Majs Keller – Matinspiratör
Bolani – afghanska pannbröd med fyllning
Vi älskar bolani. En rätt från Afghanistan! Hur gör vi Bolani deg: ca 7 dl mjöl 1-2 dl varmt vatten. (känn efter, ska ungefär bli som pizzadeg) 3 msk olja 3 tsk salt Fyllning: 5 delade potatisar. (kan även ta vanlig hemlagas potatismos) Hackad salladslök chili 2 skivade tomater salt, peppar, korianderkrydda, färsk persilja.(går att…