Lucas Bols grundades 1575 och är ett utav de äldsta destillerierna i världen. I över 400 år har Lucas Bols förfinat och utvecklat sin ägglikör Bols Advocaat som blivit ett självklart val i svenska hem under högtider eller i skidbacken.

Bols Advocaat har en gräddig, rund och fyllig smak med inslag av äggula och vanilj som passar perfekt till påskbordet. Genom århundraden har receptet för Bols Advocaat förfinats, men alltid med naturliga ingredienser utan tillsatser i fokus.

Bols Advocaat har fått sitt namn efter att holländska handelsresande blivit bjudna på en krämig avokadodryck under sina resor till Indonesien på 1600-talet. Efter att ha kommit tillbaka till Holland byttes avokadon ut mot ägg, då avokado inte fanns att tillgå i Holland. Trots att likören numera innehåller ägg så lever namnet kvar precis som traditionen att ha Bols Advocaat på påskbordet.

Om Lucas Bols:
Grundat i Amsterdam 1575, är Bols ett utav världens äldsta destillerade spritmärken. Genom ständig innovation och användning av ingredienser utav högsta kvalité har Bols varit pionjärer inom branschen i århundraden.

Bols Advocaat är en ägglikör som fungerar lika bra att servera kyld som avec, i en cocktail eller som en ingrediens i desserter.

Bols Advocaat finns att beställa på systembolaget.

Drinktips:

Champagne Snowball

6 cl Bols Advocaat

6 cl Champagne

3 cl Fino Sherry

1,5 cl Lime Cordial

Easter Vanilla:

4 cl Bols Advocaat

2 cl Vaniljvodka

1,5 cl Limejuice

2 dl 7up/Sprite

Bombardino

6 cl brandy, konjak eller rom

12 cl Bols Advocaat

0,5 dl vispgrädde

Garnera med kanel

Bols Advocaat

Pris: 199 SEK

Alkoholhalt: 15%

Volym: 700ml

Artikelnummer: 657

Färg: Tät, gul färg.

Doft: Diskret doft med inslag av vanilj och äggula.

Smak: Gräddig mycket söt och simmig smak med inslag av äggula och vanilj.

Finish: Långvarig

The post Bols Advocaat – Den enda ägglikören du behöver till påskbordet appeared first on Mygate Magazine.

I fjol lanserade Explorer, som är mest känd för sin vodka, Explorer Vaniljlikör: en likör som fungerar utmärkt som ingrediens i Hot Shots, med en fyllig smak av vanilj och smörkola. Uppföljaren, Explorer Jordgubbslikör, lanseras i Systembolagets beställningssortiment den 28 februari och bjuder på en len smak av vilda jordgubbar med en frisk ton av söta smultron.

Sensommaren 2021 lanserade Explorer en vaniljlikör och nu expanderar Explorer ytterligare i likörsegmentet. Explorer Jordgubbslikör är en frisk och smakrik likör med smak av jordgubbe som passar utmärkt i cocktails såväl som en fräsch avec eller shot. 

–    Likörer av detta slag har verkligen fått ett uppsving, och vi ser en allt större efterfrågan på att göra spännande cocktails hemma, där just likörer fyller en stor funktion. Smaken av jordgubbe är klassisk, tidlös och en av de mest älskade smakerna någonsin, men för många ny i ett likörsammanhang. Explorer Jordgubbslikör ger fantastiska förutsättningar för att komponera riktigt goda drinkar och cocktails, säger Marika Silander, Senior Brand Manager på Anora.

Explorer Jordgubbslikör presenteras likt Explorer Vaniljlikör och Explorers övriga sortiment, i en hållbar PET-flaska om 70 cl. Den klimatsmarta PET-flaskan bidrar till 60 procent mindre utsläpp av växthusgaser jämfört med en vanlig glasflaska. Dessutom är flaskan 100 procent återvinningsbar och är till 25 procent producerad av återvunnen plast. Den väger mindre än glas och är därför lätt att frakta.

– Explorer Jordgubbslikör riktar sig till den nyfikna och opretentiösa konsumenten som önskar klimatsmarta alternativ till ett bra pris. Explorer Jordgubbslikör passar utmärkt tillsammans med mousserande vin och sodavatten, eller varför inte prova en jordgubbstwist på den klassiska drinken Tom Collins, säger Marika Silander. 

Explorer Jordgubbslikör

Systembolagsnummer: 55029 169,00 kr

Explorer Jordgubbslikör är en frisk och smakrik likör med smak av jordgubbe och friska toner av söta smultron.

Passar utmärkt i cocktails såväl som en fräsch avec eller shot. 

The post Årets nyhet från Explorer – en len likör med en frisk smak av vilda jordgubbar appeared first on Mygate Magazine.

Nu lanserar Xanté en nyhet för att sätta krydda på halloweenfesten och höstens drinkar. Xanté Pumpkin Spice & Pear är en likör där den klassiska smaken av Xantés söta päron blandats med den populära kryddblandningen Pumpkin Spice.

Xanté är dryckesvarumärket som i nästan 20 år trotsat konventionerna och skapat smakkombinationer lika oväntade som smakrika. Tidigare i år lanserade man den blommiga Xanté Elderflower & Pear, följt av Xanté Latte & Pear, kaffelikören med en lätt smak av päron, utmärkt för att sätta en twist på kaffedrinken.

I perfekt tid för halloweenfesten och höstens mysiga drinkar lanserar Xanté nu Xanté Pumpkin Spice & Pear, med smak av den trendiga amerikanska kryddblandningen. Ända sedan 1700-talet har kryddblandningen använts för att smaksätta pumpapaj, men de senaste åren har Pumpkin Spice fått mer utrymme i allt från kaffe till bakverk och doftljus. Kryddblandningen består i huvudsak av fyra kryddor; kanel, ingefära, kryddnejlika och muskot.

– Xanté Pumpkin Spice & Pear är en perfekt produkt nu när hösten är här, den är kryddig och rund med mycket sötma och kommer sätta en rolig twist på såväl halloween-bålen som mysiga drinkkvällar med vänner i höst, berättar Marika Silander, Senior Brand Manager för Xanté.

Xanté Pumpkin Spice & Pear har en alkoholhalt om 15% och passar lika bra i drinkar som för sig själv med några isbitar eller som shot. Liksom Xantés övriga produkter är Xanté Pumpkin Spice & Pear vegansk. Produkten kommer i en flaska om 500 ml, kostar 149 kr och finns i begränsad upplaga i Systembolagets tillfälliga sortiment från och med den 5 oktober. Artikelnummer på Systembolaget: 11792.

Serveringsförslag

Bloody Pumpkin
5 cl Xanté Pumpkin Spice & Pear
8 cl apelsinläsk
2 cl grenadine

Gör såhär:
1. Fyll ett högt glas med is
2. Häll i Xanté Pumpkin Spice & Pear och apelsinläsk
3. Häll sedan försiktig ned grenadine i glaset så att det röda sjunker till botten

Höst-Lennart
5 cl Xanté Pumpkin Spice & Pear
8 cl citronläsk
1 cl limejuice

Gör såhär:
1. Fyll ett högt glas med is
2. Häll i Xanté Pumpkin Spice & Pear och citronläsk
3. Pressa limejuice och häll i
4. Rör om och garnera gärna med en kanelstång eller ingefära

Pumpkin Spice Latte
5 cl Xanté Pumpkin Spice & Pear
En kopp kaffe med mjölk
Grädde
Kanel

Gör såhär:
1. Gör en kopp av ditt favoritkaffe med mjölk
2. Tillsätt 5 cl Xanté Pumpkin Spice & Pear
3. Toppa med vispgrädde och garnera med kanel på toppen

The post Höstens trendigaste smaknyhet: Xanté Pumpkin Spice & Pear i limiterad utgåva appeared first on Mygate Magazine.

I mitten av juni lanseras gräddlikören Tia Maria Matcha i Systembolagets beställningssortiment. Tia Maria Matcha är det senaste tillskottet från den italienska producenten Illva Sarronno som är störst i världen inom italienska likörer.

Tia Maria Matcha är en len gräddlikör med ljusgrön färg och smak av matcha. Tia Maria Matcha är smaksatt med naturligt ”Matcha tea extract” som sedan några år har en stor följarskara världen över. Tia Maria Matcha avnjuts optimalt som den är över is och bjuder på en fräsch smakupplevelse med påtaglig sötma och krämighet. Passar utmärkt som kyld avec eller dessert under sommaren. Flaskans design känns lätt igen på sin vita pärlemorfärg.

Tia Maria Matcha garneras snyggt med grönt Matcha-pulver, här ser du hur du gör!

Ingredienser: 8 cl Tia Maria Matcha, matchapulver, strösocker, stor iskub

Receptinstruktioner: Blanda två teskedar socker och en tesked matchapulver i en skål. Kyl ditt rocks-glas i 10 minuter. Doppa glaskanten i blandningen av matchapulver och socker. Lägg i en stor iskub och häll på Tia Maria Matcha.

“Made in Italy”

Den italienska producenten ILLVA Saronno S.p.A. är mest känd för den populära likören Disaronno Originale som distribueras världen över i totalt 160 länder. ILLVA Saronno och deras produkter representerar “Made in Italy”-stilen och smaken av italienskt och internationellt dryckeshantverk. ILLVA Saronno särskiljer sig från andra producenter för sin expertis inom kvalité i kombination med välkomnande av trender och tolkande av konsumentpreferenser – likt nyheten Tia Maria Matcha!

Tia Maria Matcha, 700ml finns i Systembolagets beställningssortiment, artikelnummer: 51873, pris: 249kr

The post En kylande nyhet med trendfaktor är här: Tia Maria Matcha! appeared first on Mygate Magazine.

Christin Kashou, vinnaren av Sveriges Mästerkock 2021, har tillsammans med Licor 43 tagit fram recept som introducerar vaniljlikören som en självklar ingrediens till bakning. Samarbetet frontas av en ny version av det bakverk som hjälpte henne till segern, Baked Alaska.

Ingen har missat att det var Christin Kashou, 24 år, som gick raka vägen till finalen, utan en enda elimineringstävling, och tog hem titeln Sveriges Mästerkock 2021. Juristen som nu lägger lagboken på hyllan och istället fattat tag om sin nya kokbok ”Mina asiatiska favoritrecept”. Man skulle kunna säga det är ett hastigt karriärsbyte, men Christin blickar bara framåt.
Tillsammans med vaniljlikören Licor 43 har Christin tagit fram recept, som introducerar likören som en ingrediens till bakning. För Christin själv är bakning än så länge bara en kul hobby, i relation till sin stora passion för matlagning. Det blir oftast recept som ger lite svängrum och man har möjlighet att krydda eller smaksätta fritt.

– Sedan programmet har mina yrkesmässiga mål och drömmar minst sagt tagit en vändning och idag har jag nya mål, som jag för ett år sedan knappt vågat drömma om. Men det är ju det som är så fint med drömmar, att man får lov att ändra dem när och hur man vill, säger Christin.
Skiftet av karriär känns däremot naturligt berättar Christin och hon ser fram emot den nya möjligheten att kunna bredda sitt intresse för mat och smak ytterligare. Hon berättar att hon är redo att ta sitt största intresse till nästa nivå.

– Jag ser otroligt mycket fram emot möjligheten att arbeta med det som jag tycker är absolut roligast och verkligen brinner för. Min hjärtefråga just nu är att bjuda in fler hemmakockar till det asiatiska köket och att inspirera fler till att välkomna nya råvaror och recept till sina kök, säger Christin.

För de som har följt årets säsong av Sveriges Mästerkock kommer Christins passion för det asiatiska köket inte som någon chock, då det är med asiatiska rätter hon har visat sig absolut starkast. Vecka efter vecka har hon bevisat sin smaksäkerhet och hon gick med målmedvetna steg in i finalen. Där fick finalisterna i uppgift att presentera en trerättersmiddag där desserten, likt kronan på verket, var en Baked Alaska, en glass-dessert på sockerkaksbotten täckt av maräng. Ett bakverk i många steg, men som TV-tittarna fick se Christin genomföra utan problem. Men det var tydligen inte hela sanningen.

– Det blev lite kladdigare än programmet ger sken av, skrattar Christin. Det finns ett knep att få ner marängen till änden av spritspåsen. Man kan slänga runt påsen i en centrifugrörelse och låta gravitationen göra sitt. Någonting som vanligtvis fungerat jättebra, så vida man i all stress inte redan klippt hål i änden av spritspåsen. Det blev maräng-stänk överallt och ett gott skratt för produktionen, säger Christin.
I Christins nya version av bakverket Baked Alaska med Licor 43 avråder hon därför till att klippa hål på spritspåsen innan släng-rörelsen.

– Jag bakar gärna och tycker det är väldigt roligt. En fika är inte en fika utan ett bakverk, lika lite som en riktigt middagsbjudning inte är fulländad utan dessert, säger Christin.
Med sitt intresse för oväntade smakkombinationer och att introducera nya sådana såg hon tillfället att upptäcka bakning med Licor 43 som en kul utmaning och satte sedan samman tre recept vars aromer vilar på vaniljen från likören.

– För mig har Licor 43 främst agerat huvudkomponent i en god hot shot, men nu spelar den också en central roll i min nya, lite festliga, tappning på den Baked Alaska jag gjorde i finalen, säger Christin.
Hon beskriver receptet som en dessert som passar perfekt som avslut på en härlig sommarmiddag eller vid ett firande.

– Det är ett kul och något avancerat bak, som dels ser väldigt pampigt och imponerande ut men som också passar väldigt bra för sommarens alla festliga tillställningar. Som en avec inbakad i en efterrätt, säger Christin.

Vaniljglassen
2 ägg
4 äggulor
4 dl florsocker
3 tsk vaniljsocker
6 dl vispgrädde
0,6 dl Licor 43

Mandelkakan
6 ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
6 msk mjölk
Skalet från en citron
3 dl mandelspån
1 msk Licor 43
Rabarbercoulis
3 dl färska rabarber
1 dl strösocker
60 cl vatten
2 tsk gelatinpulver
Italiensk maräng
125g äggvita (ca 4 ägg)
50g vatten
210g strösocker

Så här gör du:

Vaniljglassen

Vispa ihop ägg, äggulor, florsocker och vaniljsocker pösigt.

Vispa sedan grädden hårt i en separat skål.

Blanda ihop äggsmeten och grädden. Tillsätt Licor 43.

Blanda ihop smeten och häll ner i glassmaskin eller frys in i frysen.

Mandelkakan

Sätt på ugnen på 250°C varmluft. Förbered en ugnsplåt med bakplåtspapper.

Vispa socker och ägg poröst.

Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner i äggsmeten, tillsätt mjölk, Licor 43 och hälften av mandelspånen.

Häll ut smeten på ugnsplåten och strö över resterande mandelspån.

Grädda i ugnen i 5–10 minuter.

Rabarbercoulis

Skiva rabarberna till små bitar, ca ½ cm stora.

Lägg rabarbern med socker och vatten i en kastrull. Koka upp under omrörning i ca 5-10 minuter tills såsen tjocknat en del.

Blanda ner gelatin och låt hallonsåsen svalna till dess att den blivit tjockare i konsistensen.
Forma glassen

Täck insidan av en rundbottnad skål med plastfolie och fyll sedan med glassen. Lämna ett par centimeter till kanten för att få plats med mandelkakan senare.

Gröp ett hål i mitten av glassen för att sedan kunna fylla med rabarbercoulin.

Täck glassen med plastfolie och ställ i frysen minst 4 timmar, men gärna över natten.
Italiensk maräng

Koka upp vatten och socker till 121°C. När den når cirka 110°C, vispa äggvitan till ett hårt skum med hjälp av en elvisp.

Häll med en tunn stråle ner sockerlagen i äggvitan och vispa samtidigt med elvispen på maxhastighet. Fortsätt att vispa tills marängen är kall.

Servering

Ta ut glassen ur frysen. Fyll det urgröpta hålet med rabarbercouli.

Skär ut mandelkakan till en form som passar den rundbottnade skålen som glassen ligger i.

Lägg på mandelkakan och pressa samman. Vänd skålen upp och ner och ta ut glassen ur skålen och placera på de fat du tänkt servera desserten på.

Spritsa eller bred över marängen över glassen. Tänk på täcka alla ytor, eftersom marängen ska brännas av får inte glassen synas igenom maräng täcket.

Bränn av marängen och servera omedelbart!

Om Christin
Namn: Christin Kashou
Ålder: 24 år
Bor: Solna, tillsammans med sin sambo
Aktuell: Vinnare av Sveriges Mästerkock 2021 och kokboken ”Mina asiatiska favoritrecept”
Syns mest: På Instagramkontot @christinkashou

Kort om Licor 43
Varumärket föddes som en hantverksmässig likör i den lilla staden Cartagena i södra Spanien. Man använder idag liksom då 43 valda örter och kryddor som återfinns i medelhavsområdet för att åstadkomma önskad komplexitet. Cartagena är fortfarande platsen där all världens Licor 43 produceras. Likören som håller 31% passar utmärk att avnjuta som den är, med is eller tillsammans med nybryggt kaffe.

The post Baka med Christin Kashou och Licor 43 appeared first on Mygate Magazine.

Xanté fortsätter att innovera sitt varumärke och adderar nu en krämig likör med kokosgrädde som bas till produktportföljen. Kvar i centrum finns självklart smaken av söta päron. Precis som övriga produkter i Xantés spritsortiment är Xanté Coconut Cream & Pear vegansk och laktosfri.

Xanté har sedan 1994 skapat oväntade blandningar och smakupplevelser utan hänsyn till rådande konventioner. Förra året lanserade man syrliga Xanté Sour & Pear, och nu släpper man alltså den krämiga veganska likören Xanté Coconut Cream & Pear.

– Intresset för veganska alternativ har ökat kraftigt de senaste åren, samtidigt som utbudet, framförallt när det kommer till gräddiga likörer, är väldigt begränsat. Xanté är ett varumärke i framkant, som alltid ifrågasatt normer för hur alkohol ska produceras och konsumeras. Att erbjuda en gräddlikör som funkar för alla, det är ett självklart steg, berättar Sanna Sundin, Senior Brand Manager på Xanté.

Xanté Coconut Cream & Pear har en lätt smak av kokos och en desto mer distinkt smak av det för Xanté så välbekanta söta päronet, som är genomgående i alla Xantés produkter.

– Smaken av söta päron är Xantés essens. Med Xanté Coconut Cream & Pear ville vi göra något exotiskt. och kokosgrädden tillför just det, karibiska vibbar, något som är på uppgång och trendar. För varje lansering breddar vi bilden av vad en Xanté-produkt kan vara, och det är exakt det vi vill, säger Sanna.

Recept Xanté Piña Colada
2 delar Xanté Coconut Cream & Pear
2 delar ananasjuice
1 del kokosgrädde

Mixa ingredienserna och servera i ett högt glas med en ananasskiva och så mycket drinkpinnar, drinkparaplyer och annan glitter som du får plats med.

Xanté Coconut Cream & Pear passar att avnjutas som den är tillsammans med några isbitar, eller som ingrediens i cocktails. Produkten finns i Systembolagets beställningssortiment och kostar 169 kr. Beställningsnummer är 82870.

The post ​Karibiska vibbar när Xanté lanserar den nya veganska gräddlikören Xanté Coconut Cream & Pear appeared first on Mygate Magazine.

Inför vår och sommarhalvåret eller en värmande slurp på Afterski?

DOS MAS MEX SHOT
Pure gold: DOS MAS MEX SHOT is a cinnamon liqueur with just the right amount of finest tequila.
– Dos Mas Mex Shot är en kanel likör med precis rätt mängd av den finaste tequilan. Inte för söt och inte alltför stark.

The post DOS MAS appeared first on Mygate Magazine.

The post Amarula – Peter Bedoire appeared first on Mygate Magazine.

Baileys Orange Anniversary
5cl Baileys
3cl apelsinjuice
2 cl grädde
1 cl mörk sirap
1cl citronsaft
2 cl äggvita

Häll alla ingredienser i en shaker. Skaka hårt utan is. Skaka igen med is. Servera i högt glas och toppa med sodavatten. Pudra över kakao på skumkronan och garnera med en apelsinzest.

The post Baileys Orange Anniversary av Charlotte Halsius appeared first on Mygate Magazine.

Den 1:a mars lanserades en annorlunda och spännande nyhet på Systembolaget. O’Brians är en läcker gräddlikör med en ljuvlig smak av mörk choklad och solmogna apelsiner avrundat med en touch av Irländsk whiskey. Flaskan som är i traditionell stil och för tankarna oavkortat till den evigt gröna ön Irland, kan mycket väl komma att bli en av vårens smaksensationer. O’Brians är med sin unika smak ett onekligen spännande tillskott i det omåttligt populära likörsortimentet. Föreställ dig de populära romerska bågarna, fast här i flytande form.

– O’Brians är ett helt nytt varumärke i Sverige och det känns spännande att få lansera en produkt med en smakprofil som vi tror kommer uppskattas av konsumenterna i vårt avlånga land. Att den dessutom lanseras till ett attraktivt pris gör inte saken sämre”, säger Peter Kokovic, Affärsområdeschef på Enjoy Wine & Spirits.

O’Brian’s avnjutes företrädesvis solitär över is som avec till kaffet men passar även utmärkt att blanda tillsammans med varm choklad toppad med vispad grädde efter en härlig skiddag.

– Vi har haft många spännande produktlanseringar, men O’Brians särskiljer sig genom sitt breda användningsområde. Den går lika bra att avnjuta över is som att ringla över glassen eller smaksätta chokladmousse med”, säger Erik Sjöbeck, Marknadschef på Enjoy Wine & Spirits.

O’Brians Cream Liqueur lanseras på Systembolaget den 1 mars i 338 butiker.

The post En härlig kombination av mörk choklad och solmogna apelsiner i flytande form appeared first on Mygate Magazine.