Ingredienser:

2 portioner
200g Hälsans Kök färs
2 ägg
2 dl färdig tomatsås
1/2 gul lök, skivad
2 msk olivolja
1 tsk chiliflakes
1/2 tsk rökt paprikapulver
1 dl stark riven ost, parmesan eller
cheddar
Salt och peppar

Såhär lagar du receptet:

Passar både till brunch, lunch eller som en lättare middag. Sätt ugnen på 250 grader. Värm olivoljan i en mindre stekpanna, gärna ugnssäker, på medelhög värme. Bryn lök och färs. Tillsätt paprikapulver och tomatsås. Låt koka ihop i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Har du ingen ugnssäker stekpanna, lägg upp tomatsåsen i en ugnssäker form. Knäck i äggen och låt de ligga ovanpå såsen. Täck alltsammans med riven ost. Låt stå i ugnen ca 10 minuter tills osten bubblar, är gyllene och äggen är stekta. Servera varmt tillsammans med rostat bröd.

Go vegan! Byt ut äggen mot 1 dl extra färs och osten mot veganost gjord på nötmjölk.

Mer om Linnea:

Kändiskock, matkreatör, festfixare, kokboksförfattare och matskribent. Den mångfacetterade göteborgsfödda Brooklynbon har blivit en internationell matprofil och syns på tv och i tidningar, både i USA och Sverige. Hon har lagat mat både i Nyhetsmorgon och The Today Show och festfixat Grammisgalan. Linnea brinner för trendig, enkel och hälsosam matlagning, alltid med en skandinavisk touch.

Fler recept från Linnea hittar du här:

http://mygatemagazine.se/raw-wrap-av-linnea-johansson/

http://mygatemagazine.se/salad-in-a-jar-av-linnea-johansson/

The post Ugnsbakade ägg i tomat- och färssås av Linnea Johansson appeared first on Mygate Magazine.

Nyhet! Quorn Vegan Panerade Filéer – Citron & Peppar – underbart lättlagade och supergoda – perfekta i populära f*sh tacos. De är helt veganska och har en brödig panering som är smaksatt med citron och peppar och utgör ett krispigt och gott täcke för filén. In i ugnen i 20 minuter – hur lätt som helst!

                          • Quorn har också ett veganskt alternativ till fiskpinnar som blir supergoda i en uppdaterad version av barndomsklassikern ”fisk och potatis” – släng ihop en vegansk remouladsås och servera med sallad, avokado och rödkål.

                          • Och du har väl inte missat att det finns en klassisk brittisk fish&chips-filé som också är vegansk? Den har ett sprött och krispigt täcke av frityrsmet. Nedan serverad med ett överflöd av inte mindre än tre såser: currymajo, sojamajo och örtkräm.

Vegansk fisk en succé – varför?
WWF konstaterar i sin rapport Stockholms framtida havsområden att ”En viktig del av en hållbar matförsörjning och rekreation är ett ekosystembaserat långsiktigt hållbart fiske. Både det kommersiella fisket och fritidsfisket i Östersjön har, i och med kraftigt minskade bestånd och en förändrad marknad, förändrats kraftigt de senaste decennierna”. – Frågor som utfiskning och påverkan av ekosystem har en konkret och känslomässig relevans för många då det handlar om vår närmiljö. Då känns ett veganskt alternativ tryggt för många, säger Gill Riley, International Marketing and Innovation Director på Quorn Foods.

– Att vi fått till väldigt bra veganska alternativ till fisk är också en förklaring till succén. Det gav stort genomslag när vår första produkt var ett bra alternativ till fiskpinnar som alla har en relation till och många har älskat sen de var små, fortsätter Gill Riley.

The post 3 VEGANSKA VARDAGSKLASSIKER DU MÅSTE TESTA appeared first on Mygate Magazine.

Xanté fortsätter att innovera sitt varumärke och adderar nu en krämig likör med kokosgrädde som bas till produktportföljen. Kvar i centrum finns självklart smaken av söta päron. Precis som övriga produkter i Xantés spritsortiment är Xanté Coconut Cream & Pear vegansk och laktosfri.

Xanté har sedan 1994 skapat oväntade blandningar och smakupplevelser utan hänsyn till rådande konventioner. Förra året lanserade man syrliga Xanté Sour & Pear, och nu släpper man alltså den krämiga veganska likören Xanté Coconut Cream & Pear.

– Intresset för veganska alternativ har ökat kraftigt de senaste åren, samtidigt som utbudet, framförallt när det kommer till gräddiga likörer, är väldigt begränsat. Xanté är ett varumärke i framkant, som alltid ifrågasatt normer för hur alkohol ska produceras och konsumeras. Att erbjuda en gräddlikör som funkar för alla, det är ett självklart steg, berättar Sanna Sundin, Senior Brand Manager på Xanté.

Xanté Coconut Cream & Pear har en lätt smak av kokos och en desto mer distinkt smak av det för Xanté så välbekanta söta päronet, som är genomgående i alla Xantés produkter.

– Smaken av söta päron är Xantés essens. Med Xanté Coconut Cream & Pear ville vi göra något exotiskt. och kokosgrädden tillför just det, karibiska vibbar, något som är på uppgång och trendar. För varje lansering breddar vi bilden av vad en Xanté-produkt kan vara, och det är exakt det vi vill, säger Sanna.

Recept Xanté Piña Colada
2 delar Xanté Coconut Cream & Pear
2 delar ananasjuice
1 del kokosgrädde

Mixa ingredienserna och servera i ett högt glas med en ananasskiva och så mycket drinkpinnar, drinkparaplyer och annan glitter som du får plats med.

Xanté Coconut Cream & Pear passar att avnjutas som den är tillsammans med några isbitar, eller som ingrediens i cocktails. Produkten finns i Systembolagets beställningssortiment och kostar 169 kr. Beställningsnummer är 82870.

The post ​Karibiska vibbar när Xanté lanserar den nya veganska gräddlikören Xanté Coconut Cream & Pear appeared first on Mygate Magazine.