Sveriges mästerkock VIP är tillbaka med nya kändisdeltagare som satsar allt för att laga mat på toppnivå. I år möter bland annat en skådespelare, en Hollywoodfru och en skidlegend varandra i köket för att tävla om vem som är den bästa kändiskocken.

Några av Sveriges mest folkkära kändisar med passion för matlagning kliver in i mästerkocksköket för att göra upp om titeln Sveriges mästerkock VIP. Varje vecka ställs deltagarna inför tävlingsmoment, där den hårda men rättvisa juryn bestående av Mischa Billing, Tom Sjöstedt och Marcus Samuelsson, ska bedöma deras prestationer.

– Deltagarna i årets säsong skapar ren magi i köket och bjuder på rejält rafflande matlagning, säger Mischa Billing.

Vinnaren får även 100 000 kronor att skänka till valfri välgörenhetsorganisation.

Här är alla deltagare i årets säsong av Sveriges mästerkock VIP:

Maria Montazami

Dominika Peczynski

Magdalena Forsberg

Anders Ekborg

Filip Lamprecht

Marcus Noterius

 Arvid Stark

 Tone Sekelius

Sveriges mästerkock VIP har säsongspremiär den 24/4 på TV4 Play och TV4.

The post Här är deltagarna i Sveriges mästerkock VIP 2024 appeared first on Mygate Magazine.

– Nu lanseras Happy Dog Sparkling Non Alcoholic & Happy Dog Tempranillo.

Sveriges första välgörenhetsvin för djur har nu på mindre än ett år samlat in en miljon kronor till Hundhjälpen. Insamlingsmodellen räddar organisationen när antalet bidrag störtdök under förra året. 

Sedan 2017 har Lenita Nylund och Pierre Kambouris byggt varumärken som tagit sig genom bruset på den svenska vinmarknaden. Duon, med sammanlagt 48 års branscherfarenhet och otaliga vinsläpp genom åren, är skickliga observatörer av vinbranschens förändringar och vana vid att ständigt ta kreativa omtag för att anpassa produktportföljen till rådande trender. Erfarenheten av att hitta koncept som fungerar, kan antas vara nyckeln till att också hjärteprojektet Happy Dog Wines, blev ett initiativ som kunde göra stor skillnad och nytta. I slutet av februari 2023 startade duon vinserien till förmån för människans bästa vän, eftersom de båda har en stor passion för hundar och hade uppfattat att trenden växte i USA. Viner som skänker 5 kr per såld flaska till välgörenhet för djur visade sig vara en idé som kom i helt rätt tid. 

När svenska hushåll brottades med räntechocker, inflation och lågkonjunktur, sjönk bidragen till Hundhjälpen med hela 36% jämfört med föregående år. Happy Dog Wines fungerar numera som den enskilt största bidragskällan för organisationen. Pierre och Lenita hoppas att kunna inspirera fler att baka in insamlingskoncept i sina affärsmodeller, då problemet med sinande bidrag är ett mer utbrett än endast ett problem som Hundhjälpen erfar. Redan i november 2022 uttryckte branschorganisation Giva Sverige, som samlar 180 ideella organisationer, en oro för lågkonjunkturen och inflationen då trenden är att hushåll som erfar sämre ekonomi och som vanligtvis skänkt lägre belopp helt slutar ge i svårare tider. 

”Få tänker på att ekonomiska svängningar även påverkar människors vilja att donera pengar. Samarbetet med vinerna är en livräddare – bokstavligen. Happy Dog Wines-pengarna har möjliggjort omfattande insatser för krigets hundar i Ukraina – tack vare dessa pengar har närmare 100 000 fyllda matskålar kunnat ställas fram – som annars hade uteblivit. Tusentals liv har kunnat räddas. På hemmaplan i södra Rumänien har pengarna bidragit till att man kunnat upprätthålla den höga kvaliteten på vården för de omhändertagna hemlösa hundarna – såväl rent medicinskt som vad gäller omsorgen.” Säger Linda West, grundare av Hundhjälpen.

”Vi har samlat in över en miljon kronor till Hundhjälpen sedan vinerna sattes i sortimentet på Systembolaget i februari förra året. Våra viner, och alla som uppskattar dem, gör att organisationen, trots bidragstapp, kan fortsätta sitt arbete för att rädda hemlösa hundar. Det värmer hjärtat att många bäckar små kan göra stor skillnad och rädda liv.” Säger Lenita Nylund, Happy Dog Wines.

Viner i serien Happy Dog Wines

NYHET! Happy Dog Sparkling Non Alcoholic, Spanien, 750 ml, 0,2 % vol. 
Produktnummer: Nr 1991, 69:- 
Mycket fruktig, ungdomlig smak med sötma, inslag av gula äpplen, päron, persika, honungsmelon och mandarin. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck, till sallader eller till rätter av fisk eller skaldjur, gärna med kryddstark smaksättning.

NYHET! Happy Dog Tempranillo, 2022, Spanien, Flaska, 750 ml, 13,5 % vol.
Produktnummer: Nr 52859, 101:-
Bärig, ungdomlig smak med inslag av mörka körsbär, viol, skogshallon, färska örter och blåbär. Serveras vid cirka 16°C till vegetariskt eller till rätter av ljust kött, gärna kallskuret eller småplock.

Happy Dog Cava, Spanien, Flaska, 750 ml, 11,5 % vol.
Produktnummer: Nr 59093, 101:-
Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, honung, mandelblommor och grapefrukt. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.

Om Happy Dog Wines
Duon Pierre Kambouris och Lenita Nylund ville ha ett hjärteprojekt att jobba med. Idén föll på att ta fram viner som också kunde ge tillbaka. Happy Dog Wines blev resultatet. En serie viner som ger möjligheten att njuta av god dryck och samtidigt stötta utsatta hundar via Hundhjälpen. Namnet Happy Dog föll naturligt då alla hundar ska få vara just ”happy”. Priset för en flaska är 69-101 kronor, varav fem kronor går till Hundhjälpens arbete. Fem kronor är tillräckligt för att mätta en hund i Ukraina, tjugo kronor räcker till en rabiesvaccination. https://happydogwine.se/ 
 
Om Hundhjälpen
Hundhjälpen är en ideell förening som är politiskt och religiöst obunden. De arbetar för att hjälpa nödställda hundar i utsatta länder i Europa, bland annat genom att hjälpa hundar på plats och driva utbildning inom djurskötsel. En betydande del av organisationens arbete är att ge före detta gatuhundar och katter egna, permanenta hem i Sverige. De väljer ut hundar och katter lämpliga för adoption, intervjuar och väljer ut de nya hemmen. Vidare ombesörjer de transport av de adopterade hundarna/katterna till Sverige samt följer upp hur det går för dem i deras nya hem. De hitresta hundarna och katterna ges chansen till ett gott hund- eller kattliv, med allt vad detta innebär, något som de aldrig skulle kunna få i sitt hemland. Hittills har Hundhjälpen gett 2 500 hundar och katter ett nya hem i Sverige, och 10 000-tals har fått hjälp på plats med mat och veterinärvård.

Foto: Happy Dog Wines

The post Vintrenden som gör skillnad – Succédonationen på en miljon räddade Hundhjälpen appeared first on Mygate Magazine.

Hernö Gin har tidigare berättat att de inleder samarbete med Björn Frantzén. Nu avslöjas den första dryckesprodukten signerad de båda smakgiganterna. En London Dry Gin med det distinkta namnet én som sammanför asiatiska och skandinaviska smaker kommer nu ut till försäljning både nationellt och internationellt.

Björn driver inte mindre än två trestjärniga Michelinkrogar i Stockholm och Singapore men är även vid sidan om de egna restaurangsatsningarna känd för sitt arbete med att lyfta svenska råvaror och för sin extrema noggrannhet med detaljer. Allt för att leverera en helhetsupplevelse i toppklass på sina restauranger världen över.

Jon och hans Hernö Gin belönades redan 2013 med sin första världsmästartitel i branschen för sin Hernö Dry Gin och sen dess har Hernö Gin stått stadigt som världens mest prisbelönda ginvarumärke. Så sent som i februari blev Jon utsedd till Master Distiller of the year och Hernö Gin till Distiller of the year vid World Gin Awards i London.

Det är onekligen två av Sveriges smaksäkraste pionjärer som nu slår fast att 1 + 1 = én. Som i Frantzén. Som i enbär. Som i drivkraften att vara nummer ett.

-Vi var väldigt synkade från start med vad vi ville skapa tillsammans. Att det skulle landa i en smakrik London dry gin med asiatiska influenser skapad för gincocktails av toppklass. När jag satsar på något så är det alltid all in. Det ska vara perfektion, inget annat. Jons och min delade ambition om slutresultatet gör det väldigt enkelt att samarbeta, säger Björn Frantzén.

Flaskans stilrena utsida ger hintar om kopparpannorna i destilleriet och den avskalade designen för samtidigt tankarna till Asien som också är tydliga när ingredienserna presenteras.

-Hernö én Gin är fullpackad med smak från enbär och koriander, toppad med peppriga citrustoner hämtade från asien. Vi har bland annat använt buddhas hand som är en frukt med ett lite märkligt utseende med sina långa fingrar som också är laddade med väldigt trevliga citrustoner. Det här är en elegant London Dry Gin som smakar fantastisk i eget majestät men som även spelar en självklar huvudroll i en gin & tonic eller exempelvis en dry martini, säger Jon Hillgren.

Är du nyfiken på detta smakstarka samarbete så finns Hernö én Gin nu att köpa i Systembolagets beställningssortiment för 479kr (nr 85788).

The post Betoning på én när Hernö och Björn Frantzén lanserar asieninfluerad gin appeared first on Mygate Magazine.

Den svenske representanten Louis Dupuy-Roudel vinner den prestigefyllda kocktävlingen “Le Taittinger” Prix International de Cuisine d’Auteur.

– Jag är otroligt glad och lättad. Rätterna har inspirerats av min uppväxt i franska Bretagne och min tid på restaurang Paul Bocuse, säger Louis som till vardags arbetar på restaurang Persona i Stockholm. 

“Le Taittinger” är en internationell kocktävling som startade 1967 av Claude Taittinger för att stötta och lyfta unga kockar samt hylla det franska gastronomiska arvet. Tävlingen har genererat flera etablerade vinnare som Joël Robuchon och Bernard Leprince. I juryn hittar vi idel stjärnkockar som Dominique Crenn från trestjärniga Atelier Crenn i San Francisco och Eric Frechon från trestjärniga Epicure Le Bristol Paris. Totalt har juryn 17 stjärnor i Guide Michelin.

De tävlande fick i uppgift att leverera två rätter på fyra timmar. Först en tränad rätt med huvudråvarorna bleka och hummer och sedan en dessert på temat pâte à choux, vilken avslöjades först kvällen före tävlingen.

Som tränad rätt lagade Louis bleka, rimmad i lapsangte och rullad i aska, hummer inlindad i guanciale, fänkålspicklad gurka toppad av lätt rökt ostron, samt en quenelle av pilgrimsmussla, hummer, fingerlime och libbsticka. Vid sidan av serverades en krustad med potatiskräm, crudo på bleka, kaviar och friterad kombu. Till dessert bakade Louis en pâte à choux fylld med choklad, tryffel och vinägrett av confiterad tallolja och fingerlime.

–  Ett utmärkt sätt att fusionera franska och svenska smaker, berättar Louis.

Louis är uppvuxen i franska Bretagne och har tidigare arbetat på bland annat franska stjärnkrogen Paul Bocuse i Lyon. Förutom äran vinner han en prischeck på 20 000 euro.

The post Louis Dupuy-Roudel vinner “Le Taittinger” appeared first on Mygate Magazine.

Du behöver inte resa långt för att få en semester fylld av shopping, nöjen, mat och dryck. Åk på en miniresa till Göteborg för att unna dig härliga upplevelser med allt från casino till tivoli.

Njut av Göteborgs många nöjen som avkopplande restaurangbesök, shoppingupplevelser och vilostunder på ett centralt beläget hotell. Tack vare bra förbindelser med kollektivtrafiken är det enkelt och smidigt att ta dig till stadens centrum med exempelvis buss eller tåg. På så sätt kan du börja semestern redan under tågresan och vara laddad inför allt roligt när du anländer till Göteborg city. 

En helkväll på Casino Cosmopol i Göteborg

Du måste inte resa utomlands för att få en glamourös casinoupplevelse. Hos NewsDirect kan du läsa på om utländska casinon online om du gillar att spela från ditt egna bekväma hem. Men om du gillar äventyr kan du besöka Casino Cosmopol i Göteborg vilket vara startskottet på en flärdfull minisemester. Här kan du uppleva en unik atmosfär och spänning i spelens värld. Casinot erbjuder ett brett utbud av spel som poker, roulette, blackjack och slots. Gillar du turneringar? Då kan du delta i en pokerturnering på casinot.  

Förutom spel kan du även njuta av shower, god mat och dryck på casinots restauranger och barer. En kväll på Casino Cosmopol kan vara en perfekt aktivitet för en romantisk dejt eller en rolig kväll med vänner. Dessutom ligger casinot centralt i Göteborg, vilket gör det enkelt att kombinera besöket med andra aktiviteter och sevärdheter i staden. Kanta casinobesöket med en promenad i det fina hamnområdet.

Shopping och nöjen längs Göteborgsavenyn

Göteborgsavenyn, eller Avenyn som den också kallas, är en av stadens mest kända gator och ett perfekt ställe att tillbringa en shoppingdag. Från internationella varumärken till lokala designers, här hittar du ett såväl brett som kvalitativt utbud av butiker. 

När du är klar med shoppingen kan du ta en paus på något av de många caféerna eller restaurangerna längs Avenyn. På dessa kan du njuta av en god lunch eller fika och samtidigt ta in atmosfären och folkmyllret. Spårvagnarna går upp och ner längs gatan – hoppa på och av dessa. 

En underhållande dag i nöjesparken Liseberg

Liseberg är ett måste när du har en minisemester i Göteborg. Denna populära nöjespark erbjuder en mängd olika attraktioner och aktiviteter för både barn och vuxna. Prova spännande berg- och dalbanor, åk karuseller eller delta i spel och tävlingar. Visste du att Liseberg har en egen spelhall med arkadspel? Liseberg har även regelbundna konserter och shower, så se till att ta en närmare titt på evenemangskalendern innan ditt besök.

Utöver attraktionerna finns ett stort utbud av matställen där du kan äta allt från snabbmat till gourmetmat. Ta en paus och inta en god måltid innan du fortsätter utforska nöjesparken. Du måste inte åka något för att få en fantastisk dag på Liseberg. Nöjesparken är alltså en vacker park med ljuvliga planteringar och mysiga byggnader. Många beger sig hit enbart för att strosa runt. 

Centralt belägna hotell för spa och vila

Efter upplevelserika dagar och kvällar i Göteborg är det viktigt med en god natts sömn och möjlighet till avkoppling. Göteborg erbjuder flertalet centralt belägna hotell som har spa- och relaxmöjligheter. Boka in dig på ett hotell med spa och njut av en avkopplande massage eller ansiktsbehandling. Ta även tid att njuta av hotellets faciliteter som pool, bastu eller gym.

Ett centralt beläget hotell ger dig också möjlighet att utforska staden till fots. Ta en promenad längs kanalerna, besök något av stadens museum eller bara njut av den vackra arkitekturen. Så varför inte planera och fylla en minisemester i Göteborg med casinoupplevelser, shopping, nöjen och avkoppling? Det finns något för alla i denna vackra stad. Boka din resa i dag och se fram emot en kravlös och minnesvärd vardagspaus.

The post Så får du en minisemester med casinoupplevelser i Göteborg appeared first on Mygate Magazine.

Den 11 september avgjordes den spännande finalen av den prestigefyllda tävlingen Lily Bollinger Award. De bästa kvinnliga sommeliertalangerna tävlade i olika praktiska och teoretiska moment och den som nu kan titulera sig Sveriges bästa kvinnliga sommelier är Ida Kilåker från Lenoteket i Lund.

Under en spännande och jämn final sattes årets finalister Ida Kilåker från Lenoteket, Lovisa Johansson från Lenoteque samt Malin Vallin från Hunger & Törst på prov. De tre finalisterna tävlade under två dagar, 10-11 september, i åtta olika teoretiska och praktiska delmoment. De har bland annat testats i skriftlig blindprovning, ett omfattande teoriprov samt ett muntligt moment där de skulle identifiera tre viner och koppla ihop dem med stenar från respektive vinregion.

–  Startfältet var mycket starkt och det var fantastiskt att se hur samtliga finalister levererade på scen inför publik. Det var en väldigt jämn tävling och de ska alla vara mycket stolta över sin prestation. Jag är så glad över att Ida Kilåker nu kan titulera sig som Årets Lily Bollinger och ser fram emot att följa hennes utveckling, säger Emma Ziemann, tävlingsledare Lily Bollinger Award.

Utöver den ärorika titeln ”Årets Lily Bollinger”, får Ida Kilåker en utbildningsresa till det anrika champagnehuset Bollinger, en Temptech vinkyl samt en Stålhästen-cykel. Cykeln är symbolisk och hedrar Lily Bollinger som ständigt bevakade den imponerande vingården från två hjul.

–  Det känns overkligt och helt magiskt! Det var en tuff konkurrens om titeln och jag känner mig stolt över både mig själv och mina medtävlande. Vinsten betyder otroligt mycket och kommer ge mig en rejäl skjuts i karriären, säger Ida Kilåker, Årets Lily Bollinger 2023.

Tävlingen avgjordes inför en stark och erfaren jury som bestod av: Tina Johansson, Mischa Billing och Andreas Grube.

The post Vinnaren av Lily Bollinger Award är utsedd – Sveriges bästa kvinnliga sommelier 2023 är Ida Kilåker appeared first on Mygate Magazine.

Färgstark konstutställning av konstnären Max Alm-Norell som just nu är på besök på Mallorca och ställer ut på det förstklassiga hotellet Jumeirah Port Soller Hotel & Spa under hela 2023.

Nu kan även gäster och besökare uppleva en konstutställning av svenska konstnären Max Alm-Norell på en plats där utsikten är en del av upplevelsen.

Max Alm-Norell är känd för sina färgstarka verk

– Att engagera är det som driver mig i mitt konstnärskap. Jag vill få människor att tänka och reflektera över det viktiga i livet”, säger Max Alm-Norell vars konstverk sprakar och lyser som färgexplosioner.

Med sin säregna teknik ser man tydligt när det är en Max Alm-Norell.

– Jag vill maximera färguttrycket i allt jag gör! Människor behöver mer färg,” Bilderna, som tillsammans lagt grunden för konstverket, träder fram allt eftersom man stannar upp och insuper verket.

Här döljer sig en historia som ska spegla betraktarens innersta.

– Det är med stor glädje och stolthet som jag visar upp min konst på Mallorca för första gången. Jag har bott här tidigare och har familj här så detta är lite av en dröm som går i uppfyllelse för mig.”

Hotel Jumeirah Port Soller & Spa ligger på Calle Belgica s/n i Port de Soller och är en 35-minuters bilresa från Palma.

Öppettider då Max Alm-Norell är på plats: 5-6 juli, klockan 18:00 – 20:00.

Utställningen pågår under hela 2023.

Max Alm-Norell finns på sociala medier.

Instagram: @maxalmnorellart

Webbadress: www.maxalmnorell.se

The post MAXISM GOES MALLORCA – ett samarbete mellan MAX ALM-NORELL och Jumeirah Port Soller Hotel & Spa appeared first on Mygate Magazine.

På Kanarieöarna är det inte bara det unika klimatet och kristallklara havet som lockar. Hit åker även matälskare för att utforska det kanariska köket genom en smakresa där de enkla ingredienserna förvandlas till en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga.

Kanarieöarna har ett stort utbud av lokal produktion och råvaror som gör det kanariska köket mycket varierande. Utöver internationellt erkända viner, smakrika kaffe, gofio-mjölet och den pikanta mojo-såsen har ögruppen en hel del andra råvaror och ingredienser som gör Kanarieöarna till en toppdestination bland matentusiaster.

Stjärnan i det kanariska köket

Fiskens från Kanarieöarna jämförs ofta med skaldjur på grund av sin extraordinära smak, vilket är anledningen till att det är en av de stora stjärnorna i den kanariska gastronomin. Arten La Vieja, vars nästan papegojliknande färger står i stark kontrast med det vita köttet, har en fin konsistens och ett högt näringsvärde.

Hållbart fiske på Kanarieöarna

I de kanariska vattnen blir den blåfenadr tonfisken upp till tre meter lång. Fiskeföreningarna runtom ögruppen har tillstånd att utföra hållbart fiske i de totalt tre marina reservaten som finns på ön La Graciosa och El Hierro. Kanarieöarna är dessutom en transitplats för alla typer av tonfisk.

Blötdjur som plockas från klipporna

Lapas, eller havstulpaner som vi känner det, frodas på Kanarieöarna och särskilt på Lanzarote och La Palma. Dessa blötdjur sitter fast på klipporna längs kusten och efter att de plockas avnjuts dem tillsammans med en särskild grön sås.

Almogrote tilltalar alla sinnen

Almogrote är en slags paté och en riktig specialitet för Kanarieöarna. Den har sitt ursprung på ön La Gomera och görs på lagrad ost, tomat, vitlök och palmpeppar. Smaken är unik och färgen varmt orange, vilken gör den till en fröjd även för ögat.

Olivolja från skärgården

På Kanarieöarna finns det totalt 11 olivoljekvarnar på Teneriffa, Gran Canaria, La Palma, Fuerteventura och El Hierro. Här produceras den finaste extra jungfruolivolja och som framställs av oliver som odlats i den bördiga jorden i skärgården.

Honung som utvinns från trädens sav

Palmhonung eller guarapo som det också kallas, kan från namnet förstås som honung men är i själva verket en sirap. Den är typisk för ön La Gomera och utvinns ur palmträdets sav och används främst för att tillreda desserter.

Världens enda skyddade banan

Kanarieöarnas lokala banan, Plátano de Canarias, är den enda bananen i världen som har en IGP-certifiering, vilket betyder att den har en skyddad geografisk beteckning. Denna utmärkelse garanterar den kanariska bananens lokala förankring och ursprung samtidigt som den erkänns som en unik kvalitetsprodukt.

Om Kanarieöarna

Kanarieöarna är en spansk ögrupp belägen i Atlanten, som består av åtta öar – Gran Canaria, Teneriffa, Lanzarote, Fuerteventura, Hierro, La Palma, La Gomera och La Graciosa. Det tar ca 6 timmar med direktflyg från Sverige till ögruppen, som erbjuder en medeltemperatur på 19 °C under vintern och 23 °C på sommaren. Kanarieöarnas många olika landskap bildar ett perfekt resmål för naturälskare, atleter och familjer – från månliknande landskap på Lanzarote, bergiga Teneriffa och sanddynerna på Gran Canaria till regnskogen på El Hierro och La Gomera. Öarna erbjuder en livlig atmosfär för familjer, men även dolda pärlor för dem som vill uppleva folktomma stränder, trendiga musik- och konstfestivaler, miljövänliga boutiquehotell och unika strandbarer. Ögruppen är även en topp-destination för elitidrottare och för dem som söker upplevelser med inslag av sporter som golf, cykling, klättring, segling, surfing och dykning.

Foto: The Canary Islands

The post Det kanariska köket – en symfoni av råvaror och smaker appeared first on Mygate Magazine.

Stockholms restaurangscen får ett nytt tillskott. Rutabaga, som sedan 2017 har skapat vegetariska rätter i världsklass, kommer att växa vidare i nya former utanför Grand Hôtel Stockholm. En ny restaurangsatsning i regi av Mathias Dahlgren tar över Rutabagas forna lokaler efter sommaren.

– Vi är otroligt stolta över vad vi har åstadkommit med Rutabaga och känner att det nu är dags att låta konceptet växa vidare på nya sätt både i Sverige och utomlands. Det ger oss möjligheten att erbjuda en ny unik matupplevelse som jag drömt om att få sjösätta. Något som både kompletterar vår portfölj gastronomiskt och restaurangscenen i Norden, säger Mathias Dahlgren.

Rutabaga i sin nuvarande form gör sin sista servering den 13 juli. Därefter ägnas tiden åt att utforma den nya restaurangen som ska husera i samma lokaler. Arbetet är redan i gång med att skapa det ambitiösa restaurangkonceptet, vilket innebär att scouta de bästa råvarorna och produkterna, skapa den gastronomiska profilen och göra en rad inspirationsresor.

För Grand Hôtel är den nya restaurangen ett bevis på att hotellet fortsätter att ligga i internationell framkant gällande mat- och dryckesupplevelser för hotellgäster och besökare.

– Det är viktigt för Grand Hôtel att ständigt utveckla vårt erbjudande med nya upplevelser av högsta möjliga kvalitet. Rutabaga har sedan 2017 varit en uppskattad matdestination för folk från hela världen. Nu står vi redo att tillsammans med Mathias och hans team utveckla ett restaurangkoncept som Stockholm saknat, säger Pia Djupmark, VD på Grand Hôtel.

Rutabaga tar emot de sista gästerna den 13 juli. Bokningar kan göras via Grand Hôtels hemsida. Det nya restaurangkonceptet presenteras under sommaren 2023. Inga kommentarer kommer att lämnas före detta.

The post Mathias Dahlgren öppnar ny restaurang på Grand Hôtel appeared first on Mygate Magazine.

Smarta inköp

Att spara pengar och ändå kunna äta gott kan vara en utmaning. Men det finns några tips som kan hjälpa dig att uppnå ditt mål. 
 

Planera dina måltider veckovis – planera maten för hela veckan innan du handlar så att du inte impulshandlar eller lägger till extra ingredienser som du inte behöver. 

Köp in i storförpackningar – köp ingredienser som går att frysa in eller lagra, såsom kött, grönsaker och frukt i stora mängder när de är i rea så sparar du mycket pengar samtidigt som du fyller på matförrådet hemma. 

Gör egna mellanmål – istället för att köpa dyra snacks från butiken, gör egna hemlagade chips, bakverk eller smoothies själv! Det blir billigare och sundare! 

Experimentera med billiga råvaror – prova olika rätter med billiga basråvaror som ris, bönor och potatis. Det finns oändligt många varianter av recept med dessa råvaror som bas. 

Laga mat från grunden – undvik dyra färdigrätter och laga mat från grunden istället! Det tar lite mer tid men det hjälper dig att spara stora summor pengar samtidigt som resultatet blir godare!

Fem tips för att minimera matsvinnet och spara pengar

Det finns många sätt att minimera matsvinnet och därmed spara pengar. Här är fem tips som kan hjälpa dig att göra just detta: 

Planera dina måltider i förväg. Genom att planera dina måltider i förväg kan du undvika onödiga inköp och minska matsvinnet. 

Köp bara det du behöver. Undvik impulsköp och kontrollera alltid ingredienserna innan du handlar, så att du inte köper mer än vad du behöver. 

Frys in mat som inte ska användas direkt. Om du har mat som inte ska användas direkt, frys in den istället för att slänga den – det sparar både tid och pengar! 

Använd rester från tidigare middagar till nya rätter eller lunchlådor till nästa dag. Det är ett bra sätt att utnyttja de ingredienser som redan finns hemma, samtidigt som man sparar pengar genom att inte behöva köpa nya ingredienser hela tiden. 

Laga stora portioner av maten och om det blir mycket över. Frys in den – så har man alltid en beredskap hemma om man blir hungrig!

Hur kan jag använda dessa tips i min vardag?

Det finns många sätt att använda dessa tips i din vardag. För det första kan du börja med att planera in pooltider med familjen. Det är ett bra sätt att få lite kvalitetstid tillsammans och samtidigt njuta av den friska luften och solen. Du kan också ta med dig en bok till poolen, så att du har något att göra om du inte vill leka eller simma hela tiden. Om du har barn, kan du organisera poolkalas eller andra aktiviteter som de skulle tycka om. Det är alltid trevligt att ha något roligt för hela familjen att göra tillsammans! Om du behöver budget för att förverkliga dina drömmar så titta om du kan få ett lån utan UC som kan ge dig fler möjligheter att förverkliga dina planer!

Vad ska man tänka på när man handlar billigare matvaror?

När man handlar billigare matvaror är det viktigt att tänka på några saker. Först och främst bör du jämföra priser mellan olika butiker för att se vilken som har de bästa erbjudandena. Det är också bra att kolla efter rea-erbjudanden, så att du kan få bästa möjliga mat för dina pengar. Det är också viktigt att läsa ingredienslistan noggrant, eftersom billiga produkter ofta innehåller mindre hälsosamma ingredienser som socker, salt och transfetter. När du handlar billigare matvaror ska du också se till att köpa livsmedel med lite bearbetning som frukt, grönsaker, fullkornsprodukter och magert kött. Dessa livsmedel är inte bara billiga utan ger dig också en hälsosam måltid.

Det finns inget bättre än att få njuta av god mat samtidigt som man sparar pengar. Här kommer fem tips som hjälper dig att göra det: 

Prova nya recept 

Handla ekologiska livsmedel

Planera din veckomeny i förväg

Gör stor portioner och fryst in överblivet mat

Köp billigare varor som du kan använda till många olika rätter

Följ dessa tips för en mer hållbar livsstil!

The post Spara pengar och ät gott – fem tips som hjälper dig appeared first on Mygate Magazine.