Ingredienser

2 burkar grillad paprika à 500 g Fontana

1 burk kikärtor á 410 g

1 burk kronärtskockor Fontana

1 pkt fetaost, 150 g Fontana

½ rödlök

saft och rivet skal från 1 citron

3 msk Extra virgin olivolja

½ kruka färsk timjan

2 krm malen svartpeppar & 1 krm salt

Gör så här

Riv citronskal på ett stort fat och pressa sedan över saften. Skala och finstrimla rödlöken och lägg den på fatet. Blanda löken med citronzest- och saft.Skölj kikärtorna i kallt vatten och lägg på fatet. Häll av vätskan som paprikorna ligger i och dela ner paprikan i mindre bitar. Häll av kronärtskockorna. Lägg paprika och kronärtskocka på fatet och bryt över fetaosten. Ringla över olivolja, plockad timjan, peppar och salt. Rör om och servera.

The post Grillad paprika och kronärtskocka med kikärtor och smulad fetaost appeared first on Mygate Magazine.

Heta kikärtor, mild guacamole och smulad fetaost gör den här snabblagade vegetariska tacosrätten till en smakfull höjdare på din mexikanska tapasbuffé.

Ingredienser:

för 4 personer
1 paket Old El Paso
Stand‘N’Stuff Mini Tortillas
SPICY GARBANZOS
600g kikärtor på burk
1 msk olivolja
1 paket Old El Paso
Taco Spice Mix
1 tsk spiskummin
1 tsk torkad koriander
2 tsk chiliflakes
Salt & peppar

Häll av kikärtorna och skölj av i durkslag under rinnande kallt vatten. Värm olivoljan i en stekpanna, fräs kikärtorna tillsammans med kryddorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med en god hemmagjord guacamole, koriander och smulad fetaost.

Hemmagjord guacamole

• 1msk Old El Paso Jalapeños, hackade
• 2 avokado, i tärningar
• 1msk pressad lime och lite rivet skal
• 1 vitlöksklyfta, riven
• 2msk hackad koriander
• 6 körsbärstomater, i tärningar
• en nypa salt

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl.

The post Spicy garbanzos med hemmagjord guacamole, koriander och fetaost appeared first on Mygate Magazine.