Heta kikärtor, mild guacamole och smulad fetaost gör den här snabblagade vegetariska tacosrätten till en smakfull höjdare på din mexikanska tapasbuffé.

Ingredienser:

för 4 personer
1 paket Old El Paso
Stand‘N’Stuff Mini Tortillas
SPICY GARBANZOS
600g kikärtor på burk
1 msk olivolja
1 paket Old El Paso
Taco Spice Mix
1 tsk spiskummin
1 tsk torkad koriander
2 tsk chiliflakes
Salt & peppar

Häll av kikärtorna och skölj av i durkslag under rinnande kallt vatten. Värm olivoljan i en stekpanna, fräs kikärtorna tillsammans med kryddorna. Smaka av med salt och peppar. Servera med en god hemmagjord guacamole, koriander och smulad fetaost.

Hemmagjord guacamole

• 1msk Old El Paso Jalapeños, hackade
• 2 avokado, i tärningar
• 1msk pressad lime och lite rivet skal
• 1 vitlöksklyfta, riven
• 2msk hackad koriander
• 6 körsbärstomater, i tärningar
• en nypa salt

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda väl.

The post Spicy garbanzos med hemmagjord guacamole, koriander och fetaost appeared first on Mygate Magazine.