Eftersom årets mest romantiska dag snart är här har hotell- och resesöksajten momondo.se listat fem olika destinationer världen över som erbjuder ett unikt firande på alla hjärtans dag. Besök en fransk by överöst av dekorationer, skåla för romantiken i Bulgarien eller bekänn känslorna för din kärlek i Sydafrika.Saint-Valentin – Kärlekens by i Frankrike

Paris kan kallas för kärlekens stad, men en kanske ännu mer romantisk upplevelse står franska Saint-Valentin för. Den pittoreska byn, som också kallas just “kärlekens by”, fylls under två dagar, från den 12-14 februari, med upplevelser på temat alla hjärtans dag. Promenera längs gatorna i den lilla byn eller besök dekorerade parker med träd täckta av kärlekshälsningar.

Pomorie – Skåla för kärleken i Bulgarien
Det är vanligt att ge en ros eller en ask choklad för att hylla någon på alla hjärtans dag men i Bulgarien handlar dagen istället om vin. Den 14 februari firas nämligen Sankt Trifon, en dag som också kallas vinodlarens dag med traditioner som att beskära vinrankor för att försäkra att skörden blir god. Befinner du dig i Bulgarien på alla hjärtans dag så ta dig ut till något av de fina vindistrikten, till exempel i Pomorie-regionen, och skåla för kärleken på ett lokalt destilleri eller på en vingård.

Jeju – smekmånad i Sydkorea
I Sydkorea firas flera dagar för kärlekens skull som kan vara bra att hålla koll på om resan går dit under våren. Just på alla hjärtans dag är traditionen att sydkoreanska kvinnor firar männen i deras närhet genom choklad. En månad senare, på vad som kallas White Day, är det kvinnornas tur att hyllas med gåvor från sina kära. Vill man tillbringa en romantisk semester i Sydkorea är ön Jeju ett bra tips. Ön som ofta kallas Sydkoreas motsvarighet till Hawaii, ligger i den Sydkoreanska skärgården och lockar par som vill njuta av lugna och romantiska dagar i den härligt subtropiska och vackra miljön.   

Pomorie – Skåla för kärleken i Bulgarien
Det är vanligt att ge en ros eller en ask choklad för att hylla någon på alla hjärtans dag men i Bulgarien handlar dagen istället om vin. Den 14 februari firas nämligen Sankt Trifon, en dag som också kallas vinodlarens dag med traditioner som att beskära vinrankor för att försäkra att skörden blir god. Befinner du dig i Bulgarien på alla hjärtans dag så ta dig ut till något av de fina vindistrikten, till exempel i Pomorie-regionen, och skåla för kärleken på ett lokalt destilleri eller på en vingård.

Kapstaden – Visa känslorna och besök Taffelberget i Sydafrika
Alla hjärtans dag-gåvor som blommor och godis är vanliga i Sydafrika, men här finns även en annan tradition för att uttrycka sina känslor den 14 februari. På dagen kan den modige delta i Lupercalia, en tradition som sägs ha romerska rötter. Under Lupercalia skriver kvinnorna ned och sätter fast namnet på sin älskade på tröjärmen för att öppet visa sina känslor. Om man firar alla hjärtans dag i Kapstaden kan man bege sig till Taffelberget för den fantastiska vyn från toppen och den vackra vandringen dit.

Buenos Aires – En hel vecka av kärlek i Argentina
Om alla hjärtans dag tillbringas i Argentina finns det romantiska aktiviteter som exempelvis tango att fylla semestern med. Den eldiga dansen har blivit en symbol för romantiken i staden och det kryllar av dansställen. Om detta är något som lockar, men att endast en dag inte känns tillräcklig för att fira kärleken, kan en resa senare under året rekommenderas. Under en hel vecka i juli ägnar sig landet åt att hylla relationer. Under veckan uppvaktar människor varandra genom att exempelvis byta en godis mot en kyss, och veckan avslutas med en dag särskilt tillägnad vänskaper.

The post 5 unika alla hjärtans dag-firanden världen över appeared first on Mygate Magazine.

The post Bli proffs på att lagra viner – Tre enkla tips appeared first on Mygate Magazine.

The post Amarula – Peter Bedoire appeared first on Mygate Magazine.

Från den sydafrikanska producenten KWV lanseras nu The Mentors Grenache Blanc. Vinserien The Mentors är kanske Sydafrikas mest prisbelönta och görs endast i exklusiva serier, oftast från single vineyards. The Mentors är skapad för att låta det unga vinmakarteamet på KWV att prova nya tekniker och ta ut svängarna. 

The Mentors är KWV’s ”garagepojekt” där man i ett litet hör av den gigantiska anläggningen ägnar sig åt att göra små exklusiva serier, ofta från utvalda single vineyards. Vinerna i serien är kanske Sydafrikas mest prisbelönta, de är mycket efterfrågade och tilldelningen till de olika marknaderna är strikt allokerad. Men, meningen med serien är inte främst att göra ”competition wines”, huvudsyftet är att KWV’s unga vinmakarteam i Mentorskällaren kan ta ut svängarna ordentligt, testa nya tekniker och lära sig mycket som kan sedan kan appliceras i företagets mera storskaliga produktion.

– Denna Grenache Blanc ligger oss litet extra varmt om hjärtat – vi har haft nöjet att följa den sedan den
planterades – och att förvånas över att den levererade hög kvalitet redan vid första skörden vid tre års ålder. Nu när den är drygt tio år gammal har vinerna givetvis djupnat och fått mer koncentration. Vingården ligger i Paarl, ganska nära staden och är relativt högt belägen, säger Jörn Ek, Kvalitetschef & CSR-ansvarig på Arvid Nordquist Vin & Öl.

Vinifikationen sker enbart med naturlig jäst, den påbörjas i rostfria temperaturkontrollerade tankar och vinet pumpas efter ungefär halva jäsningen över till 2-3 år gamla ekfat där den avslutas. Vinet får sedan vila hela 80 dagar på sin jästfällning med regelbunden batonnage.

Karaktären är verkligen starkt präglad av sin druva, citrus, främst lime och en storbukett vita blommor i doften, eken ligger i bakgrunden och bidrar till komplexitet. Smaken är mycket frisk med bra fyllighet, även här stöttar den diskreta eken i bakgrunden. Vinet kan lagras upp till fem år men är redan helt öppet och tillgängligt. Passar till grillad fisk, kyckling och litet lyxigare pastarätter baserade på havets läckerheter.

The Mentors Grenache Blanc 2014

Lansering 7 juli (600 flaskor)

Pris: 169 kr

Nr: 95463

The post Exklusiv lansering av The Mentors Grenache Blanc appeared first on Mygate Magazine.

Den 22 januari släpps två av Sydafrikas absolut bästa viner i Systembolagets exklusiva sortiment. Reyneke Reserve White 2014 blev utsedd till ”White wine of the year” och Porseleinberg 2013 ”Red wine of the year” av Tim Atkins (MW) South Africa Special Report 2015. Båda produkterna har toppresterat i tidningen Decanter där Reyneke Reserve White fick fina 92 poäng och Porseleinberg otroliga 96 poäng.

Reyneke Winery med Johan Reyneke i spetsen har blivit kända för sitt enastående arbete för både människa och natur samtidigt som de senaste årgångarna rankas som några av Sydafrikas bästa viner. Reyneke Reserve White 2014 kanske till och ytterligare förtydligar denna koppling. Med 92 poäng av Decanter och utmärkelsen ”White wine of the year” av Tim Atikins South Africa Special Report 2015 är detta vita vin något utöver det vanliga. Men det gäller att vara ute i god tid då Reyneke Reserve White enbart släpps i 90 flaskor.

• Reyneke Reserve White 2014 – artnr. 90548
  • Omfattning: 90 flaskor
  • Pris: 239 kr

Porseleinberg släpps för tredje gången i Sverige och förra årgången sålde slut på några minuter. Detta extremt limiterade vin har fått utmärkelser som få viner någonsin har möjlighet att uppnå. 96(!) poäng av Decanter är inget mindre än en otrolig bedrift som verkligen visar vilken fantastisk kvalitet detta vin besitter, att det dessutom blev utsett till ”Red wine of the year” av Tim Atikins South Africa Special report 2015 var kanske därför mer väntat än förvånande. På grund av den extrema efterfrågan på Porseleinberg tidigare år har Systembolaget denna gång tilldelats 120 flaskor, vilket motsvarar ungefär 5% av den totala produktionen av detta vin. För att få ta del av en av 2016 höjdpunkter borde man hålla koll på klockan och datumet för detta släpp, antagligen till och med på minuten.

• Porseleinberg 2013 – artnr. 90535
  • Omfattning: 120 flaskor
  • Pris: 699 kr

The post Två av Sydafrikas absolut bästa viner nu som TSE appeared first on Mygate Magazine.

Tidigare i år lanserades ett nytt Fairtrade-märkt vin från Sydafrika– Patchwork. Det är ett fruktigt och generöst rött vin som inte bara smakar gott utan även gör gott!

Märkningen Fairtrade innebär förbättrade ekonomiska villkor för arbetarna och deras familjer. Utöver den högre betalningen får odlarna också en extra premie som kan användas till investeringar som gynnar hela samhället.

Bakom vinet står den sydafrikanske vinproducenten Du Toitskloof med sina vingårdar i Breede River Valley i Rawsonville i Sydafrika. De senaste åtta åren har Fairtrade-projektet Fairhills drivits som ett samarbete mellan producenter i Breedekloof Valley och Origin Wine. Framgången för Fairhills har lett till att de anställda och deras familjers liv har förändrats radikalt, och mer planeras i framtiden. En av de första insatserna var att upprätta dagisverksamheter på vingårdarna. Varje dag lämnas fler än 200 barn på dagisen där de tas omhand av utbildad personal. All personal är boende i byn, och anställning har möjliggjorts genom pengar från projektet. Projektet har lyckats så bra att Origin Wine fortsatt att expandera projektet till andra vingårdar i samma dalgång. På det sättet kan fler människor dra nytta av projektet och samtidigt uppmuntra till självständighet för framtida generationer.

Patchwork är gjort på druvorna cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot och malbec. Det har en stor doft av mörka bär, plommon, lakrits och örter. Vinet har en generös fruktighet av mörka bär och lakrits med inslag av mörk choklad och en lång, kryddig eftersmak. Gör sig utmärkt till grillat kött och olika typer av kryddiga korvar. Även när höstens mustiga grytor gör intåg är Patchwork ett perfekt vinval.

Patchwork har artikelnr 2182 och kostar 87:-.

The post Patchwork – från ett av världens mest framgångsrika Fairtrade-projekt inom vin appeared first on Mygate Magazine.