Att smaksätta gin med stenfrukter är mycket ovanligt. När Hendrick’s nu lanserar Grand Cabaret är det första gången som Masterblender Leslie Gracie öppnat sitt ”Cabinet of Curiosities” för att arbeta med smaker från persika, plommon, körsbär och andra stenfrukter. Leslie Gracie har trollat fram en klassisk Hendrick’s gin, men med helt nya fruktiga och blommiga toner.

Cabinet of Curiosities är ett låst och hemligt skåp på destilleriet där Leslie Gracie förvarar essenser och smaksättningar som hon använder till sina experiment. Lesley är botaniker och har en bakgrund som kemist. Leslie kom till familjen Grant 1999. Hennes uppdrag var att utveckla världens första hantverksgin. Hon gick mycket grundligt tillväga, det tog henne tio år innan hon var klar med receptet. Hendrick’s Gin blev förebilden för de mängder av nya ginsdestillerier som vuxit fram sedan dess. Namnet Hendrik’s tog man från en trädgårdsmästare som familjen Grant haft hemma i Dufftown. Hendrick’s Gin, med sin tydliga karaktär av enbär och gurka, banade väg för den nya vågen av småskaligt producerade ginsorter.

Grand Cabaret

Leslie Gracie har en stor passion för trädgårdsodling och har tillbringat mycket tid med att samla in aromatiska örter, under både långa resor till främmande länder och under sina strandpromenader längs den skotska kusten. Stenfrukter har hon dock inte arbetat med tidigare. Sådana smaker har nästan aldrig förekommit i ginvärlden. Inspirationen fick Leslie när hon läste om 1800-talets dryckesvanor i Paris. I konstnärskretsarna drack man en fruktsprit, vanligen gjord på plommon, persika eller körsbär. Fruktspriten blandade man med gin och rosenvatten. I Grand Cabaret har Leslie Gracie återskapat denna smakexplosion.

Smakbeskrivning

I doften blommar Hendricks klassiska enbärstoner tillsammans med en mjuk sötma och en lätt fruktighet med plommon och persika, där finns också Hendricks omisskännliga ton av färsk gurka. Smaken är en symfoni av behaglig fruktighet, aromatiska örter och en delikat avrundad final med körsbär, persika och nektariner.

Prova den gärna i en Grand Cabaret & Tonic med 3 gurkskivor eller varför inte i signaturdrinken:

Grand Cabaret Royal

3cl Hendrick’s Grand Cabaret

3cl Cranberryjuice

1,5cl Limejuice

1,5cl Sockerlag

Blanda alla ingredienserna i ett isfyllt vin eller champagne glas.
Toppa med champagne eller mouserande vin och garnera med 3 gurkskivor!

Hendrick’s Gin från Cabinet of Curiosities lanseras på Systembolaget den 26 April

The post Hendrick’s Gin lanserar ny limited edition – Grand Cabaret appeared first on Mygate Magazine.

Den 8 april lanserades äntligen Citadelle Rouge i Sverige. En unik fransk gin med naturlig smaksättning av röda bär och rabarber. Prisbelönta och stilbildande Citadelle är en del av den trend med hantverksgin som har tagit dryckesvärlden med storm. Citadelle Rouges eleganta bärighet är perfekt i en GT eller somrig cocktail.

Prisbelönta Citadelle Gin från Frankrike är hyllad för sin klassiskt torra och eleganta stil. Nu lanserar de Citadelle Rouge, där originalets recept har fått komplement av röda bär och uppfriskande rabarber. Precis som Citadelle Original är Citadelle Rouge enbart smaksatt med infusering av naturliga ingredienser. Resultatet är en ren, torr och fruktig gin med tydlig bärighet som matchas upp av rabarberns fräschör. Citadelle Rouge är gjord för att lyfta och fullända en klassisk Gin och Tonic, men är även en fullträff i bäriga cocktails. Den är helt enkelt allt du behöver för en läskande sommardrink med bärig twist.

Citadelle Gin kommer från Château de Bonbonnet i Cognac och den karaktäristiska enbärstonen kommer från egendomens egna enbärsbuskar. Citadelle Rouge är smaksatt med samma naturliga ingredienser som Citadelle Original, men har kompletterats med fem ytterligare komponenter.

Citadelle Rouge är därför gjord på 24 olika naturliga ingredienser: enbär, irisrot, mandel, fänkål, stjärnanis, citronskal, apelsinskal, kardemumma, viol, muskot, koriander, cubebpeppar, cassia, lakrits, sichuanpeppar, angelikarot, kummin, kanel, rabarber, tranbär, blåbär, hallon och svarta vinbär.

För att få fram de rena och utmärkande smakerna använder Citadelle Gin en patenterad metod. Deras progressiva infusionsmetod går ut på att infusera alkoholen med ingredienserna vid olika alkoholhalt, för att utvinna bästa smak ur varje ingrediens. Infusionen sker under tre till fyra dagar. Den patenterade metoden ger Citadelle en helt egen karaktär, som sedan förstärks genom destillation i små kopparpannor över öppen eld.

– Citadelle Rouge har samma torra och enbärsdrivna smakprofil som originalet, men har kompletterats med tydliga toner av färska bär. Kombinationen av enbärsdriven gin, välbalanserad fruktsötma och inslag av rabarberns fräschör höjer smakupplevelsen och gör Citadelle Rouge oerhört användbar i drinkar, säger Hugo Simberg, Produktchef på Spring Wine & Spirits

Citadelle Rouge | Nr: 85217 | 349 kr. | 41,7 vol. | 700 ml | BS

The post Citadelle Rouge – Unik fransk gin naturligt smaksatt med röda bär och rabarber appeared first on Mygate Magazine.

Hernö Gin har tidigare berättat att de inleder samarbete med Björn Frantzén. Nu avslöjas den första dryckesprodukten signerad de båda smakgiganterna. En London Dry Gin med det distinkta namnet én som sammanför asiatiska och skandinaviska smaker kommer nu ut till försäljning både nationellt och internationellt.

Björn driver inte mindre än två trestjärniga Michelinkrogar i Stockholm och Singapore men är även vid sidan om de egna restaurangsatsningarna känd för sitt arbete med att lyfta svenska råvaror och för sin extrema noggrannhet med detaljer. Allt för att leverera en helhetsupplevelse i toppklass på sina restauranger världen över.

Jon och hans Hernö Gin belönades redan 2013 med sin första världsmästartitel i branschen för sin Hernö Dry Gin och sen dess har Hernö Gin stått stadigt som världens mest prisbelönda ginvarumärke. Så sent som i februari blev Jon utsedd till Master Distiller of the year och Hernö Gin till Distiller of the year vid World Gin Awards i London.

Det är onekligen två av Sveriges smaksäkraste pionjärer som nu slår fast att 1 + 1 = én. Som i Frantzén. Som i enbär. Som i drivkraften att vara nummer ett.

-Vi var väldigt synkade från start med vad vi ville skapa tillsammans. Att det skulle landa i en smakrik London dry gin med asiatiska influenser skapad för gincocktails av toppklass. När jag satsar på något så är det alltid all in. Det ska vara perfektion, inget annat. Jons och min delade ambition om slutresultatet gör det väldigt enkelt att samarbeta, säger Björn Frantzén.

Flaskans stilrena utsida ger hintar om kopparpannorna i destilleriet och den avskalade designen för samtidigt tankarna till Asien som också är tydliga när ingredienserna presenteras.

-Hernö én Gin är fullpackad med smak från enbär och koriander, toppad med peppriga citrustoner hämtade från asien. Vi har bland annat använt buddhas hand som är en frukt med ett lite märkligt utseende med sina långa fingrar som också är laddade med väldigt trevliga citrustoner. Det här är en elegant London Dry Gin som smakar fantastisk i eget majestät men som även spelar en självklar huvudroll i en gin & tonic eller exempelvis en dry martini, säger Jon Hillgren.

Är du nyfiken på detta smakstarka samarbete så finns Hernö én Gin nu att köpa i Systembolagets beställningssortiment för 479kr (nr 85788).

The post Betoning på én när Hernö och Björn Frantzén lanserar asieninfluerad gin appeared first on Mygate Magazine.

Den uppåtgående trenden världen runt för gin fortsätter starkt. Från de stora klassiska tillverkarna i Storbritannien, USA och Australien till svenska och internationella destillerier – nu kommer det senaste svenska bidraget, Hallands Gin.

Det så populära brännvinet Hallands Fläder har därmed fått sällskap i sortimentet med en gin-lansering i Systembolagets fasta sortiment den 1 mars. En annan trend är den klimatsmarta petflaskan, som Hallands Gin tappas på. Den lätta transportvikten och pantreturen är två stora plus i kanten.

Enbärsdrycken gin har sitt ursprung inom medicinen och uppfanns i Nederländerna, men den förknippas idag kanske främst med Storbritannien där den varit mycket populär ända sedan slutet av 1600-talet.

Hallands Gin är en dry gin i den brittiska traditionen smaksatt med enbär, citrus och örter och har en väl avvägd alkoholstyrka på 40 %. Precis lika känsligt destillerad och kryddad som den framgångsrika föregångaren Hallands Fläder.

1 mars är en lämplig urpremiär för Hallands Gin, lagom inför vårens gin och tonic-säsong med den svenska gin- och tonicdagen i april. Denna favoritkombination kom till under 1800-talet när brittiska soldater i Indien drack en blandning av mineralvatten och Kinin mot malaria, som de förbättrade smaken på genom att tillsätta gin.

Vårt G&T-tips med Hallands Gin är att para den med Fentimans Valencian Orange eller Pink Grapefruit Tonic Water för att matcha den fina citrusprofilen. Fentimans finns i de flesta välsorterade livsmedelsbutiker.

Läs mer och beställ på Systembolaget.

Hallands Gin
Art nr: 21
Petflaska, 500 ml
40% vol
Pris 189 kr + pant 1 kr

The post Hallands Gin – nyhet i sortimentet appeared first on Mygate Magazine.

Bjud på en sommardrink med Hendrick’s Flora Adora, en premiumgin i begränsad upplaga. Detta är den senaste utgåvan från den limiterade och experimentella serien ”Cabinet of Curiosities” skapad av Master Distiller Lesley Gracie. Denna gång med inspiration från botaniska trädgårdar, smaksatt med ekosystemets mest eftertraktade blomsorter.

2019 presenterade Hendrick’s Gin ”Cabinet of Curiosities” – en experimentell serie skapad av Master Distiller Lesley Gracie. I ett skåp på Girvan Distillery, som bara Lesley har tillgång till, förvarar hon örter, essenser och mängder av smak- och doftexperiment. Hon kallar det “Cabinet of Curiosities”. Nu har Lesley Gracie åter öppnat upp nyfikenhetens kabinett och skapat en gin med inspiration från blommande trädgårdar – Flora Adora. Hendrick’s nya gin stoltserar med blommiga smaker som följs av enbärs- och koriandertoner – perfekt för försommarens alla fester och tillställningar.

Hendrick’s Gin tillverkas på Hendrick’s Gin Palace, på den karga Ayrshire-kusten i sydvästra Skottland. Master Distiller Lesley Gracie tycker att det är oändligt fascinerande att iaktta pollineringen av växter i sin trädgård och har därför använt botaniska blommor som inspiration och infusion i Hendrick’s Flora Adora.

– Med Flora Adora har jag inspirerats av de växter som har störst förmåga att locka till sig fjärilar, bin, humlor och andra pollinatörer. Det är fascinerande för mig hur en del blommor verkar locka mer än andra. Och det är just dessa blommor och deras dofter, de nästan magiska aromerna vilka ger naturen liv, som jag har velat fånga in i Flora Adora, säger Lesley Gracie, Master Distiller på Hendrick’s Gin.

Hendrick’s Flora Adora finns tillgänglig i limiterad upplaga på Systembolaget från och med den 21 april 2023.

Smak: Kraftigt blommig karaktär, fylld med eteriska smaker. Hendrick’s typiska enbärs-toner med friskhet från koriander och gurka. Tydlig örtighet med friska och blommiga smaknoter. Söt och djup eftersmak som kännetecknas av Hendrick’s klassiska irisrot och rosenvatten.

Doft: En tydlig och nästintill förtrollande doft av blommor som balanseras upp av en fräsch och örtig arom.

Flora Adora Clover Club
5 cl Hendrick’s Flora Adora
2,5 cl färskpressad citronjuice
2 cl hallonsirap
1 äggvita
Is

Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en cocktailshaker och skaka hårt tills den är väl kyld.
Dubbelsila i ett kylt coupeglas.

Hendrick’s Flora Adora

Artikelnr: 3893501
Pris: 499 kr
Kategori: Kryddad sprit, gin
Ursprung: Storbritannien, Skottland, Girvan
Alkohol: 43,4 %
Volym: 700 ml
Producent: William Grant & Sons
Destilleri: Girvan Distillery
Övrigt: Begränsad utgåva

The post SOMMARCOCKTAIL! Flora Adora Clover Club -Hendrick’s Gin med inspiration från botaniska trädgårdar appeared first on Mygate Magazine.

I dagarna har ginen Arctic Juniper & Citrus, en dryck med uttryckliga inslag av enbär och citrus sett dagens ljus. Ginen stod som vinnare i en blindprovning bestående av en konsumentpanel på Systembolaget i konkurrensen bland drygt 70 andra ginsorter och finns på hyllan i samtliga Systembolagsbutiker.

Gin är en dryck som tillverkats sedan 1600-talet och är den spritsort som är mest på allas läppar just nu. Ordet gin är engelska som är sprunget ur latinets ord för enbär, juniperus. Nyheten Arctic Juniper & Citrus är en London Dry Gin som genomgått en högklassig destillering på destilleriet i det lilla samhället Rajamäki i Finland med anor som sträcker sig tillbaka till 1888. Här renas vattnet naturligt genom närliggande sanddyner vilket skapar optimala förutsättningar för att producera en ren sprit utan någon kemisk process.

Basen i den här ginen består av enbär, citronskal samt ett urval av noggrant utvalda kryddor. Doften har klassisk ginkaraktär med distinkta enbärs- och citrustoner tillsammans med en inbjudande kryddighet i form av nymalen svartpeppar och en fläkt av koriander. Även smaken kännetecknas av underbara och tydliga enbärstoner i kombination med citrus och örter. Eftersmaken är lång och fyllig vilket bidrar till dess komplexitet och smakrikedom. Etiketten är stilren och prydd med en enbärskvist som tydligt signalerar vilka dofter och smaker som finns på insidan.

Vi är väldigt stolta och glada över att kunna erbjuda en komplex gin till ett bra pris. De naturliga enbärskaraktärerna bidrar till en inbjudande blommighet som här balanseras upp av uppfriskande citrus. Det gör Arctic Juniper & Citrus till en utmärkt gin att blanda i den folkkära drinken gin och tonic., säger Steffen Storm Olsen, Senior Brand Manager på Anora. 

Arctic Juniper & Citrus London Dry Gin vann nyligen silver i den prestigefulla tävlingen IWSC Spirits Awards, en tävling där världens mest förnäma spritsorter koras årligen av en jury som provar alla produkter blint. Produkten är en nyhet och finns i alla systembolagsbutiker.

Arctic Juniper & Citrus London Dry Gin

Ursprung: Finland

Artikelnr: 512

Volym: 700 ml

Alkoholhalt: 41%

Pris: 259 kr 

Gin & Tonic

Ingredienser

5cl Arctic Juniper & Citrus London Dry Gin

10cl Tonic Water

Citronskiva

Så här gör du

Fyll ett valfritt glas rikligt med is

Häll i ginen och fyll sedan på med tonic

Garnera med en citronskiva

The post Arctic Juniper & Citrus London Dry Gin, en nyhet vald av svenska folket appeared first on Mygate Magazine.

Man köper förstklassig lokal sprit från Spanien och kryddningen innehåller enbär, koriander, angelikarot och kardemumma. Blomsterblandningen som ger färg och karaktär består av extrakt från violblommor, himmelsärt, körsbärsblommor och lilja.

Blommig och kryddig gin som skiftar färg från blått till violett när man blandar med tonic.

Turmeon Bodegas Jaime är, sedan många år, en framgångsrik producent av Vermouth, i trakterna kring Zaragoza. När Martín Jaime en gång förberedde blandningen av olika blomextrakt till sin
Vermouth , så tyckte han att den blev alltför söt och provade då att tillsätta lite Gin. Han blev så positivt överraskad av resultatet att han började experimentera, och efter en tid såg Blue Velvet Gin dagens ljus.

| Ursprung: Spanien, Zaragoza | Producent: Turmeon Bodegas Jaime | Vol: 700ml | Alk: 40% | Systembolaget art.nr:50395-01 | Pris: 499:- |

The post BLUE VELVET GIN appeared first on Mygate Magazine.

Jul och nyår närmar sig och med dem kommer kylan vilket skapar perfekta tillfällen att bjuda på varma drinkar. Vi har samlat ihop tre särskilt juliga gin-drinkar som serveras varma och två som serveras på is. En varm favorit är Mr. Micawber’s Hot Gin Punch som är en version av Charles Dickens eget recept, döpt efter en karaktär i romanen David Copperfield. Den passar bra att göra till många och serveras med fördel i en vacker tekanna tillsammans med högläsning av tillhörande citat.

Unusual Negroni

Du behöver:
3 cl Hendrick’s Gin
3 cl Söt vermouth
1,5 cl Campari
1,5 cl Aperol
1 apelsin, delad i skivor för garnering

Så gör du:
– Fyll ett whiskyglas med is och häll upp alla ingredienser.
– Rör om försiktigt och garnera med en apelsinskiva.

Mr. Micawber’s Hot Gin Punch

Du behöver:
4 delar Hendrick’s Gin
4 delar Madeiravin
2 teskedar farinsocker
Skal från 1 hel citron och 1 hel apelsin
1 skiva apelsin
4 bitar ananas
4 teskedar honung
En nypa muskot och kanel
Apelsin och kryddnejlikor som garnering
Pepparkakor som tilltugg

Så gör du:
– Placera alla ingredienser i en liten gryta och låt dem sjuda försiktigt i ca 30 minuter.
– Häll upp i en tekanna och servera i varma tekoppar med pepparkakor vid sidan av.

Trivia:
Receptet på Mr. Micawber’s Hot Gin Punch är inspirerat av Charles Dickens eget recept från 1850 och återfinns i boken Drinking with Dickens av Cedric Dickens, barnbarnsbarn till Charles Dickens. Etiketten kräver att du högläser följande citat samtidigt som du häller upp en första rykande kopp:

“Punch, my dear Copperfield, like time and tide, waits for no man” – David Copperfield, 1850

Hot Spiced Apple

Du behöver:
750 ml kryddig äppeljuice (2 kryddnejlikor, 2 kardemummakapslar, 2 stycken stjärnanisblommor, enbär, skal från en hel apelsin)
150 ml Hendrick’s Gin
Riven muskotnöt och ett rött äpple för garnering

Så gör du:
– Låt äppeljuicen sjuda tillsammans med kryddorna i en gryta.
– Addera Hendrick’s Gin precis innan servering.
– Servera i en kanna eller i tekoppar och garnera med tre tunna skivor äpple och riven muskotnöt.

Hot Gin Old Fashioned

Du behöver:
5 cl Hendrick’s Gin
1 cl sockerlag
2 stänk apelsinbitters
5 cl kokande vatten
Apelsinskal till garnering

Så gör du:
– Värm Hendrick’s Gin, sockerlag och bitters försiktigt i en gryta. Addera det kokande vattnet.
– Servera i en sejdel eller tekopp och garnera med en bit apelsinskal.

Cranberry Fizz

Du behöver:
1 del Hendrick’s Gin
2 delar tranbärsjuice
1 del mousserande vin
Gurkskivor, en myntakvist och tranbär till garnering

Så gör du:
– Häll upp alla ingredienser i ett highball-glas fyllt med is och rör försiktigt.
– Garnera med gurka, mynta och tranbär.

The post Varma och kalla gin-drinkar för vinterns högtider appeared first on Mygate Magazine.

För er som gillar lite mer bittra drinkar. Enkla att göra och fantastiska att avnjuta helst när det är riktigt varmt ute. 

Jag kallar den “Norrlänningen – En bitter jävel..”

Drinkrecept

4 cl Mountain dry gin från @norrbottens_destilleri

3 limeklyftor (halvade)

1 tsk råsocker

1 dash angostura

Krossad is

Muddla limen med råsockret, på med ginen och blanda tills sockret löst upp sig. På med en liten skopa krossad is och “rör uppåt” fyll på med mer krossad is & garnera med en limemåne. Enkelt, bittert och jävligt god.

Fred, Kärlek & Passion. 

Pontus Karén – Matredaktör för Mygate Magazine

Följ mig gärna på, mygatemagazin.se.

instagram: @foodbypontus

Är du intresserad av ett samarbete, få mer information eller komma i kontakt med mig välkommen att kontakta Nathalie Bergström på Bergström Public Relations.

The post Bjud på en “Norrlänning” appeared first on Mygate Magazine.

Nu under ett par dagar har jag testat @norrbottens_destilleri olika Gin sorter och jag måste säga wow!

Vilka karaktärer båda har, har ni inte testat så gör det! Enligt mitt tycke bör dom hamna i en dyrare klass än vad dom gör nu, vet inte vad det är med att dricka fin Gin både i drinkar men även neat, , det är något fantastiskt med fin sprit.

Här kommer ett cocktailtips på deras Mountain dry. 

“När skog möter fjäll”

5 cl Mountain dry.

3 cl lingon & skogshallon coulis.

1 cl lime juice.

1 äggvita.

Gör såhär:

Häll i alla ingredienser i en Boston shaker (shaker från KÖK etcetera) med mycket is, skaka hårt och dubbelsila ner i ett cocktailglas.

Garnera med 2 blad rosmarin och krossa några chili flakes på skummet.

Fred, Kärlek & Passion. 

Pontus Karén – Matredaktör för Mygate Magazine

Följ mig gärna på, mygatemagazin.se.

instagram: @foodbypontus

Är du intresserad av ett samarbete, få mer information eller komma i kontakt med mig välkommen att kontakta Nathalie Bergström på Bergström Public Relations.

The post Pontus Karén testar gin från Norrbottens Destilleri appeared first on Mygate Magazine.