Müller-Catoir är det anrika tyska vinhuset med den moderna approachen och de fina, väl utmejslade rieslingvinerna. Idag drivs företaget av Philipp David Catoir, född 1971, som tillsammans med hyllade vinmakaren Martin Franzen gör viner som vinner erkännande internationellt, allt i enlighet med det ambitiösa utvecklingsarbete som startades av Catoirs far och dennes vinmakare Hans-Günter Schwarz.

Långt före våra dagars snabbt växande intresse för miljövård, använde Müller-Catoir naturvänliga odlingsmetoder som ekologiskt gödsling och täckgrödor i vinmarkerna. Hård beskärning om vintern och green harvesting som blir alltmer radikal för varje sommar samt selektiv skörd ger låg avkastning och hög kvalitet på druvorna. De handplockas i slutet av säsongen och blir till blir ekologiskt certifierade viner med hög mineralitet, finmejslad struktur och exotiska fruktaromer.

Även i källaren har många konventionella metoder valts bort till förmån för mer skonsamt hantering av druvor, must och vin. Metodvalen har visats sig framgångsrika och idag tillhör Müller-Catoir de utvalda tyska vinhus vars viner får bära den prestigefulla beteckningen VDP. Märkningen utfördas av en privat organisation med klassificeringssystem för Tysklands bättre vinproducenter.

Müller-Catoir Haardt Riesling 2020 är mineralrik med tydlig kropp och aromer av gul stenfrukt som aprikos och mogen persika. James Suckling gav årgången 94/100 och utlåtandet: “Fortfarande lite sluten men med vackra proportioner. Med lite luftning utvecklar den här halvfylliga, torra Pfalz-rieslingen många delikata kryddiga och florala toner. Kompakt struktur och ett långt tight avslut antyder att här finns lagringspotential. Drick nu eller spara.”

Druvorna till Haardt Riesling odlas på platåns östra sluttningar och växer på rankor med en ålder mellan 10 och 43 år. De ekologiskt odlade och handplockade druvorna har jäst på temperaturkontrollerad ståltank.

Müller-Catoir Haardt Riesling 2020

Lanserades: 26 november
Artikelnummer: 91250
Pris: 189 kr

The post Mineralrik Riesling med djup och komplexitet appeared first on Mygate Magazine.

Gran Feudo Winemaker’s Selection är ett härligt vin från en producent som funnits med länge, Gran Feudo grundades redan 1872. Denna lansering kommer i en behändig storlek på bag-in-box om 2,25 L. Vinet skapas av Navarras bästa druvor, som legat på fat i 12 månader och är perfekt att ta med när grannen bjuder in till grillmiddag.

Gran Feudo kommer från appellationen D.O. Navarra. Här påverkar Atlanten i nordväst, Pyrenéerna i nordöst och Ebrofloden så att vinerna får en fin fruktighet och fräschör, trots det relativt varma klimatet. Liksom granndistriktet Rioja är Navarra känt för sina kalkrika jordar, vilka ger viner med kraft och karaktär.

Gran Feudo Winemaker’s Selection är ett vin skapat av Merlot, Garnacha, Tempranillo och Cabernet Sauvignon, dessa inhemska och internationella druvor är de som är vanligast förekommande i Navarras vingårdar. Vinet har lagrats i 12 månader på använda amerikanska ekfat och är fruktigt och smakrikt med fatkaraktär, inslag av körsbär, skogshallon, plommon, choklad, nötter, kryddnejlika och vanilj. Passar till det mesta som kan dukas upp vid en grillmiddag; kyckling, kött och läckra såser. Det smakar också utmärkt till grillade grönsaker.

Gran Feudo är ett av Spaniens mest kända varumärken. Kanske känner du igen producenten från dina föräldrars middagsbord eller så har du själv handlat det förr. Oavsett, är det dags att testa den pålitliga spanjoren igen. Winemaker’s Selection är ett komplext vin från ett klassiskt ursprung i modern tappning.

Lansering: 1 juni i fast sortiment 

Artikelnummer: 2389

Pris: 199 kr 

The post Gran Feudo Winemaker’s Selection – ett klassiskt vin i modern tappning appeared first on Mygate Magazine.

Matias Riccitelli hyllas för sin moderna vinmakning och för sina ambitiösa projekt med att väcka nytt liv i gamla vinodlingar i Patagonien. Hey Malbec! är hans flirtiga och lättillgängliga vin gjort på Argentinas mest kända druva. Matias Riccitellis tolkning är sval, fräsch och fruktig och passar lika bra till saftiga kötträtter som till att avnjutas på egen hand.

Druvtypiska bärtoner av blåbär och björnbär är tydliga och här finns också inslag av örter, viol och svartpeppar. I munnen möter en frisk, lätt syra, mjuka tanniner som dansar i bakgrunden och en lång, rik eftersmak. Druvorna kommer från Uco Valley och Luján de Cuyo i Mendoza. Största delen avstjälkas, pressas och macererar under 25 dagar medan 20% är hela klasar som genomgår kolsyrejäsning. 70% av vinet mognar på cementtank och en mindre del på äldre fransk ek. Den rekommenderade lagringstiden är fyra år.

Matias Riccitelli växte upp i Cafayate en by i norra Argentina där vinodling och vinmakeri genomsyrar allt. Under sin uppväxt arbetade och studerade Matias vid sin fars sida, den legendariska vinmakaren Jorge Riccitelli. Sedan följde resor runtom i världen med syfte att lära sig mer om vinmakning i andra länder och regioner. Väl tillbaka i Argentina erbjöds han positionen som vinmakare på två av landet främsta vinerier, Fabre Montmayou (grundat på 1990-talet av Hervé Joyaux från Bordeaux) och Bodega Norton.

I området Luján de Cuyo, på 1 100 meter över havet, grundade Matias Riccitelli 2009 sin egen vingård. Här odlar han egna druvor men samarbetar också och köper in druvor från många små fristående odlare. I de höglänta trakterna kämpar de mot torka, hagel och vårfrost men gynnas också av solen och stora temperatursvängningar mellan varma dagar och kalla nätter som ger druvorna fin fruktmognad men med bibehållen syra.

Matias Riccitelli lyfts ständigt upp som en av Argentinas absolut mest spännande vinmakare. Det är ett välförtjänt rykte, särskilt som han har lyckats med konststycket att stadigt öka sin produktion i takt med att han höjer kvalitén på sina viner. Idag har han en bred portfölj fylld av karaktärsfulla viner som vi är stolta över att kunna erbjuda den svenska marknaden.

Hey Malbec! 2019

Artikelnummer: 9259701

Datum för lansering: 3 november 2020

Pris: 145 kr

The post Hey Malbec! – en frisk vind från Argentina appeared first on Mygate Magazine.

Itata Valley är del av Chiles sydligaste vindistrikt och här etablerades landets första vinodlingar för omkring 500 år sedan. Under århundradens gång förlorade området i anseende och till sist lämnades många odlingar åt sitt öde. 2010 ville en handfull producenter väcka de historiskt och kulturellt värdefulla vinmarker ur deras törnrosasömn. Ett av projekten som startade var La Causa, som betyder “Sagan” och det är sedan 2014 ett samarbete där Torres samverkar med flera mindre odlare.

Målet med La Causa är att rädda gamla vinmarker planterade med traditionella druvsorter som Muscat, Cinsault och País. Genom samarbetet sker ett ovärderligt kunskapsutbyte och flera hundra år gamla gamla manuella odlingsmetoder möter moderna vinifieringtekniker. Resultatet blir en höjning av såväl kvalitet som karaktär hos vinerna som nu produceras i kulturlandskapet i södra Chile.

För Torres startade projektet La Causa när företaget fick möjlighet att köpa 230 hektar vinmarker nära byn Chillán i Itata Valley. Det här är ett sub-distrikt till Bio Bio som Torres redan kände väl eftersom de odlat druvor i en annan del av området sedan 90-talet. Temperaturerna om sommaren rör sig mellan 32 grader till omkring 16 grader om nätterna och närheten till Stilla havet ger något mer regn här än på andra platser i Chile.

Nu kan frukten av det sagolika projektet avnjutas i form av 100% Cinsault i La Causa Rosé 2019. Vinet släpps i tillfälliga sortimentet i början på Juni. Färgen är delikat rosa med orange nyanser. Näsan är frisk och elegant med blommiga aromer och färsk frukt. Smaken är intensiv och fruktig med lång eftersmak.

La Causa Rose 2019

Miguel Torres Chile

Artikelnummer: 93036

Pris: 129 kr

Lansering: 9 Juni

The post La Causa – Torres sagoprojekt i Chiles historiska vinområde appeared first on Mygate Magazine.

Barolo 2014

Idag lanseras fyra av Palladinos viner i beställningssortimentet

Ett gäng vänner med Nebbiolo i täten, tätt följt av Barbera och Moscato d’Asti  promenerar med bestämda steg in i Bornicon & Salmingss vinportfölj. De kommer från vinhuset Azienda Vinicola di Palladino, i hjärtat av Barolo och närmare bestämt byn Serralunga ’d Alba. Producenten har de senaste åren seglat upp och bli en av de främsta producenterna i regionen.

Barolo Serralunga D’Alba

79076-01 Barolo D.O.C.G. Del Commune di Serralunga D’Alba –  Pris 379 kr

Barolo Parafada

71169-01 Barolo Parafada D.O.C.G.- Pris 439 kr

Barbera d’Alba Superiore

Moscato d’Asti

79012-01 Barbera D’Alba Superiore D.O.C. 149 kr

De kommer från vinhuset Azienda Vinicola di Palladino, i hjärtat av Barolo och närmare bestämt byn Serralunga ’d Alba. Producenten har de senaste åren seglat upp och bli en av de främsta producenterna i regionen. 

Jordmånen i Barolo är komplex och varierad. I de västra delarna ger jordmånen som består av kompakta,  fertila jordar med sandiga inslag viner med generös frukt. I de östliga kommunerna, i synnerhet Serralunga d’Alba, är jordarna betydligt äldre och kargare med inslag av kalksten vilket ger stramare viner med mer struktur och utpräglad mineralitet – vilket tydligt känns igen i Palladinos viner.

Vingården grundades 1870 och köptes 1974 kusinerna Maurilio and Piero Palladino. Efter omfattande renoveringar kunde de buteljera sin första årgång 1978. Filosofin i familjen är enkel – att värna om de traditionella metoderna och försöka ha minimal påverkan på miljön. Vingården består av 75 ha och produktionen är starx över 100 000 flaskor per år vilket tillåter dem att fortsätta som ett familjeföretag med full kontroll över alla delar från vingårdsarbete till vinifikation och försäljning.

De som gillar vinerna från Palladino tycker oftast om den traditionella stilen på ett piemontevin. Dock följer inte producenten den gamla vinifikationen helt ut. Enligt den krävdes det tiotals år för tanninerna att bli mer drickvänliga. Detta gäller inte för Palladinos viner, men de tjänar absolut på att sparas några år innan de avnjuts.

The post Prestigeviner som bjuder in till djupdykning appeared first on Mygate Magazine.

En saftig bit nötkött mjukar upp tanninerna hos ett rött vin och släpper fram dess nyanser av frukt. En sådan fullträff – eller ”bulls-eye” – har Hamish MacGowan skapat genom sitt företag Aberdeen Wine Company och vinet Angus the Bull.

Efter att ha klivit ur sadeln och lämnat en kortare karriär som boskapsdrivare i norra Australien började Hamish MacGowan arbeta hos en vintillverkare i mellersta Victoria. Hans gedigna skolning i vinmakeri fortsatte med arbete hos en ledande brittisk vinagentur, som vinmakare i Bordeaux och avslutades med en riktig utmaning då han drev ett vineri i Moldavien.

När Hamish sedan återvände till Australien och regionen han älskar – mellersta Victoria så hade hans kärlek till druvor och drivit fram tanken att producera det perfekta vinet till en saftig biff. Nu låter han plocka de bästa Cabernet Sauvignon-druvorna från olika odlare och resultatet blir den ultimata blenden som perfekt matchar biffen.

Angus the Bull finns i Systembolagets beställningssortiment. Artikelnummer 72754 för 139 kr.

The post Biffens bästa vän! appeared first on Mygate Magazine.