The post Bli proffs på att lagra viner – Tre enkla tips appeared first on Mygate Magazine.

Bröllopssäsongen börjar nu och vad passar bättre till ett bröllop än sprittande härliga bubblor. Vi tipsar om tre riktigt bra bubbel som passar till olika typer av bröllop – ja, ni får helt enkelt tre färdiga koncept att utgå ifrån. Välj mellan bröllop i lummigt grönt, romantiskt retro i rosa eller saltstänkt och klassisk elegans! 

Ekologisk Prosecco till ett trädgårdsbröllop 

Många vill gärna gifta sig utomhus under våren eller sommaren. Vad passar bättre än ett lummigt trädgårdsbröllop där den naturliga grönskan får stå för utsmyckningarna. Vi bjuder på en fräsch buffé med mat som rökt lax, kycklingspett, sallad med vattenmelon och fetaost och en härlig trädgårdspaj. Till detta passar ekologiska Ca’Montini Prosecco perfekt med sin friska och fruktiga smak av päron, mandarin och gröna äpplen och med en behaglig syra.

Nr 77377, Ca’Montini Prosecco Organico, 75 cl, 99 kr

Romantiskt retrobröllop och rosa Franciacorta

Är du nostalgisk och romantisk? Ett bröllop behöver inte vara vitt – vi satsar på en retrodröm och blickar tillbaka till 50-talets milda pasteller. Blandade blommor i vasen, prickigt porslin och rosa bubblor i glasen är en bra början tycker vi och tipsar om vårt italienska rosébubbel Monte Rossa Flamingo. Med smak av röda sommarbär, citrus och en elegant brödighet. Passar extra bra till mat som gravad lax, räkor, smördegsflarn med parmesan eller goda charkuterier.

Nr 7615, Monte Rossa Flamingo Rosé Brut, 75 cl, 189 kr

Saltstänkt bröllop och klassisk Champagne

Ett klassiskt bröllop helt i vitt och nära havet är mångas dröm. Här har vi fisk och skaldjur på menyn. Till detta stilrena tema passar förstås en klassisk och elegant champagne, som är perfekt till det som havets frukter. Pierre Péters Cuvée de Réserve med sin finstämda elegans har en torr, fruktig och brödig smak med inslag av äpplen, choklad, nougat och grape. En perfekt match till salta tillbehör som ostron, hummer, havskräftor och musslor.

Nr 7350, Pierre Péters Cuvée de Réserve, 75 cl, 349 kr

The post Tre bröllopsbubbel och en känsla appeared first on Mygate Magazine.

Evening Land är en ny spännande topproducent i Oregon som drivs av två av USA:s mest namnkunniga vinprofiler, Rajat Parr och Sashi Moorman. Den 8 september lanserades premiärårgången av deras kritikerhyllade Chardonnay från vingården Seven Springs. Ett vin som passar utmärkt till höstens rätter av fisk, skaldjur, kyckling och tillbehör som kantareller och färska örter.

Seven Springs ligger i en östlig sluttning inramad av barrskog i skydd av bergskedjan Eola-Amity Hills. Jordmånen är vulkanisk och rik på järn. Odlingarna konstbevattnas inte och är biodynamiskt skötta sedan 2007. Vingården är drygt 28 hektar stor och här odlas främst Pinot Noir och Chardonnay.

Klon från Bourgogne

Druvorna till Seven Springs Chardonnay 2014 är en klon av Chardonnay från Bourgogne. Hela klasar pressades försiktigt och druvmusten fick jäsa i franska ekfat, varav en tredjedel nya. Vinet vilade sedan på sin jästfällning i faten under ett år. Slutlagringen skedde på ståltank under sex månader.

Nr 96908 Seven Springs Chardonnay 2014, 75 cl, 429 kr

Vinet passar till:

• Pocherad torskrygg, hummer, piggvar eller sjötunga med lätta smörsåser
• Milda rätter med kyckling eller fläsk, gärna med smörstekta kantareller smaksatta med färska örter som tillbehör.

The post Elegant Chardonnay från Oregon till höstens rätter! appeared first on Mygate Magazine.

Hej på er! Nu när våren är i sikte är det hög tid för rosépremiär och jag måste bara tipsa om ett riktigt gott rosévin på box som är en storfavorit hos oss  – Les Fumées Blanches Rosé som finns i butik i nya, fräscha årgången 2016. Friskt, fruktigt och franskt – och lika gott till mat som till prat. Vin på box är dessutom väldigt smidigt när du har många middagsgäster eller bjuder in till fest.

Färgen är blekt rosa och vinet har en ung och bärig doft där skogshallon och smultron samsas med gröna örter. Smaken är torr, frisk och fruktig med toner av blodgrape, hallon, smultron, röda vinbär och örter.

Les Fumées Blanches Rosé är ett mycket användbart vin året om som finns både på flaska och i behändig box. Gott som sällskapsvin, till rätter av fisk och skaldjur, fräscha sallader, plockmat eller en buffé. Och ett självklart val när det är dags att packa picknickkorgen.

Ni som känner mig vet att jag är otroligt kräsen när det kommer till rosévin och det här är riktigt gott!

Nr 22138 Les Fumées Blanches Rosé 2016, 75 cl, 89 kr eller Box 300 cl, 239 kr

Må bäst!

Nathalie Bergström

VD & Chefredaktör Mygate Magazine
Kontakt: nathalie.bergstrom@mygatemagazine.se

The post Vintips på ett riktigt gott rosévin – Les Fumées Blanches Rosé appeared first on Mygate Magazine.

I mars var det premiär för det enda japanska vinet på Systembolaget, Grace Koshu Private Reserve 2015. Ett prisbelönt vin som belönats med 95 poäng av Decanter. En elegant och delikat följeslagare till finstämda japanska rätter som sushi, sashimi och tempura!

Japan må vara berömt för sake och förnämlig whisky, men här har odlats druvor i tusen år. För hundra år sedan började man också göra vin av dem. Grace Winery är en av de ledande producenterna och det är deras bästa vin, av den inhemska druvan Koshu, som nu lanseras i Sverige.

Den lätt rosaskimrande Koshu är Asiens enda äkta druva och odlas främst som bordsdruva. Ägaren till Grace Winery, Shigekazu Misawa, var först med att göra kvalitetsvin av Koshu. Dottern Ayana är vinmakare och har lyckats med ambitionen att skapa ett vin med samma harmoni och balans som också kännetecknar den japanska maten.

Ayana Misawas viner har fått stor uppmärksamhet av internationella vinkritiker som Robert Parker och Jancis Robinson. Den engelska vintidningen Decanter har gett 95 poäng till Grace Koshu Reserve 2015 och hoppas på ett brett genombrott för druvan Koshu, som ger krispiga, delikata och måttligt alkoholstarka viner.

Passar perfekt till sushi, sashimi och tempura!

Grace Koshu Private Reserve 2015 är ett torrt, vitt vin med fin syra och mineralitet. Doften har inslag av grapefrukt, citrongräs och apelsinblom. Smaken är frisk och elegant med balanserad syra, citrus, mineral och en pikant ton av vitpeppar. Vinet passar perfekt till japanska rätter som sushi, sashimi och tempura.

Nr 90239 Grace Koshu Private Reserve 2015, 75 cl, 179 kr

The post Grace Koshu – vinet som passar prefekt till sushi, sashimi och tempura appeared first on Mygate Magazine.

För alla som älskar Frankrike finns det en randig nyhet ute i butik. Mas Janeil Le Petit Pas, folkligt känd som Åsnevinet, är klädd i den franska flaggans färger som en hyllning till sitt ursprung.

Det är dags att hylla Frankrike och franska viner lite extra mycket! Vi gör det genom att klä 10 000 buteljer av Mas Janeil Le Petit Pas i den franska flaggans färger.

Mas Janeil Le Petit Pas passar perfekt till lamm, gris och smakrika ostar. Doften är fylld av mörka bär och lite lakrits. Smaken är fyllig med mörka plommon, mogna körsbär, fattoner och franska örter.

Vive la France!

Mas Janeil Le Petit Pas, 2014, 75 cl, nr 79687, 95 kr 

The post Mas Janeil Le Petit Pas kläs i de franska färgerna appeared first on Mygate Magazine.

När engelska vintidningen Decanter nyligen tog ut sitt ”Drömdussin” med prestigechampagner toppades listan av Pierre Péters vingårdsvin Les Chétillons 2008. En årgång som anses som den bästa sedan 1996. Vinet fick 99 poäng av vintidningen Decanter och landerades 2 december i Sverige med en begränsad upplaga (480 buteljer).
Årgång 2008 har av experterna klassats som den bästa sedan drömåret 1996, med druvor med fin mognad och elegant syra. Pierre Péters ligger i den finaste Champagnebyn av dem alla, Les Mesnil sur Oger, granne med världsnamn som Salon och Krug. Champagneexperten Richard Juhlin rankar Pierre Péters mycket högt och berömmer både den höga kvaliteten och det angenämt låga priset.

Decanters 99 poäng delades ut med följande ord:

”Pierre Péters Les Chétillons uttrycker sin mineraliska hemvist med större precision än någon annanstans i Champagne, möjligen med undantag för Krug, och ingen annan årgång visar det med mer upplivande tydlighet än 2008. Eftersmaken är i en egen division och pågår i minuter.”

Alla Pierre Péters champagner är blanc de blancs, alltså till hundra procent baserade på druvan Chardonnay. Prestigechampagnen Les Chétillons har fått sitt namn av en av Grand Cru-byn Le Mesnils bäst belägna vingårdar. Här har Pierre Péters tre lotter med stockar som varierar från 45 till 70 år i ålder.

Les Chétillons är vackert gyllene med en tät ström av fina bubblor. Doften är komplex och kraftfull med vita blommor, citrus, persika, mineral och nougat. Smaken är torr, elegant, frisk, fruktig och krämig med inslag av citrus, vita persikor, mineral, hasselnötter och rostad brioche. Eftersmaken är mycket lång och nyanserad.

Missa inte chansen att prova champagne från en toppårgång och till ett pris som bara är hälften mot vad de stora vinhusens lyxtappningar brukar kosta! Endast 480 buteljer finns att köpa!

Nr 96056 Pierre Péters Cuvée Spéciale Les Chétillons 2008, 75 cl, 749 kr

The post Exklusiv lansering av Pierre Péters Les Chétillons 2008 i unik årgång! appeared first on Mygate Magazine.

Glädjande nyheter för den som gillar italienskt vin i världsklass: Castello Fonterutoli och nya årgången 2012 har precis kommit ut i butik! Vinet har varit en klart lysande stjärna i Chianti sedan premiärårgången 1995. Vi firar framgångarna med att klä buteljen i en guldskrud som passar perfekt till festligheterna under jul och nyår. Guldflaskan finns i begränsad upplaga – endast 1200 flaskor!

Chianti i Toscana är hemvist för många härliga viner. De allra bästa kommer från distriktets hjärta, det avgränsade området Chianti Classico där de förnämsta vingårdarna finns. Och de allra bästa vinerna därifrån har sedan några år fått en egen toppklassificering ”Gran Selezione”, där ett antal regler ska uppfyllas innan en kommitté av de skickligaste vinmakarna i Chianti avgör det slutliga urvalet.

Familjen Mazzeis flaggskeppsvin Castello Fonterutoli är en blend där Chiantis paraddruva Sangiovese dominerar, med ett litet inslag av Malvasia Nera och Colorino. Druvorna kommer från hela 50 olika vingårdslägen som vinifierats var för sig, vilket ger vinet en unik komplexitet. Druvorna består av 36 olika kloner, varav hälften är helt unika för Castello di Fonterutoli! Det färdiga vinet har lagrats 20 månader på franska ekfat, varav drygt hälften nya.

2012 är årgången som gav rika viner med bra struktur och stor elegans. Castello Fonterutoli är ett underbart vin att dricka redan nu till smakrika kötträtter och lagrade ostar, men utvecklas ytterligare med några års lagring. Doften är nyanserad och kryddig med toner av mörka körsbär, rostade fat, choklad och kaffe. Smaken är rik och komplex med inslag av mörka bär, fat, kryddor, kaffe och tobak.

Den guldklädda buteljen är en läcker julklapp till den som gillar riktigt goda viner och en garanterad stämningshöjare på ett festligt dukat nyårsbord!

Obs! Guldflaskan finns i begränsad upplaga – endast 1200 flaskor!

Nr 32130 Castello Fonterutoli Special Edition 2012, 75 cl, 299 kr

The post Castello Fonterutoli Special Edition – i ny årgång och guldkostym appeared first on Mygate Magazine.

Vintern börjar vika så smått och ge löften om ljumma dagar. Då är det hög tid för boxversionen av Les Fumées Blanches Rosé att ta plats på hyllorna i ett antal utvalda butiker efter stora framgångar i beställningssortimentet. Flaskan finns sedan länge i Systembolagets butiker. Friskt, fruktigt och franskt – och lika gott till mat som till prat!

Franske stjärnproducenten François Lurton har gjort succé både i Sverige och internationellt med sitt vita vin Les Fumées Blanches, och när han skapade ett rosa syskonvin var succén given. 1 mars är det dags för boxen att ta klivet från beställningssortimentet till ett antal utvalda butiker. De butiker som inte har boxen i sitt sortiment tar naturligtvis hem den på förfrågan.

Les Fumées Blanches Rosé i nya, fräscha årgången 2015 är en klassisk sydfransk komposition gjord på Sauvignon Gris (85 %) och Sauvignon Blanc (15%). Den ovanliga druvsorten Sauvignon Gris producerar en druva som färgmässigt ligger mellan blå och grön och är med sin fräscha och fruktiga profil perfekt att göra rosé av.

Les Fumées Blanches Rosé är vackert ljusrosa med doft av röda bär, citrus och örter. Smaken är torr, frisk och fruktig med inslag av röda vinbär, grapefrukt och smultron.

Les Fumées Blanches Rosé är ett vin som passar utmärkt som apéritif eller sällskapsvin. Det är också ett mångsidigt matvin som smakar lika bra till plockmat och sallader som till bufféer.

Nr 22138 Les Fumées Blanches Rosé 2015, BiB 300 cl, 230 kr

The post Les Fumées Blanches Rosé – Succéboxen i butik från 1 mars appeared first on Mygate Magazine.

Smakrika rödvinet Ripanço från välkända portugisiska vinhuset José Maria da Fonseca blev mångas favorit direkt vid lanseringen. Nu kan vi bjuda på en glad nyhet: Nu finns Ripanço att beställa på box!

José Maria da Fonseca, som ligger bakom storsäljande rödvinerna Periquita och Periquita Reserva har fått ytterligare en jätteframgång i Sverige med sitt vin Ripanço. Nu kommer den efterlängtade box-versionen av vinet. Boxen är vackert dekorerad med mönster från de klassiska portugisiska, blåvita kakelplattorna – azulejos.

Namnet Ripanço kommer från en antik metod att för hand skilja druvorna från stjälkarna. På så sätt får man ett vin med lite mjukare tanniner.

De tre druvsorterna till Ripanço – Syrah, Aragoñes och Alicante Bouschet -kommer från Fonsecas vingårdar i distriktet Alentejo. Det färdiga vinet har lagrats sex månader på nya ekfat.

Ripanço är ett generöst smakrikt vin med mjuka tanniner och fin fruktighet med inslag av svarta vinbär, mörka körsbär, hallon, kaffe och fat. Ripanço passar utmärkt till kött, ost, pasta och charkuterier – och är som gjort för grillkvällar i glada vänners lag!

Nr 79924 Ripanço Private Selection 2013, 300 cl BiB, 219 kronor

The post Succévinet Ripanço nu på box appeared first on Mygate Magazine.