Om ni inte har testat den härliga krämen burrata som dessutom kommer från Hälsingland, gör det! En burrata som är smältande god tillsammans med tomater, olivolja, svartpeppar och lite basilika så köp hem och testa. Det är även riktigt gott på pizza med pancetta, rostade pistagenötter och balsamcio när den är färdigbakad. Denna Stracceiatella från…
Dagens tips så här i dessa tider är värmande och stort då kulturchef Anders Uddén från Söderhamn väcker intresse inom flera genre i matväg. Anders Uddén har ett stort intresse för mat och inte bara att äta maten utan även att laga den samt värna om miljön ansvarsfullt och hållbart. Anders säger själv att han…
Bjud på Majs Kroppkakor. Bon apetit! Ingredienser: 1 kg mjölig potatis vatten att koka potatisen i salt 1 stort ägg 3 dl vetemjöl 1 tsk salt Skala och koka potatisen i vatten och salt. Häll av vattnet och pressa ner den mjuka potatisen i en skål tillsammans med lätt uppvispat ägg, mjöl och salt. Rör inte…
En perfekt skagen som passar perfekt att servera på fest, middag, mingel och på picknick. 1 röd lök. 4 msk purjolök. 1 tsk tabasco. 1 knippe färsk dill. 1 ask crabflakes. 300 g handskalade räkor. 6 msk majonnäs. 1 st citron. 3 krm salt. 2 krm svartpeppar. 50 g löjrom. 2 msk…
Det här med service är ao oavsett tidpunkt men framförallt inom krogbranchen som vi skriver om! Jag besökte Haga Schweizeri på NK för första gången för några veckor sen och det är inte alls ett ställe jag vanligtvis besöker eftersom jag äter mat och har absolut inte fokus på sötsaker. Men när en ser världens…
Äntligen är grillsäsongen igång. Vinet luftas och solen värmer som bäst och på AGs kötthandel finns det kött av högsta kvalitét. AG Kötthandel är en av Stockholms bästa och mest välkända köttrestauranger, grundad av Johan Jureskog och Klas Ljungquist. I AG Kötthandels köttdisk på NK kommer de att erbjuda kött av högsta kvalitet och låta kunderna…
Upplev klassiska råvaror och delikatesser av högsta kvalitet på Olja & Oliv Deli i NK Saluhall. En utsökt klassiker flyttar in på NK. Från och med den 6 april hittar du nya Olja & Oliv Deli i NK Saluhall. De kommer att erbjuda klassiska delikatesser som ost, chark, pasta och oliver. Avnjut en god lunch,…
Nytt på bästa Kanonholmen Seafood uppe i Hälsingland utanför Stugsund, mot vattnet finns idag en helt otroligt fin och smakrik ekologisk olivolja (Novello) från Rici Import. Ricci Import är relativt nya på marknaden men redan idag finns olivoljan på välrenommerade krogar i residenstan och på stora Icabutiker i vårt avlånga land. Ricci producerar och importerar…
Vad gör ni en perfekt soldag? Varför inte utforska lite mera av Stockholm och gör en dagsutflykt till Batteriet Orangeri & Kök som ligger mitt i Rindö Hamn med utsikt över Solöfjärden. Batteriet har öppet året runt och förutom lunch och middag så erbjuder krogen fester, konferenser, catering och event. Här möts ni av turister,…
Vi älskar bolani. En rätt från Afghanistan! Hur gör vi Bolani deg:ca 7 dl mjöl1-2 dl varmt vatten. (känn efter, ska ungefär bli som pizzadeg)3 msk olja3 tsk salt Fyllning:5 delade potatisar. (kan även ta vanlig hemlagas potatismos)Hackad salladslökchili2 skivade tomatersalt, peppar, korianderkrydda, färsk persilja.(går att vara utan koriander) Blanda innehållet till degen till en…
Stekt...
Låt...
Vad är...
