Du kommer inte vilja äta broccoli på något annat sätt efter att ha testat det här receptet på Smashed
Broccoli med en enkel yoghurtdipp. Vi toppar broccolin med basilika, salvia, vitlök samt mängder av
Granarolo Quattrocento Grovriven. Perfekt som tilltugg eller som en del av middagen.

Tillagning: 30 minuter
4 portioner

• 2 broccolihuvuden
• 1 Granarolo Quattrocento Grovriven, á 85 g
• olivolja
• salt
• 2 vitlöksklyftor
• färsk salvia
• färsk basilika
  Yoghurtdipp
• 2 dl naturell yoghurt
• 1/2 citron, saften
• 1 msk olivolja
• flingsalt
• 
  Sätt ugnen på 225 grader.
• 
  Skär broccolibuketterna från stammen.
• Koka mjuka i lättsaltat vatten.
• Häll av vattnet och låt dem ånga av ordentligt.
• 
  Klä en plåt med bakplåtspapper.
• Lägg ut broccolibuketterna och platta till dem med ett glas, lägg en
  bit bakplåtspapper mellan glaset och broccolin så fastnar de inte.
• Toppa broccolin med olja, salt, finhackad vitlök och örter.
• Avsluta med ett rejält lager Granarolo Quattrocento Grovriven.
• 
  Rosta i ugnen tills osten smält och fått fin färg, cirka 15 minuter.
• 
  Blanda ihop alla ingredienser till yoghurtdippen och servera till din smashade broccoli.
• 
  Buon Appetito!

The post Smashed Broccoli med Quattrocento komponerat Linnéa Seidel appeared first on Mygate Magazine.

Lönneberga fortsätter satsa på kyckling och lanserar två vardagsfavoriter i kycklingtappning;
smakrika Lönneberga Kycklingbacon, och det skivade pålägget Lönneberga Extrarökt kyckling.

Laga Linnéa Seidel, Linnéas Skafferi krämig sås med kycklingbacon från Lönneberga.

Vad lagar man när man har riktigt bråttom men ändå är sugen på̊ något riktigt gott? Jo man gör en
snabb krämig sås med kycklingbacon och serverar till en portion gnocchi.

4 portioner

Tillagningstid: 30 minuter

2 förpackningar Lönneberga Kyckling Bacon, á 100 g

Krämig sås

1 gul lök

100 g soltorkade tomater

3 dl valfri grädde

100 g babyspenat

färsk basilika

salt & svartpeppar

Till servering

4 portioner gnocchi

Såhär gör du

Kycklingbacon: skiva kycklingbaconet och stek i olja tills allt är genomstekt. Spar 1/4 av

kycklingbaconet i stekpannan och knaperstekt det ordentligt. Låt rinna av på ett hushållspapper.

Krämig sås: skala och skiva löken fint och stek den mjuk. Lägg sedan i kycklingbaconet (förutom det

du knaperstekt) och finhackade, soltorkade tomater. Slå̊ på valfri grädde och låt allt koka ihop. Tag 1

dl av kokvattnet från gnocchin och slå̊ i såsen och rör runt. Sist blandar du i babyspenaten.

Gnocchi: koka gnocchin enligt anvisningarna på̊ förpackningen.

Servering: rör ner gnocchin i såsen. Toppa med knaperstekt kycklingbacon och färsk basilika. Smaka

av med salt och svartpeppar.

Linnéa tipsar: har du inte gnocchi hemma går det lika bra att servera med valfri pasta.

Lönneberga Kycklingbacon är ett skivat bacon av hela bitar kyckling med 94% kycklingmängd och
endast 7,7% fett. Kycklingbaconet röks med äkta spån av hickory och al, vilket ger en smakrik
karaktär som liknar fläskbacon.

Lönneberga Extrarökt Kyckling är ett skivat kycklingpålägg med massa karaktär. Det har varmrökts
extra länge för en tydlig röksmak och får därigenom en smak och konsistens som påminner om rökt
skinka – ja fast den är gjord på kyckling. Innehåller 95% kycklingmängd.

NYHETERNA lanseras vecka 11 2021. Lönneberga Kycklingbacon, cirkapris: 18 kr/förpackning á
100 g. Lönneberga Extrarökt Kyckling, cirkapris 29 kr/förpackning á 120 g.
Alla kycklingprodukter från Lönneberga är 100% svensk kyckling, märkta med den ”gula pippin” från
Svensk Fågel. Producerad främst i Blekinge. Lönneberga kyckling finns i kyldisken.

The post Krämig sås med kycklingbacon av Linnéa Seidel appeared first on Mygate Magazine.