Under sommaren är det extra gott att poppa en flaska Prosecco och njuta som den är. Men Prosecco är också väldigt användbart tillsammans med mat och vi vill tipsa om olika rätter som passar extra bra till dina fruktiga bubblor.

Prosecco är så mycket mer än bara en aperitif eller som bas i en sommardrink! Det är även ett mångsidigt mousserande alternativ till olika sorters mat. Njut av asiatisk mat, sushi, krämiga ostar, pastarätter och lufttorkat kött till dina fruktiga bubblor.

Dryckestips!

Ca’Montini Prosecco passar att servera till:

– Salta snacks som popcorn, potatischips eller oliver!

– Charkuterier som Prosciutto och kryddig salami!

– Milda, krämiga ostar som brie och mozzarella!

– Pasta med skaldjur eller en pasta carbonara!

– Sushi och Sashimi!

– Mellanstarka asiatiska rätter med kyckling, tofu, räkor och fläsk från Thailand, Vietnam, Hong Kong och Singapore.

Ca´Montinis Prosecco Organico är ett ekologiskt vin från den framgångsrika producenten Enoitalia. Druvorna kommer från svala vingårdar vars mikroklimat ger vinet extra finess. Vinet är ungdomligt och doften är fylld av vita blommor och fräscha citrustoner. Smaken är torr och frisk med behaglig syra och inslag av citrus, gröna äpplen, mandariner och mineraler.

Nr 77377 Ca´Montini Prosecco Organico NV, 75 cl, 99 kr

Enjoy!

The post Vilken mat passar till Prosecco? appeared first on Mygate Magazine.

Från att ha varit populära på hemmaplan i Spanien har viner med druvan Albariño slagit igenom världen över och så även i Sverige. Nu finns Folklore Albariño i den nya årgången 2019!

Efter en vår med mycket växlande väder följt av en stekhet sommar landade allt i en höst med bra väder och svalkande vindar från Atlanten. Det gav en något mindre skörd än vanligt, men av enastående kvalitet. 

Folklore Albariño 2019 är ungt och fruktigt med doft av persika, citron, ananas och vita blommor. Smaken är aromatisk med krispig syra och inslag av persika, citrus och mogen ananas. Passar som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur, sallader och kyckling.

Folklore kommer från Galicien i nordvästra Spanien i distriktet Rias Baixas, där druvan Albariño stortrivs och ger friska, fruktiga och aromatiska viner med krispig syra. Efter jäsning har sedan vinet lagts på ståltank och fått vila på sin jästfällning.

Almudena Imhof är kvinnan bakom företaget Vining som producerar Folklore. Druvorna till Folklore Albariño kommer från kontrakterade odlare, vilket skapar möjligheter att erbjuda kvalitet till bra pris. Almudena och hennes team vill lyfta fram det unika i varje spansk vinregion och visa upp det bästa från ”nya Spanien”.

Folklore Albariño finns i Systembolagets fasta sortiment.

Nr 6263, Folklore Albariño 2019, 75 cl, 99 kr

The post Succévinet Folklore Albariño i ny toppårgång! appeared first on Mygate Magazine.

Nu lanseras beställningsnyheten Origine från Passione Natura, ett biodynamiskt rosévin som är långsiktigt hållbart, såväl miljömässigt som etiskt och socialt. Det är ett naturvin av dess renaste och fräschaste slag med ursprung i Europas grönaste vinregion, italienska Abruzzerna.

Leonardo Pizzolo har gjort succé med ekologiska viner från sin vingård Valle Reale och är idag en av Italiens främsta producenter av ekologiska viner. Med ett brinnande intresse för långsiktig hållbarhet och naturen har han nu gått ett steg längre och startat det nya vinprojektet Passione Natura, som endast producerar naturligt framställda biodynamiska viner.

Filosofin är att producera viner så naturligt som möjligt utan onödiga tillsatser. Origine är spontant jäst på sin naturliga jäst, lagrat på ståltankar samt kallfiltrerat för att återge en så naturlig produkt som möjligt och för att bevara den fina fräschören och nyanserna av vilda körsbär, örter och blodgrape.

Passione Natura har skräddarsytt ett system som omfattar allt från skötsel av vingårdarna, med begränsning av skördeuttag och totalt stopp för kemiska bekämpningsmedel, till själva vinproduktionen, som sker med naturlig jäst och utan justeringar av socker- eller syra eller andra tillsatser. Allt ska vara spårbart in i minsta detalj. Här gäller total transparens.

Origine är ett torrt, friskt och fruktigt rosévin som passar till sallader, fisk och kyckling eller bara som en aperitif. Finns i beställningssortimentet.

Nr 77757, Origine 2019, 75 cl, 119 kr (BS)

The post Nyhet! Origine biodynamiskt rosévin appeared first on Mygate Magazine.

I Piemonte hade årgång 2015 den fina egenskapen att resultera i viner som är ljuvliga att dricka redan nu, men ändå har massor av kraft för att lagras länge för den som vill. Borgogno Barolo Classico 2015 finns nu ute i butik!

Borgogno är ett av de allra äldsta och mest aktade vinhusen i Piemonte. Sedan 1761 har man skapat ryktbara viner, främst Barolo, av distriktets klassiska druva Nebbiolo. Lagringsdugliga viner som går att spara i årtionden.

Den unga vinmakaren Andrea Farinetti är vinmakaren som snabbt skapat sig ett aktat namn i vinvärlden. Han har hittat den perfekta balansen i Borgogno-vinerna, som gör dem drickfärdiga redan som unga, men med den kraft som behövs för lagring i många år. Årgång 2015 har hyllats av internationella vinkritiker för sina rika, aromatiska viner och anses som mycket bra i Piemonte.

Borgognos Barolo Classico är skapad enligt traditionen att blanda druvor från Barolos olika delar till perfekt harmoni. I det här fallet kommer de handskördade Nebbiolo-druvorna från några av distriktets allra förnämsta lägen, de fem cru-vingårdarna Cannubi, Cannubi San Lorenzo, Fossati, Liste och San Pietro delle Viole. Efter temperaturkontrollerad jäsning i cementtankar med druvornas naturliga jäststammar, har det färdiga vinet lagrats i fyra år på stora fat av slavonsk ek.

Borgognos Barolo Classico är ett elegant, kraftfullt och harmoniskt vin med doft av körsbär, rosor, salvia, mörk choklad och fat. Smaken är rik, komplex och kryddig med inslag av plommon, körsbär, tobak och fat. Mycket njutbart redan nu till smakrika rätter, gärna med parmesan, nötter eller tryffel. Men vinet har också förmågan att utvecklas i vinkällaren. 

Borgognos Barolo Classico finns nu i den nya årgången 2015 i Systembolagets fasta sortiment. 

Nr 76584, Borgogno Barolo Classico 2015, 75 cl, 399 kr

The post ​Borgogno Barolo Classico 2015 – ny årgång! appeared first on Mygate Magazine.

Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione, familjen Mazzeis hyllade flaggskeppsvin, lanseras nu tillfälligt i årgång 2008. Detta är en unik möjlighet att komma över en äldre årgång av ett mycket speciellt vin från en av Toscanas mest prisbelönta producenter. 

Castello Fonterutoli 2008 är ett komplext och smakrikt vin med mycket elegant struktur och fina mognadstoner. I doft och smak finns inslag av mörka körsbär, choklad, kryddor, kaffe, tobak och torkade rosor. Eftersmaken är lång och nyanserad.

Passar utmärkt till smakrika kötträtter, vilt, pasta med tryffel eller lagrade hårdostar.

Familjen Mazzei har tillhört vinadeln i Chianti i dubbel bemärkelse sedan 1400-talet i obruten följd. I hjärtat av Chianti Classico, på egendomen Castello Fonterutoli har druvorna till toppvinet med samma namn vuxit. Vinet är en Chianti Classico i den högsta klassificeringen (Gran Selezione) där druvan Sangiovese dominerar (85%) med lika delar Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna kommer från femtio olika odlingslotter vilket ger en unik komplexitet.

Årgång 2008 började knepigt med en regnig vår, men vädrets makter blev gynnsammare med en riktig indiansommar före skörden och allt landade i en mycket lagringsduglig årgång. Vid lanseringen fick Castello Fonterutoli 2008 höga betyg, bland annat 92 poäng från både James Suckling och Wine Enthusiast och en silvermedalj i Decanter World Wine Awards.

Nr 32130 Castello Fonterutoli 2008, 75 cl 299 kr

The post Castello Fonterutoli 2008 – unik lansering under begränsad tid appeared first on Mygate Magazine.

Mer stress, fler arbetstimmar och mindre tid med familjen var inget som lockade brittiska Stephen Cronk när han i augusti 2008 tackade nej till en befordran. Stephen och frun Jeany hade länge drömt om att flytta till södra Frankrike för att skapa det bästa rosévinet. Med ett avgångsvederlag i ryggen öppnade sig möjligheten att förverkliga en dröm. 

”Jag var 45 år gammal, levde ett bekvämt liv i ett vackert hem utanför London och med en bra position inom försäljning. Jeany, som tidigare hade arbetet med marknadsföring, tog hand om våra tre barn. Det var egentligen den värsta tidpunkten att göra något drastiskt, men vi kände att vi måste ”, säger Stephen Cronk.

Huset såldes, de viktigaste ägodelarna packades ner och med en väldigt begränsad fransk vokabulär satte familjen av mot byn Cotignac i hjärtat av Provence. Ambitionen var att producera ett rosévin från Côtes de Provence som människor skulle älska. Nyckeln till framgång var ett erfaret vinmakarteam och ett innovativt kommunikationsarbete.

I dag säljs Mirabeaus prisbelönta roséviner i mer än 50 länder och har hyllats runt om i världen. Tidigare årgångar av Pure Rosé har bland annat tilldelats Médaille d’Or Paris och fått höga poäng av vinjournalister som bland annat Robert Parker.

Pure Mirabeau en Provence är baserad på en blend av 60% Grenache och 40% Syrah. Druvorna har vuxit vid Montagne Sainte-Victoire på 300-400 meters höjd. Jordmånen är rik på kalksten, vilket är en av anledningarna till den eleganta och uttrycksfulla paletten.

Vinet har en inbjudande fruktig doft av citrus, röda bär och vita persikor.Smaken är torr, frisk och fruktig med toner av citrus, jordgubbar, hallon och med en elegant mineralitet i avslutningen. Ett rosévin som både i doft, smak och utseende förflyttar dig till södra Frankrike och långa lata middagar med vännerna i kvällssolen.

Pure Rose Mirabeau en Provence finns i Systembolagets beställningssortiment.

Nr 72475, Pure Mirabeau en Provence 2017, 75 cl, 129 kr

The post Nyhet! Pure Mirabeau är drömmen om Provence appeared first on Mygate Magazine.

Med devisen ”Keep your feet on the ground, but your eyes on the stars” har familjen som målsättning att tillhöra de främsta i landet vad gäller högkvalitativa viner i kombination med en hållbar produktion. De har under de senaste åren lanserat en lång rad av sina exklusiva viner i Sverige, där elegans och terroir står i fokus.

Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnay är tillverkat av handskördade druvor från vingårdar i Uco Valley, vid Andernas fot i det ökenliknande argentinska höglandet. Vinet har fått sitt namn från de floder som rinner utmed Andernas sluttningar och avbildar sig mot bergskedjan liksom armar; ”brazos” på spanska.

Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnay är ett medelfylligt, fruktigt vin med inslag av fat, tropisk frukt, gula plommon, smör, vanilj och citrusfrukter. 70 % av vinet har lagrats i åtta månader på franska ekfat.

Zuccardi Brazos de los Andes Chardonnay 2016 finns i Systembolagets fasta sortiment för 119 sek (750 ml, 13,5% alk/vol), artikelnummer 6356.

The post We & Wine lanserar stilsäker Chardonnay – Zuccardi Brazos de los Andes appeared first on Mygate Magazine.

Prosecco har blivit en jättesuccé! Festligt och gott med en prislapp som gör det möjligt att bjuda generöst när släkt och vänner samlas under vinterhelgerna. Ca’ Montini Prosecco Organico kliver in i det nya året med en uppdaterad etikett och färg. Håll utkik i butik efter den nya flaskan!

Ca’ Montinis populära ekologiska Prosecco blir nu ännu lättare att hitta i butik med sin nya design. Den vackra etiketten går i en pigg och modern turkosgrön nyans som leder tankarna till friskt gott vin skapat i samklang med naturen.

De ekologiska druvorna kommer från odlingar som ägarfamiljen Pizzolo sköter med största hänsyn till ekosystemet och den biologiska mångfalden. Vingårdarna ligger i det norditalienska distriktet Veneto och har ett svalt mikroklimat som gör druvorna extra smakrika.

Ca’ Montini Prosecco är vackert gyllene med fina bubblor. Doften är rik och aromatisk med toner av citrus och vita blommor. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av citrus, gröna äpplen och mandariner. Eftersmaken är lång med fina mineraltoner.

Ca’ Montini Prosecco är ett festligt och samtidigt ekologiskt medvetet val. Passar som sällskapsdryck, att skåla med eller till lättare rätter med skaldjur och fisk. Perfekt till tjejmiddagen eller att bara skåla in festen med.

Nr 77377 Ca’ Montini Prosecco Organico Extra Dry, 75 cl, 99 kronor

The post Ekologisk Prosecco bubblar in 2018 med ny kulör! appeared first on Mygate Magazine.

Evening Land är en ny spännande topproducent i Oregon som drivs av två av USA:s mest namnkunniga vinprofiler, Rajat Parr och Sashi Moorman. Den 8 september lanserades premiärårgången av deras kritikerhyllade Chardonnay från vingården Seven Springs. Ett vin som passar utmärkt till höstens rätter av fisk, skaldjur, kyckling och tillbehör som kantareller och färska örter.

Seven Springs ligger i en östlig sluttning inramad av barrskog i skydd av bergskedjan Eola-Amity Hills. Jordmånen är vulkanisk och rik på järn. Odlingarna konstbevattnas inte och är biodynamiskt skötta sedan 2007. Vingården är drygt 28 hektar stor och här odlas främst Pinot Noir och Chardonnay.

Klon från Bourgogne

Druvorna till Seven Springs Chardonnay 2014 är en klon av Chardonnay från Bourgogne. Hela klasar pressades försiktigt och druvmusten fick jäsa i franska ekfat, varav en tredjedel nya. Vinet vilade sedan på sin jästfällning i faten under ett år. Slutlagringen skedde på ståltank under sex månader.

Nr 96908 Seven Springs Chardonnay 2014, 75 cl, 429 kr

Vinet passar till:

• Pocherad torskrygg, hummer, piggvar eller sjötunga med lätta smörsåser
• Milda rätter med kyckling eller fläsk, gärna med smörstekta kantareller smaksatta med färska örter som tillbehör.

The post Elegant Chardonnay från Oregon till höstens rätter! appeared first on Mygate Magazine.

Den 1 december lanseras Keller Grande Cuvée Blanc i fasta sortimentet.

När Systembolaget efterfrågade vinet till denna offert så sökte de ett vin i ”Alsace-stil”. Då regelverket i Frankrike säger att Alsace inte får anges på en Bag-in-Box, klassificeras det här som ett ”Vin de France”, där cirka 50 procent av druvorna till vinet kommer från Alsace.

Druvblandningen och vinets karaktär speglar även regionens typiska stil. Cuvéen består av 30 procent Pinot Gris, 28 procent Gewurztraminer, 21 procent Riesling, 14 procent Sylvaner och 7 procent Pinot Blanc.

Jäsningen skedde på temperaturkontrollerade ståltankar och delar av vinet har därefter lagrats på sin jästfällning för att ge en rikare och fylligare smak.

Vinet har en generös doft med inslag av päron, fläder och aromatiska inslag. Smaken är fruktig och frisk med inslag av päron, persika, fläder och en lite kryddig avslutning. Vinet är torrt men har ändå en tilltalande fruktsötma.

Fakta om vinet
Keller Grande Cuvée Blanc 2016
Druvor: 30% Pinot Gris, 28% Gewurztraminer, 21% Riesling, 14% Sylvaner och 7% Pinot Blanc
Art.nr: 6144
3 L Bag-in-Box
Pris: 269 kr
Lansering: 1 december 2017 i samtliga Systembolagsbutiker

The post Keller Grande Cuvée Blanc – nyhet på Bag-in-Box appeared first on Mygate Magazine.