Ridderheims lanserar en lyxig plockbricka med Västerbottensost som stjärnan i en ljuvligt god
ostcreme och en magisk mild ölkorv. Ostälskare kan även köpa ostcremen separat. Dessutom
lanseras äntligen smakexplosionen Ridderheims Sweety Drops con queso brett i butik.

Ridderheims vill berika varje dag och måltid med färg, smak och njutning. Med inspiration från världens
kök vänder man för första gången blicken hemåt och mot en av Sveriges mest älskade delikatesser,
Västerbottensost.
– Samarbetet med Norrmejerier är verkligen en ”match made in cheese heaven” och jag vågar påstå att
vi nästan överträffat oss själva. Vi tror och hoppas att konsumenterna kommer att uppskatta nyheterna
lika mycket som vi gör. Precis som alla våra produkter är det bara att ta fram, öppna och servera, säger
Karolina Szczepanska, Marketing Manager, Ridderheims.

Nyheter – SMAKSATTA med västerbottensost®

Mingel Deluxe med Västerbottensost®
Plockbrickorna som introducerades i höstas har gjort succé och nu lanseras en femte – Mingel Deluxe,
Ridderheims lyxigaste hittills. Här bjuds på mild ölkorv smaksatt Västerbottensost, ljuvligt god ostcreme
med Västerbottensost och spröda grissini. 44,90 kr/140 g.
Creme med Västerbottensost®
En ljuvligt god ostcreme med Västerbottensost som förhöjer smaken på allt. Perfekt som dipp, på en
plockbricka, avnjuta med sked och varför inte på en pinsa, i en pasta eller gratäng. 33,90 kr/140 g.
Nyhet – SWEETY DROPS CON QUESO
Milda, söta peruanska chilifrukter formade som små droppar samsas med tärningar av krämig salladsost i
en marinad med vitlök och örter. Magiskt goda som plock och kan gå rakt ner i en sallad eller pasta.

Tycker du dig känna igen produkten? Ja det är en storsäljare från Ridderheims tapasbarer där man idag
kan köpa den på lösvikt. Nu kommer den färdigpaketerad och finns i många fler butiker. 33,90 kr/120 g.

Lansering: mars 2024. Alla tre nyheter lanseras på Ica, Ridderheims Creme med Västerbottensost® även
på Willys och Ridderheims Sweety Drops con queso även på Hemköp.

The post Smakrik plockmat med Västerbottensost® appeared first on Mygate Magazine.

Det har aldrig varit lättare att njuta av plockmat. Ridderheims lanserar 4 färdiga plockbrickor
sprängfyllda med smak: La Familia, Mix Clasico, Hola Bonita och Tres Hermanos. De praktiska
brickorna innehåller smakmatchade klassiker från Ridderheims och spännande nyheter. Välj,
öppna och servera! Enklare blir det inte.

Ridderheims sortiment omfamnar smaker och ingredienser från hela världen, som gjorda för att enkelt
mixa och matcha efter vad du gillar och tillfälle. De nya, färdiga plockbrickorna gör det lätt när du inte
riktigt vet vad du är sugen på, eller kanske ska ta ditt första steg in i tapasvärlden.

– Vi vill göra det enkelt att sätta smak på tillvaron. Att umgås och njuta av god mat, härliga konsistenser
och spännande smaker. Men vi förstår att ibland vill man bara få med sig något riktigt gott hem utan att
själv ta alla beslut. Då är våra nya, färdigmatchade plockbrickor räddningen, säger Karolina
Szczepanska, Marketing Manager Ridderheims.

Nyheter
De nya plockbrickorna består av klassiska favoriter från Ridderheims och nyheter som Cheddar
Jalapeñodipp, oliver i marinad med citron och lagerblad, klassisk aioli och Cheezes, en mild ölkorv med
smak av ost.

La Familia
En smakfull mix för alla. Urkärnade Halkidikioliver, klassisk Grissini och het Cheddar- & Jalapeñodipp.
145 g.

Mix Clasico

En kombo som ger smaklökarna en riktig match. Pomamore (små söta, smakrika och lättrostade
medelhavstomater i en marinad med basilika och flagad Parmesan) Cabanossi (ölkorv med smak av
vitlök) och Aioli. 165 g.

Hola Bonita

En flirtig mix av chilimarinerad Spansk hårdost, Örtmarinerad vitlök och Oliver med citron och lagerblad.
170 g.

Tres Hermanos
Triss i ölkorvsfavoriter. Klassisk Cabanossi (ölkorv med smak av vitlök), Hot Amigo (stark ölkorv med
smak av lök, chili och paprika) och krämig Cheezes (mild ölkorv med smak av ost). 120 g.

Lansering: september 2023.
Rekommenderat pris: 44,90 kronor/plockbricka.

The post 4 gränslöst goda plockbrickor från Ridderheims appeared first on Mygate Magazine.

Heta kikärtor, mild guacamole och smulad fetaost gör den här snabblagade vegetariska tacosrätten till en smakfull höjdare på din mexikanska tapasbuffé.

Ingredienser:

för 4 personer
1 paket Old El Paso
Stand‘N’Stuff Mini Tortillas
SPICY GARBANZOS
600g kikärtor på burk
1 msk olivolja
1 paket Old El Paso
Taco Spice Mix
1 tsk spiskummin
1 tsk torkad koriander
2 tsk chiliflakes
Salt & peppar

Häll av kikärtorna och skölj av i durkslag under rinnande kallt vatten. Värm olivoljan i en stekpanna, fräs kikärtorna tillsammans med kryddorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med en god hemmagjord guacamole, koriander och smulad fetaost.

Hemmagjord guacamole

• 1msk Old El Paso Jalapeños, hackade
• 2 avokado, i tärningar
• 1msk pressad lime och lite rivet skal
• 1 vitlöksklyfta, riven
• 2msk hackad koriander
• 6 körsbärstomater, i tärningar
• en nypa salt

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl.

The post Spicy garbanzos med hemmagjord guacamole, koriander och fetaost appeared first on Mygate Magazine.

”Enkla, goda och lättlagade tapas perfekta som tilltugg, fredagsmys och festmat. Här är recepten för en lyckad bjudning i sann spansk anda”.

Tapas är egentligen ett samlingsnamn för smårätter som ursprungligen kommer från Andalusien, i den södra delen av Spanien. Namnet kommer från början från ordet tapar, som kan översättas med “att täcka över”, som i att lägga på ett lock. Tapas var från början just tilltugg, dvs. smårätter, som man äter till drinken. Numera har tapas blivit ett eget sätt att äta. Man beställer in många smårätter, delar med goda vänner och äter gott under lång tid. Vinet Faustino är ett perfekt komplement till just tapas! Erik Gustavsson är stjärnkocken som tävlat i Årets Kock och arbetat på några av de mest prestigefyllda restaurangerna i Sverige och har tillsammans med Faustino tagit fram recept på ljuvliga tapas som är speciellt framtagna för att passa perfekt ihop med smakerna i vinet Faustino.

KÖKSTIPS!

Mängden för varje tapas beror givetvis på hur många tapas du tillagar och hur många gäster ni är. Men ofta är känslan den samma som vid ett smörgåsbord – magen blir mätt snabbare än ögat, det räcker därför ofta med mindre än du tror.

CHORIZOKRÄM MED SOLTORKADE TOMATER OCH TAPENADE

1 st chorizokorv (spansk)

2 msk philadelphia

2 msk färdig tapenade

2 st soltorkade tomater

salt

svartpeppar

vinäger

    1. Börja med att tärna ner chorizon i små tärningar. Hacka sedan över de soltorkade tomaterna och blanda samman alla andra ingredienser i en skål. Smaka upp med salt, peppar och någon droppe vinäger. Perfekt röra till att lägga på sina pintxos. Eller att ha som dipp till massa goda grönsaker.

ROSTADE PADRONES MED RÖKIG, CHUNKY PAPRIKARÖRA

200 g padrones (kryddig grön chilifrukt)

4 msk neutral olja

Rikligt med havssalt

Paprikaröra:

2 st rostade paprikor (finns färdiga att köpa)

1/2 msk pimientopulver (rökt paprikapulver)

1 dl majonnäs

2 msk citronjuice

salt

svartpeppar

         1.  Börja med att tärna ner paprika och lägg i en bunke. Blanda sedan i resten av ingredienserna och smaka av med salt, peppar och citron. 

2. Stek dina padrones på hög värme i stekpannan tillsammans med oljan tills de har fått rejält med färg. Krydda sedan rikligt med havssalt. Smakar så gott så det sjunger i munnen, och är ett perfekt tilltugg. Snabbt och enkelt.

FRITERADE STORA GRÖNA OLIVER FYLLDA MED MANCHEGOOST

Stora gröna oliver utan kärnor (3-4st per/person)

1 bit manchegoost (50 g)

1 dl vetemjöl

3 st ägg

1 dl pankosmulor(asiatiska brödsmulor)

1 flaska frityrolja (för fritering av oliverna)

        1. Börja med att riva manchegon och fyll oliverna med osten.

2. Dubbelpanera oliverna först i mjölet, sedan äggen och sist pankosmulorna.

3. Hetta upp frityroljan till 160 grader. Väldigt bra om ni har en termometer om ni är ovana att fritera. Fritera oliverna tills de är frasiga och gyllenbruna. Ta upp dem och lägg på ett hushållspapper. Ni behöver inte salta dessa eftersom oliverna och osten är naturligt salta.

Fustino: Artikelnummer: 2678

The post Bjud in till tapaskväll! appeared first on Mygate Magazine.

Phuket Naka island tropical pool villa

Denna härliga ö ger dig allt du behöver för en fantastisk semester, och mer därtill!

Tio tips för att hitta till Phukets magiska pärlor:

1. Fly till en spännande ö
Koh Bun är en pärla som ligger bara några minuter från stranden i Rawai på den sydöstra kusten av Phuket, dit du kan ta dig med en longtail-båt. Koh Bon är en liten skattkista, känd för sina långa sandstränder och stora variation av vilda djur med ödlor, fåglar och eremitkräftor.
Adress : 10 minuter med båt från Rawai Beach i Mueang Phuket District.
http://www.phuket.com/phuket-magazine/koh-bon.htm#promo

Phuket Baba Iki Sri panwa

2. Mat för finsmakaren
Acqua Restaurant lovar en spännande kulinarisk resa med en blandning av lokala och internationella smaker. Menyn är Italieninspirerad och erbjuder godsaker som carpaccio av tonfisk och svärdfisk, vilket gör Acqua till den perfekta matupplevelsen.
Adress : 324/15 Prabaramee Road
http://www.acquarestaurantphuket.com/

3. Avskild och lyxig resort
Den femstjärniga resorten Sri Panwa är belägen på en grön och lummig kulle i sydöstra Phuket. Infinitypooler, bastubad, utomhusduschar och solbäddar är bekvämligheter som denna lyxiga resort erbjuder. När du blir hungrig finns det en fantastisk japansk restaurang – Baba Iki – med ett utmärkt sushikök.
Adress : 88 Moo 8, Sakdidej Road
http://www.sripanwa.com/

4. Beach club och läckra drinkar
XANA är Phukets mest eleganta strandklubb med DJ:s och cocktails i världsklass. Restaurangen är inriktad på internationell barmat, vilket innebär goda sallader, smörgåsar, hamburgare och skaldjur. Denna upplevelse kommer att ge dig minnen för livet!
Adress : 10 Moo 4, Srisoonthorn Road
http://www.xanabeachclub.com/

5. Livet upp och ner
Upside Down House i Phuket är en riktig höjdare för att underhålla barnen på semestern. Det är en uppochnervänd värld där man börjar på taket och tar trapporna upp till ingången – en förvirrande och rolig upplevelse. Vänd kameran upp och ner och du kommer att hänga från taket!
Adress : 50/11 Moo 5, Tambon Rassada
http://www.oneweirdglobe.com/destination-baan-teelanka-phukets-upside-house/

6. Exotiska thailändska tapas
I den nyöppnade restaurangen Quiplicious Food Bar Thailand i hjärtat av Phuket town möts Thailand och Spanien. Bland de små thailändska tapasen erbjuds läckerheter såsom rödbetssoppa, ugnsbakad kyckling med ost, kyckling i curry och svamp med äpplen. Missa inte de söta efterrätterna – vad sägs om en isglass?
Adress : Montree Road
https://www.facebook.com/quiplicious

7. Lyxig spa-ö
Naka Island är en boutiqueresort på en privat ö i Phuket, som bara kan nås med motorbåt från Ao Por Grand Marina-piren som tar ungefär tio minuter. Denna plats ger lyx en helt ny dimension och ön är omgiven av frodiga kokospalmer och en aldrig sinande utsikt över den smaragdgröna Phang Nga-bukten.
Adress : 32 Moo 5, Tambol Paklok
http://www.nakaislandphuket.com/

8. En bit av paradiset
Paradise Beach är helt enkelt 150 meter av paradiset på jorden. Lugnande palmer och stora granitklippor omger denna strand som ligger cirka fem kilometer sydväst om Patong. Prova på att paddla kajak eller snorkla och upptäck korallreven i det azurblå havet!
Adress : Thawewong Road
http://www.phuket.com/island/paradise-beach.htm

9. Djungel och vattenfall för den aktiva resenären
Nationalparken Khao Phra Taew är en fantastisk oas med orörd regnskog, djungel och vattenfall. Prova på att klättra i träden och att uppleva den oförglömliga faunan där du kan hitta björn, rådjur och apor. Parken är också värd för ett rehabiliteringscenter för gibbonapor.
Adress : Fem kilometer öster om staden Thalang
http://www.lonelyplanet.com/thailand/khao-phra-taew-royal-wildlife-forest-reserve

10. Lura dina ögon i 3D
Möt konst på nära håll på Phuket Trickeye Museum, ett interaktivt tredimensionellt museum. Detta garanterar fantastiska fototillfällen och ett roligt minne för hela familjen. Över 100 målningar och skulpturer presenteras i trompe l’oeil-teknik som skapar en spännande 3D-effekt.
Adress : 130/1 Phangnga Road
http://www.phukettrickeyemuseum.com/index.php/en/

The post Tio tips för att hitta till Phukets magiska pärlor appeared first on Mygate Magazine.

Detta recept passar bra som förrätt eller som en tapasrätt. Fjordörrets djupa, röda färg ser så läcker ut att du bara måste prova.

Ingredienser

4 portioner

250 g  Norsk fjordörret
1 st  lime
   salt och peppar
   örter, färska

Avokadokräm

1 st  avokado
1 msk  olivolja
0,5 st  citron
   salt och peppar

Gör så här:

• Skär fjordörret i hälften längs med och skär varje bit i ca 2 mm stora skivor. Varje skiva bör vara en tugga.
• Skala och gör juice av lime och droppa limejuice över fisken.
• Strö över lite salt och peppar.

• Dela avokadon i halvor, ta bort kärnan och ta ut avokadoköttet med en sked.
• Mosa avokado till en jämn blandning tillsammans med olivolja.
• Pressa citron, och smaka av blandningen med citronsaft, salt och peppar.

Klicka på lite avokadokräm på varje fiskbit, garnera med lite limeskal och färska örter och servera.

The post Råmarinerad norsk fjordörret med avokadokräm appeared first on Mygate Magazine.

Hej på er!

Tidigare i veckan var vi inbjudna på en trevligare smygöppning av Restaurang HaQ på Västra Järnvägsgatan i Stockholm. Svensk husmanskost i tapas style. Fantastiskt gott, bra service och snygg restaurang, dessutom enbart svensk producerad musik i högtalarna. Kul koncept!

Nästa vecka är vi inbjudna till nya festligheter. Ha en fin helg!

Nathalie Bergström 

Chefredaktör Mygate Magazine /VD Bergström Public Relations 

(& agent till en massa spännande personliga varumärken och influensers).

PR-chef Bucket List

Följ mig gärna på instagram @bergstrompr@mygatemagazine

Tidigare inlägg:

The post Smygöppning Restaurang HaQ appeared first on Mygate Magazine.

Ön och provinsen Phuket är en av favoriterna för vintern semesterfirare. Här är tio tips för att hitta till Phukets magiska pärlor:

1. Fly till en spännande ö
Koh Bun är en pärla som ligger bara några minuter från stranden i Rawai på den sydöstra kusten av Phuket, dit du kan ta dig med en longtail-båt. Koh Bon är en liten skattkista, känd för sina långa sandstränder och stora variation av vilda djur med ödlor, fåglar och eremitkräftor.
Adress : 10 minuter med båt från Rawai Beach i Mueang Phuket District.
http://www.phuket.com/phuket-magazine/koh-bon.htm#promo

2. Mat för finsmakaren
Acqua Restaurant lovar en spännande kulinarisk resa med en blandning av lokala och internationella smaker. Menyn är Italieninspirerad och erbjuder godsaker som carpaccio av tonfisk och svärdfisk, vilket gör Acqua till den perfekta matupplevelsen.
Adress : 324/15 Prabaramee Road
http://www.acquarestaurantphuket.com/

3. Avskild och lyxig resort
Den femstjärniga resorten Sri Panwa är belägen på en grön och lummig kulle i sydöstra Phuket. Infinitypooler, bastubad, utomhusduschar och solbäddar är bekvämligheter som denna lyxiga resort erbjuder. När du blir hungrig finns det en fantastisk japansk restaurang – Baba Iki – med ett utmärkt sushikök.
Adress : 88 Moo 8, Sakdidej Road
http://www.sripanwa.com/

4. Beach club och läckra drinkar
XANA är Phukets mest eleganta strandklubb med DJ:s och cocktails i världsklass. Restaurangen är inriktad på internationell barmat, vilket innebär goda sallader, smörgåsar, hamburgare och skaldjur. Denna upplevelse kommer att ge dig minnen för livet!
Adress : 10 Moo 4, Srisoonthorn Road
http://www.xanabeachclub.com/

5. Livet upp och ner
Upside Down House i Phuket är en riktig höjdare för att underhålla barnen på semestern. Det är en uppochnervänd värld där man börjar på taket och tar trapporna upp till ingången – en förvirrande och rolig upplevelse. Vänd kameran upp och ner och du kommer att hänga från taket!
Adress : 50/11 Moo 5, Tambon Rassada
http://www.oneweirdglobe.com/destination-baan-teelanka-phukets-upside-house/

6. Exotiska thailändska tapas
I den nyöppnade restaurangen Quiplicious Food Bar Thailand i hjärtat av Phuket town möts Thailand och Spanien. Bland de små thailändska tapasen erbjuds läckerheter såsom rödbetssoppa, ugnsbakad kyckling med ost, kyckling i curry och svamp med äpplen. Missa inte de söta efterrätterna – vad sägs om en isglass?
Adress : Montree Road
https://www.facebook.com/quiplicious

7. Lyxig spa-ö
Naka Island är en boutiqueresort på en privat ö i Phuket, som bara kan nås med motorbåt från Ao Por Grand Marina-piren som tar ungefär tio minuter. Denna plats ger lyx en helt ny dimension och ön är omgiven av frodiga kokospalmer och en aldrig sinande utsikt över den smaragdgröna Phang Nga-bukten.
Adress : 32 Moo 5, Tambol Paklok
http://www.nakaislandphuket.com/

8. En bit av paradiset
Paradise Beach är helt enkelt 150 meter av paradiset på jorden. Lugnande palmer och stora granitklippor omger denna strand som ligger cirka fem kilometer sydväst om Patong. Prova på att paddla kajak eller snorkla och upptäck korallreven i det azurblå havet!
Adress : Thawewong Road
http://www.phuket.com/island/paradise-beach.htm

9. Djungel och vattenfall för den aktiva resenären
Nationalparken Khao Phra Taew är en fantastisk oas med orörd regnskog, djungel och vattenfall. Prova på att klättra i träden och att uppleva den oförglömliga faunan där du kan hitta björn, rådjur och apor. Parken är också värd för ett rehabiliteringscenter för gibbonapor.
Adress : Fem kilometer öster om staden Thalang

The post Res till Phuket appeared first on Mygate Magazine.

Malaga är en hamnstad som ligger på Costa del Sol i Spanien så väl som dem är huvudstad i Malagaprovinsen i regionen Andalusien. Man kan inte säga att detta är ett direkt turistområde, eftersom det saknar stora hotellkomplex, samt andra saker turister många gånger finner nödvändiga. Det finns däremot en hamn och en flygplats, som båda är mycket viktiga för turismen i hela landet. Malaga är känt för att vara en kulturstad, här finns bland annat två konstmuseer och ett kulturhus.  Här är det aldrig långt till en tapasbar eller ett fik, men vad det även har är mängder av så kallad organic food, eller ekologisk mat. Spanien är den största producenten av ekologisk mat och över 65 % av all ekologisk mat växer i Andalusien. Enbart i Malaga har odlingen av ekologisk mat tredubblats det senaste decenniet.

Se och göra i Malaga

Sola och bada är en stor del av Malaga och är det ett måste även för dig, så bege dig till Malagueta. Detta är Malagas långa sandstrand, som erbjuder solstolar, parasoller, lekplatser och serveringar. Det är även en mycket populär strand, så bege dig hit tidigt om du vill ha en plats.

Malaga har även flera museer, så som Museo Picasso Málaga, ett museum med Picasso! Han föddes i just Malaga och bodde även här under sina första år. Museet skapades 2003 av svärdottern Christine Ruiz Picasso och museet innehåller 155 verk, som de haft i sin ägo genom åren.

Ta en promenad upp för Chillar-floden. Det är en tradition för många av lokalbefolkningen att göra under sommaren.  Promenaden är mycket vacker och det går att välja svårighetsgrad på din vandring.

Alcazaba är ett annat ställe att besöka. Det är en gammal fästning som du hittar i utkanten av Malaga.  Här finns även borgen Gibrafaro. Den kommer från tiden då araberna regerade här.

Missa inte heller Puerto de Malaga, hamnen. Det är mycket vackert att ta en promenad här. Du kan även ta en båttur, som tar dig runt bukten. Det finns dagsutflykter där du kan se delfiner, snorkla, bada, och mycket mer.

Katedralen är ett måste att se. Den är byggd mellan 1500 och 1700 i renässansstil och barock. Denna katedral är riktigt pampig att beskåda!

Det finns även många kvällsnöjen i Malaga. Det finns barer överallt och lokalbefolkningen själva går inte ut förrän efter midnatt. Om du gillar att spela på casino, kanske du testat nätcasino med freespins hemma, så finns det ett casino i Malaga att besöka. Det heter Casino Torrequebrada och har både slots och bordsspel att erbjuda så väl som poker.

Mat och dryck

I Malaga finns det gott om ställen att äta och dricka gott på. Staden har även kommit att bli lite av ett gourmetresmål. Missa inte att besöka la Cosmopolita. Ägaren heter Daniel Carnero och de serverar moderna spanska rätter tillagade med lokala råvaror.

Vill du hitta ett ställe att provsmaka lokala råvaror, så är det saluhallen du ska bege dig till. Den heter Mercado Atarazanas och här finns det gott om ostar, korvar, skinkor, fisk och grönsaker. Här går det bra att lukta, smaka och handla. Det går även att ta en matpromenad med Spain Food Sherpas. Saluhallen ligger i ett gammalt skeppsvarv, så glöm inte att se dig omkring i byggnaden.

Tapas är ett måste och ett trevligt ställe att äta på är Cervecerias Los Gatos. Här kan man beställa tapas, men man får även gratis smakprov av minitapas helt gratis.  Det blir nästan som en no deposit bonus på ett casino. En annan tapasbar som är värd ett besök är Bodeguita El Gallo. Här får man välja tapas från en glasdisk och kan äta den direkt, eller så kan man gå en trappa upp och sätta sig vid ett bord om man föredrar det.

Är det fika som lockar, så finns det flera ställen att besöka. Café Central är perfekt för dig som älskar kaffe. Här beställer du inte bara en kaffe med mjölk, utan du måste även bestämma exakt hur mycket eller lite mjölk det ska vara i kaffet.

Boende i Malaga

Som sagt så saknas det stora hotellkomplex här i denna stad, men det finns gott om boendealternativ. Det går att söka fram hotell på många av de välkända sajterna som erbjuder just hotell och sedan boka en flygstol. Det går även flera charterresor hit med flera av de stora bolagen om du föredrar att ha en resa där flyg och boende ingår i priset du betalar. Det går resor hit året runt, men det är ett medelhavsklimat och som varmast är det under juli och augusti. De soligaste månaderna är juni och juli. Föredrar du ett klimat som påminner om svensk sommar så ska du åka höst eller vår.  Under vintern är medeltemperaturen på Malaga runt 20 grader, så det är ju bättre än hemma.

The post Upptäck Malaga! appeared first on Mygate Magazine.