kan man tillsätta den och minska mängden jäst. Bröden blir dock lika goda med, eller utan surdeg. Ingredienser 2-3 bröd 5, 5 dl vatten, kallt 25 g jäst 1-2 tsk ljus sirap/socker 2 dl Kungsörnen grahamsmjöl/dinkelmjöl Ca
Vridna bröd med rostad havre Read More »
Château Belgrave, från Haut-Médoc i Bordeaux, tillhör vinvärldens absoluta toppskikt och är en av de äldsta och finaste egendomarna i Médoc. I klassificeringen av Bordeauxviner 1855 fick vinhuset sin femte cru-klass för vingårdarnas exceptionellt höga kvalitet. ”Vinets kvalitet hänger på jordmånen och kvaliteten på druvorna” berättade Frédéric Olivar från Châtaeau Belgrave nyligen när han besökte
En klassisk Bordeaux till säsongens viltkött Read More »
Det italienska vinkooperativet Cantine Due Palme från en av Apuliens högsta kvalitetursprung lanserar succévinet Selvarossa Salice Salentino i en Bag-in-Box. Vinet blir därmed det första Salice Salentino* som säljs som boxvin på Systembolaget. Lanseringen sker den 1 oktober i beställningssortimentet. Selvarossa Salice Salentino 2012 är sedan ett decennium bland Systembolagets mest säljande viner på 750
Succévinet Selvarossa lanseras på box Read More »
