Ingredienser:

30 ml Koskenkorva Vodka 7 Botanicals 2022
10 ml Carpano Rosso
10 ml Carpano Bianco
Ett stänk pomerans
Apelsinskal
Valfria blommor

Gör så här:

Mät upp alla ingredienser i ett mixerglas, häll på is och rör om ordentligt. Sila ned i ett kallt glas, dekorera med apelsinskal och blommor.

Koskenkorva Vodka 7 Botanicals 2022
Artikelnr: 56328
Pris: 199 kr
Volym: 500 ml
Alkoholhalt: 37,5 %

The post BLOSSOM MARTINI – EN GOD DRINK ATT BJUDA GÄSTERNA PÅ I SOMMAR appeared first on Mygate Magazine.

Äntligen blir dagarna längre och ljusare och ett säkert tecken på att sommaren är på ingång är årets lansering av Koskenkorva Vodka 7 Botanicals. Varje år lyser vodkan upp sommarsverige med sin vackert utsmyckade utsida samt fräscha och lena insida. Den aktuella upplagan av den prisbelönta smaksatta vodkan är den tredje i ordningen och kommer som sina företrädare säkerligen ta konsumenten med storm.

Koskenkorva är den eleganta och lena kvalitetsvodkan som har sitt ursprung i den lilla mytomspunna byn i västra Finland med samma namn. Skapandet av Koskenkorva Vodka 7 Botanicals är en hyllning till Nordens ljusa och långa sommarnätter. Midsommar firas både i Finland och i Sverige och midsommarnatten har sedan länge varit förknippad med ett antal ceremonier. En av de mest omtalade traditionerna på midsommarafton är den då man plockar sju olika sorters växter som man lägger under sin huvudkudde för att sedan drömma om sin framtida gemål. För tredje året i rad förenar Koskenkorva traditionerna av gediget hantverk och midsommarens gåtfullhet, vilket i år lett till en smaksatt vodka som uppvisar en perfekt balans mellan blommig sötma och örtbeska.

Koskenkorva Vodka 7 Botanicals blir till genom att blanda den ursprungliga och rena vodkan från byn Koskenkorva med 7 sorters naturliga örter och växter varav några är hemliga. Årets skapelse är en förtjusande kombination av nyutsprungna rosor, fläderblom, bergamott och uppfriskande citrus med en eftersmak som stannar kvar i munnen länge likt en efterlängtad sommarkyss. Som tidigare presenteras vodkan i den tidlösa halvlitersflaskan i glas med träkork som är Koskenkorvas signum.

– Trenden kring växtbaserade och naturliga produkter med ett tydligt ursprung är väldigt stark. Det gör det extra roligt att kunna erbjuda en produkt som uppfyller samtliga av dessa kriterier, säger Catrin Söderberg, Senior Brand Manager på Anora. Med både en insida och utsida som levandegör sommaren är Koskenkorva Vodka 7 Botanicals ett naturligt inslag på årstidens festliga tillställningar, säger Catrin.

Årets version av Koskenkorva 7 Botanicals finns i Systembolagets beställningssortiment och enbart i begränsad upplaga. Servera den iskall som den är eller förslagsvis i en somrig drink.

Drinktips

BOTANICAL & TONIC
En somrig variant på klassikern Gin & Tonic med blommiga toner och inslag av citrus.

40 ml Koskenkorva Vodka 7 Botanicals 2022
120 ml Tonic
Apelsinskal

Fyll upp ett vinglas med is och häll i vodkan. Fyll upp med tonic, rör om och dekorera med apelsinskal.

BLOSSOM MARTINI
En elegant Martini med tydlig örtbeska, inslag av blomster och pomerans samt uppfriskande citrus.

30 ml Koskenkorva Vodka 7 Botanicals 2022
10 ml Carpano Rosso
10 ml Carpano Bianco
Ett stänk pomerans
Apelsinskal
Valfria blommor

Mät upp alla ingredienser i ett mixerglas, häll på is och rör om ordentligt. Sila ned i ett kallt glas, dekorera med apelsinskal och blommor.

Koskenkorva Vodka 7 Botanicals 2022
Artikelnr: 56328
Pris: 199 kr
Volym: 500 ml
Alkoholhalt: 37,5 %

Koskenkorva Vodka 7 Botanicals 2022
Artikelnr: 56328
Pris: 199 kr
Volym: 500 ml
Alkoholhalt: 37,5 %

The post Koskenkorva Vodka 7 Botanicals – Ett säkert sommartecken appeared first on Mygate Magazine.

Du behöver:

2 cl Cointreau

1 cl Licor 43

3 cl tequila

2 cl limejuice

1 skopa is

Valfritt mousserande vin

Så här gör du:

Mät upp samtliga ingredienser i en blender och mixa till du får en slushig konsistens.

Häll upp Margarita-slushen i ett coupetteglas.

Toppa upp drinken med det mousserande vinet i samband med servering och skåla in det nya året.

The post Sparkling Margarita appeared first on Mygate Magazine.

I samband med Week 43 by Licor 43 vill vaniljlikören uppmärksamma Sveriges alla hemmabartendrar och fortsätta utbilda i hur kaffe och likören kan samverka i symbios.  Tillsammans med Hampus Thunholm, flerårig vinnare av Årets Bartender i Bartenders’ Choice Awards, och det lokala kafferosteriet Stockholm Roast lyfts nu vikten av kvalitetskaffe.

Det har alltid funnits en självklar koppling mellan Licor 43 och kaffe. Det räcker med en liten sipp av en Spanish Coffe för att förstå magin som sker när likörens söta vanilj-, choklad- och citrustoner omsluts av de bittra och rika tonerna från kaffet. Det lokala kafferosteriet Stockholm Roast förklarar vikten av kvalitetskaffe.

Att producera kaffe är mycket mer komplext än vad man kan tro. Smaken beror bland annat på hur högt plantorna har fått växta, vilket ger olika densitet och olika sätt att reagera på värme. Hantering av råvarorna bör vara helt ärligt och transparent, därför köper vi enbart in våra bönor från små gårdar i bland annat Brasilien och Kenya med bra arbetsförhållanden och hög kvalitet. Vi vill utmana de traditionella smakerna av kaffe – det är hårt slit, kunskap och idioti som har skapat Stockholm Roast, säger Johan Montan Ahlgren, grundare på Stockholm Roast.

Hampus Thunholm om konsten att blanda kaffedrinkar

Under Week 43 by Licor 43 har Hampus Thunholm, flerårig vinnare av Årets Bartenders’ Choice Awards, tagit fram en signaturdrink för veckan. Hampus är mest känd för att ha varit med och drivit den legendariska stjärnkrogen Fäviken, men också Svartklubben i Åre, Berns, L’avventura och Spesso.

Vad är viktigt att tänka på när man blandar kaffedrinkar hemma?

Jag ser ofta att många gör felet att använda på tok för mycket alkohol i drinkarna. Många gör till exempel en Irish Coffee på sex eller sju centiliter whiskey, vilket tar död på kaffesmaken. När jag själv blandar kaffedrinkar gör jag det på max fyra centiliter..

Vad tycker du är det mest förekommande misstaget som görs när det gäller att blanda kaffedrinkar?

Att man höftar för mycket och använder för varmt kaffe direkt på kall is. Det är jätteviktigt med proportioner så att läsa recept och följa noggrant är ett bra tips. När jag gör drinkar så väger jag alltid allting på gram, för att det är då det blir som bäst.

Du har tagit fram en signaturdrink för Week 43 by Licor 43, berätta lite om hur du har tänkt kring den.

Ja precis, man skulle kunna säga att det är en ljummen väldigt stor hot shot, eller en ljummen Irish Coffe. Men med sötman från Licor 43 då såklart. Hela tanken kring drinken är lyfta fram kaffet och vaniljlikören som den perfekta match det är. För denna drink hänger allt på temperaturen, eftersom om kaffet är för varmt så försvinner den goda smaken av Licor 43. Därför ska signaturdrinken helst serveras ljummen, omkring 42 grader varm. Med tanke på att det är en likörbaserad drink så har jag också valt att inkludera lakrits. Dels för att det enligt mig bidrar till ett torrt avslut i gommen. Salt är en otrolig smakhöjare, därför har jag också valt att salta grädden. 

Hampus Thunholms fem tips till hemmabartendern

Gör din research. För att bli riktigt bra på något krävs det att man är påläst, det gäller också för att blanda förstklassiga drinkar. Vad är det till exempel för kaffe du blandar din drink på? Det är skillnad på kaffe och kaffe, så se till du är påläst och välj en rost som passar till ändamålet.

Nörda ner dig i YouTube och bra drinkböcker. Det finns gott om bra videoklipp, recept och tips att ta del av både på YouTube och i bra drinkböcker.

Övning ger färdighet. Du måste göra fel en hel del innan du kan börja göra rätt.

Tänk på temperaturen när du ska blanda kaffedrinkar. Om kaffet är för varmt så kommer du att ta död på många av de andra smakerna. Tänk också på att det funkar fint att göra kalla kaffedrinkar. Tips är att ta frukostbryggkaffet och spara till senare, då har du en fantastisk cold brew att blanda drinkar på under kvällen. Men använd då gärna kvalitetskaffe, för bästa resultat.

Våga utmana dig! I grund och botten handlar det om att du måste våga ta ut svängarna och utmana dig själv för att utvecklas, både när det gäller din smaksäkerhet och kunskap.

Hampus Thunholms signaturdrink

Du behöver:                                                                                                              Till lakritssockret

3 cl Licor 43                                                                                                               1 dl vatten

10 cl kvalitetskaffe                                                                                                      1 dl socker

2 cl lakritssocker                                                                                                         4 g lakritspulver                                                             

2 cl irländsk whiskey

Lättvispad grädde

Flingsalt

Så här gör du:

Gör lakritssockret genom att koka upp vatten med socker och lakritspulver. Låt sedan svalna.

Koka kaffet och låt svalna till omkring 42 grader. Blanda sedan Licor 43, kaffe, lakritssocker och irländsk whiskey. 

Servera drinken i ett coupeglas, toppa med lättvispad grädde och strö en nypa flingsalt över grädden.

The post Licor 43 uppmärksammar hemmabartendrar att blanda fler drinkar med kaffe appeared first on Mygate Magazine.

Helt enkelt en variant på en klassisk favorit Dry Martini fast med passionsfrukt och en doft av fläder.

Du behöver

5 cl Forest dry gin. (Norrbottens Destilleri)

1 cl Noilly prat

3 cl Ekologisk osötad passionsjuice

1 cl Fläder koncentrat.

Gör så här. 

Häll i Noilly praten i en rörglass (eller shaker) fyll med is och rör runt. Häll sedan ur noilly praten med hjälp av en sil (HÄLL EJ UT ISEN!).

Blanda sedan ner alla ingredienser i rörglaset och rör runt tills ingredienser blivit riktigt nerkylda. Sila ner i ett cocktailglas och garnera med färsk passionsfrukt.

Fred, Kärlek & Passion. 

Pontus Karén – Matredaktör för Mygate Magazine

Följ mig gärna på, mygatemagazin.se.

instagram: @foodbypontus

Är du intresserad av ett samarbete, få mer information eller k

The post Passiontini – en klassisk cocktail till vårens festligheter appeared first on Mygate Magazine.

För er som gillar lite mer bittra drinkar. Enkla att göra och fantastiska att avnjuta helst när det är riktigt varmt ute. 

Jag kallar den “Norrlänningen – En bitter jävel..”

Drinkrecept

4 cl Mountain dry gin från @norrbottens_destilleri

3 limeklyftor (halvade)

1 tsk råsocker

1 dash angostura

Krossad is

Muddla limen med råsockret, på med ginen och blanda tills sockret löst upp sig. På med en liten skopa krossad is och “rör uppåt” fyll på med mer krossad is & garnera med en limemåne. Enkelt, bittert och jävligt god.

Fred, Kärlek & Passion. 

Pontus Karén – Matredaktör för Mygate Magazine

Följ mig gärna på, mygatemagazin.se.

instagram: @foodbypontus

Är du intresserad av ett samarbete, få mer information eller komma i kontakt med mig välkommen att kontakta Nathalie Bergström på Bergström Public Relations.

The post Bjud på en “Norrlänning” appeared first on Mygate Magazine.

Populära Amarula lanseras nu i en ny läcker variant gjord på hållbara ingredienser från Afrika. 

Amarula Raspberry & Chocolate med smak av hallon, choklad och de exotiska afrikanska frukterna baobab och marula (som du kan läsa mer om nedan). Resultatet är en fyllig och smakrik likör. Serveras väl kyld på egen hand eller i en cocktail.

Drinktips!

Amarula Berries & Cream

Ingredienser:

50 ml Amarula Raspberry & Chocolate35 ml

mjölk15 ml vispgrädde

25 ml vaniljvodka

25 ml jordgubbslikör

Gör så här:

1. Häll jordgubbslikör över is i ett glas.2. Tillsätt de övriga ingredienserna i en shaker och skaka i ca 10-12 sekunder.3. Sila sen försiktigt innehållet i shakern över isen i glaset så att det bildas ett lager ovanpå jordgubbslikören.4. Drinken garneras med en jordgubbe och riven choklad.

Amarula Raspberry & Chocolate

Systembolagsnummer: 83991 215,00 kr

Smak av marulafrukt i en härlig kombination med choklad, hallon och den spännande baobabfrukten.

The post Amarula Raspberry & Chocolate – spännande nyhet appeared first on Mygate Magazine.

Så fixar du drinkarna till festen.

Bartenders delar med sig av sina absolut bästa tips till hur just du kan skapa drinkar i världsklass. Så, vad gör en perfekt drink?

Varför is?
Mer is innebär mindre utspädning och en svalare, skarpare smak. Återanvänd aldrig is i ett glas eller i en shaker, då smälter isen snabbare. Använd alltid ny is vid ny drink.

Krossad is
Du skapar krossad is genom att linda in is i en kökshandduk, vrida om handduken och sen slå isen med en muddler (eller ja, med vad som helst).

Välj passande glas
En elegant Cosmopolitan serveras i ett elegant glas. En whiskydrink kanske i ett high ball-glas. Var lite kreativ när du väljer glas och välj glas med omsorg om du lagt ner tid på valet av drink. Det gör mycket!

Slarva inte med mängden
Följ recepten noggrant och tillsätt inte en ”extra skvätt” av någonting bara för att. En bra cocktail är en balanserad cocktail.

Vatten till alla
Vatten ska alltid finnas tillgängligt för gäster. För en uppfriskande touch, tillsätt myntakvistar eller citronskivor i vattenkaraffen. Ett annat tips är att frysa in bär i dina iskuber som du sedan serverar tillsammans med vattnet.

”Skakad, inte rörd”
Att skaka en cocktail innebär att den kyls, späds ut och blandas ordentligt. Fyll en shaker med 2/3 is för att försäkra dig om att dina drinkar serveras kylda och utblandade. Du använder båda händerna, skakar om shakern tills den blir kall och serverar i glas över färsk is.

Att sila är viktigt
Sila drinken så slipper du ”ogräset”, det vill säga rester från ingredienser. För skakade drinkar använder bartenders en Hawthorne-sil. Julep-sil används när du blandar i glas, men du kan även använda en klassisk tesil.

Muddlerteknik
En teknik som används för att pressa ut smaker ur frukt, örter eller kryddor. Placera ingredienserna i botten av en shaker eller ett glas, använd sedan en muddler till att trycka ned och krama ur ingredienserna.

Att pressa citron
Mjuka upp citronen genom att knåda och rulla den lätt mot ett bord. Skär den i två halvor och pressa ut saften mot en citruspress.

Citronzest
Zest används för att ge drinken en specifik arom- och smaktillsats. För att frigöra oljorna ur ett zest, placera ytterskalet nedåt över drinken och nyp ihop kanterna.

Kreativ garnering
En garnering höjer det visuella intrycket av din cocktail. Var kreativ och skapa något som inte bara höjer utseendet, utan även bidrar till smaken.

Zacapa Daiquiri

Du behöver: 45 ml Ron Zacapa (mörk rom) 20 ml färsk lime juice 10 ml sockerlag 1 lime  Skaka i shaker

Drinktips. Du kan Fyll en shaker med 2/3 is för att försäkra dig om att dina drinkar serveras kalla.

The post Så här bli du festens bästa drinkvärd appeared first on Mygate Magazine.

Champagne har nästan blivit synonymt med högtider och festliga tillställningar så vad passar inte bättre än att inleda festen med en champagnecocktail. The Wine Company tipsar här om en cocktail som är baserad på champagne och framtagen tillsammans med restaurang Supper.

Framboises et Pommery:

Ingredienser:
3 cl hemgjord skogsbärssockerlag
1 cl Chambord
Fyll upp med Champagne Pommery Noir Brut

Hur?
Häll skogsbärssockerlag och Chambord i en champagneflöjt,
toppa med Champagne Pommery Noir Brut.
Rör försiktigt med en sked.

Skål!

Nathalie Bergström

VD Bergström Public Relations &

VD & Chefredaktör Mygate Magazine

Följ mig gärna på instagram @mygatemagazine @bergstrompr 

Tidigare inlägg:

Skriver om på Mygate Magazine 

The post Inled festen med en champagnecocktail appeared first on Mygate Magazine.

Lagom till midsommar släpper Hendrik’s Gin en exklusiv limiterad utgåva på systembolaget – Hendrick’s Midsummer Solstice. Inspirationen är, som namnet antyder, hämtad från sommarsolståndet och midsommaraftonens prunkande sommarängar.

Midsummer Solstice är den första utgåvan i den nya serien ”Cabinet of Curiosities” där Hendrick’s Gin årligen kommer att presentera limiterade upplagor av nya unika ginsorter. I Midsummer Solstice återfinns de klassiska inslagen av gurka, enbär och rosenblad som nu ackompanjeras av apelsin, sommarblommor och subtila kryddor. Doften av blommornas aromer skapar en underbar twist på den traditionella gintappningen och passar utmärkt till midsommarfirandet och sommarens trädgårdsfester.

– Vi är oerhört stolta över att lansera Midsummer Solstice lagom till sommaren. Nu vill vi fira en av våra största högtider med en gin inspirerad av sommarens tidstypiska aromer. Med Midsummer Solstice har vi extra fokus på hantverket bakom ginen och vi hoppas kunna erbjuda den ultimata upplevelsen för alla ginälskare där ute, säger Daniel Andersson, Senior Brand Manager på Nigab.

Midsummer Solstice släpps på Systembolaget den 9 juni. Utgåvan släpps i en limiterad upplaga på 3 600 exemplar i utvalda butiker.

Recept på Midsummer Solstice Spritz:

• 5 cl Hendrick’s Midsummer Solstice
• 5 cl Mousserande vin
• 15 cl Tonicvatten
• Gurkskiva
• Apelsinskiva
• Is

Recept på Midsummer GT:

• 6 cl Hendrick’s Midsummer Solstice
• 12 cl Tonicvatten
• Gurkskiva
• Apelsinskiva
• Is

Hendrick’s Midsummer Solstice 700 ml
Pris: 469 SEK. Alkohol: 43,4%. Artikelnummer: 40598
Doft: Av blommig karaktär med rik doft av mjuka enbär, citrus, apelsinblommor och exotiska frukter.
Smak: Subtilt kryddig och len smak som ackompanjeras av blommor med friska inslag av gurka och rosenblad.

The post Hendrick’s lanserar gin med smak av midsommar appeared first on Mygate Magazine.