Perfekta rätten för mys i soffan eller vardagslyx med någon du tycker om.
Quesadillas i sharing-format med krämig kikärtsfyllning och het dipp.

Ingredienser:

2-4 personer

2 ½ dl kikärtor, grovmosade
150 g vegansk färskost
2 salladslökar, tunnskivade
El Taco Truck Hot Sauce
Salt/peppar efter smak
El Taco Truck Tortillas, delade i två
Olja att pensla med
El Taco Truck Cheezy Jalapeño Sauce
El Taco Truck Coriander Dressing
Valfri mängd färsk chili, skivad

Gör så här:

Blanda de mosade kikärtorna med färskost, 1–2 msk vatten, chili efter smak och salladslök.
Smaka av med Hot Sauce, salt och peppar.

Placera ut de delade tortillabröden, pensla med olja, lägg på kikärtsblandningen och rulla
ihop till strutar.

Varva strutarna i en form eller på ett serveringsfat runt en dippskål, sätt in i ugnen på 175°C
i ca.10 minuter.

Ta ut och fyll upp skålen med Cheezy Jalapeño Sauce, toppa med
Coriander Dressing och Hot Sauce. Dippsåsen ska värmas upp av den ugnsvarma skålen!

Servera direkt!

The post QUESADILLA RING OF FIRE appeared first on Mygate Magazine.

ENKEL MAT för mig är tex en Quesadillas. Smakrik, ostig, chrunchig, “billig”, krämig och framförallt salt & het. Doppa i lite vitlökssås = en bra middag eller gott snacks eller bra “shareing” tillbehör på middagen.

Här kommer receptet. 

Köttfärs & svamp quesadillas med salsa, cheddarost blandning, sriracha & vitlökssås.

Du behöver för 2 port.

1 paket tortilla. (8 st).

1 gullök

200 g nötfärs

5 skivade champinjoner

2 klyftor vitlök

2 dl cremé freiche

Salt & peppar

Sriracha

Salsa

1 förp Cheddarost blandning

Salladslök

Gör så här.

Vitlökssåsen.

Blanda cremé freiche, salt & peppar och pressa i vitlöksklyftorna. Vill du ha en krämig sås så vispa med en elvisp så kmr cremé freichen bli tjock. Jag föredrar såsen lite mer rinning till detta!

Quesadillasen. 

Skär upp löken och stek tillsammans med nötfärsen & svampen. Lägg upp på ett bröd skärbräda och montera med salsa i botten, sprid ut köttfärs & svampen, toppa med massa ost, sriracha (efter valfri hetta), vitlökssås och skivad salladslök. På med ett bröd till och lyft försiktigt ner i stekpannan. Stek på medelvärme för att inte bränna brödet innan osten börjat smält!

Flippa försiktigt Quesadillasen och skär i “pizza” bitar. Servera med en skål vitlökssås!

Fred, Kärlek & Passion. 

Pontus Karén – Matredaktör för Mygate Magazine

Följ mig gärna på, mygatemagazin.se.

instagram: @foodbypontus

Är du intresserad av ett samarbete, få mer information eller komma i kontakt med mig välkommen att kontakta Nathalie Bergström på Bergström Public Relations.

The post “Köttfärs & svamp Quesadillas” appeared first on Mygate Magazine.