I spår av pandemin och nya restriktioner öppnar Royal Park STHLM nu upp en träffsäker terrass, med en uteservering i underbara Hagaparken där enkel och god streetfood serveras. En kulturhistorisk miljö med livemusik där uteserveringen erbjuder alltifrån grillat renskav till våfflor. Välkomna till Brunnsvikens kant i Hagaparken som slår upp dörrarna idag.

På Royal Parks träffsäkra terrass i stora, rekommenderade avstånd, öppnar vi upp terassen och bjuder in till trädgården över öppna eldar där jazzband spelar utomhus och streetfood rätter serveras med alltifrån grillspett, pizza, pannkakor, växtbaserade överraskningar, grillat renskav, våfflor, soppa till en klassisk kopp kok-kaffe.

På Royal Parks terrass med det enastående stora uppvärmda tältet skyddas man från vind och väder och baren står öppen för att njuta av en chokladtoddy eller varför inte ett glas champagne?

– Vi hoppas kunna skapa en unik mötesplats för alla flanörer i Hagaparken men också för många andra som söker sig hit. Det gläder mig att kunna erbjuda en träffsäker miljö, utomhus. Vi har många vänner i Hagaparken och vi vill nu aktivt skapa en mötesplats utomhus där människor har en möjlighet att umgås trots rådande restriktioner, säger entreprenören Ulrich John, ägare av Royal Park Sthlm och verksamheten på destinationen.

The post Streetfood in the Park – uteservering över öppen eld i Hagaparken appeared first on Mygate Magazine.

“Bry dig inte om kyrkor, byggnader eller torg. Om du vill uppleva en kultur, spendera en kväll i baren”, skrev Ernest Hemingway. Han är också känd för att ha spenderat många kvällar på bland annat Raffles Singapore och Le Royal Monceau Raffles i Paris.

AccorHotels driver idag elva olika Raffles Hotels & Resorts runt om i världen, alla med en unik historia som inte sällan ställs på sin spets i hotellens välkända restauranger och barer. Här uppfanns drinkar som Singapore Sling, Femme Fatale, Airavata, Fleur d’Isokyo, med flera. I samband med hotellkedjans 100-årsjubileum skapades också en egen gin, Raffles 1915 Gin, i samarbete med Slipsmith bränneri som nu serveras i Raffles barer.

Varje år vallfärdar otaliga besökare till The Long Bar för att smaka på Singapore Sling. Den världsberömda ginbaserade drinken uppfanns 1915 av bartendern Ngiam Tong Boo på det klassiska Raffles Hotel i Singapore. Detta är också den enda platsen i Singapore där det är tillåtet att slänga jordnötskal på golvet. Under hotellets renovering driver man just nu en pop-up-Long Bar i Singapore.

I ett av Paris lyxigaste områden, Gyllene triangeln, hittar vi det populära hotellet Le Royal Monceau Raffles och dess Le Bar Long som hör till den nya generationens lyxbarer. Med en innovativ design framtagen av Philippe Starck är denna typiskt parisiska bar en perfekt plats varva ner med en drink eller hålla affärsmöten. Där och på hotellets restauranger Il Carpaccio och Le Royal Monceau Nobu möts jetsetters, glamorösa Parisbor och besökande fashionistas.

The Elephant Bar på Raffles Hotel Le Royal Phnom Penh i Kambodja är ett måste för törstande drinkkännare. Baren har mer än 30 ginsorter och är särskilt känd för sin signaturdrink Femme Fatale som skapades speciellt för Jacqueline Kennedys besök 1967.

På Raffles Grand Hotel d’Angkor i Siem Reap heter signaturdrinken Airavata. Även här går hotellbaren under namnet The Elephant Bar och är klart värd ett besök för besökare och tillresta gäster.

För ett par år sedan öppnade Raffles Istanbul upp sina dörrar för första gången. I hotellrestaurangen ISOKYO bjuds gästerna på en pan-asiatisk lyxmeny som går väl tillsammans med hotellets speciella cocktail Fleur d’Isokyo. På hotellets Long Bar blandas även en turkisk variant på Singapore Sling som kallas The Bosphorus Sling.

– Raffles Hotels & Resorts driver flera av världens mest ikoniska hotell över hela världen och några av de mest hyllade hotellbarerna, belägna på några av de viktigaste destinationerna för våra affärs- och privatresenärer. För många är hotellbaren en central del av hotellet som inger lugn och trivsel, säger Jan Birkelund, ansvarig för försäljning och distribution på AccorHotels i Norden.

The post En sipp genom Raffles klassiska barer appeared first on Mygate Magazine.

SMÖRSTEKTA PILGRIMSMUSSLOR med grillad märg, blomkålskräm & sötsyrlig vitkål

CONFIERAT ANKLÅR med sötpotatispuré, sås på rostat anka, picklade senapskorn, gul morot & sotad färsk knippelö

Middag med vänner!

Så har jag äntligen lyckats ta mig till Bockholmen Hav & Restaurang belägen i Stockholms innerskärgård. Supermysigt, bra mat och fin fint middagssällskap av Cina och André.

Till förrätt beställde jag in en av mina absoluta favoriträtter, Pilgrimsmusslor som serverades med grillad märg, blomkålskräm & sötsyrlig vitkål. Så himla gott! Till varmrätt blev det Confiterat anklår med sötpotatispuré, sås på rostat anka, picklade senapskorn,
gul morot & sotad färsk knippelök. Vilken trevlig kväll, hit kommer vi tillbaks!

Ha en fin dag!

Nathalie Bergström

Chefredaktör Mygate Magazine & VD Bergström Public Relations 

Följ mig gärna på instagram @bergstrompr @mygatemagazine

Tidigare inlägg:

The post BOCKHOLMEN HAV & RESTAURANG – Nathalie Bergström appeared first on Mygate Magazine.